Linda-sorten er en av de mest populære potetene: du kan finne ut alt du trenger å vite om dyrking, høsting, lagring og smaken av denne poteten her.
I Tyskland potet har vært av stor betydning i lang tid. Likevel var den populære potetsorten Linda nesten truet av utryddelse i 2004: Oppdretteren som var ansvarlig for sorten ønsket ikke å registrere Linda igjen hos Federal Plant Variety Office. Det ville faktisk betydd Lindas fall, siden uregistrerte sorter ikke lenger er tillatt å dyrke. Men det oppsto raskt motstand og vennekretsen «Rettet die Linda», som ble opprettet spesielt for dette formålet, sørget for at det etter lang tid frem og tilbake ble søkt om en ny godkjenning. I tillegg ble det valgt en spesiell form for godkjenning som gjør at det tidligere avlsselskapet ikke lenger kan påvirke godkjenningsprosessen. Fordi den nåværende godkjenningen av Linda-sorten utløper i 2020, og derfor må den registreres på nytt hos Federal Office for Cities. Sorten Linda ble forøvrig kåret til «Årets potet» i 2007 – på den ene siden på grunn av den utmerkede smaken, men absolutt også på grunn av medieoppmerksomheten.
Sort Linda: dyrking, høsting og lagring
Linda er en middels tidlig matpotet med en intens gul kjøttfarge. Den knallgule fargen er nok til å få munnen til de fleste "Linda-venner" til å vanne. Det er ingen spesielle egenskaper å vurdere når du dyrker Linda-sorten. I motsetning til andre poteter sies sorten å vokse svært pålitelig på sandjord. Hvis været er fint nok, kan du forvente mange mellomstore poteter 130 til 150 dager etter planting.
Blir Linda-potetene høstet til rett tid, kan knollene lagres til slutten av mai. Vær oppmerksom på oppbevaring av poteter at de er så kjølige som mulig men frostfrie og mørke mens de venter på gryten. Med Linda-sorten må du imidlertid også være klar over at potetene, som faktisk er voksaktige, kan bli melete over tid. For elskere av Linda-poteter ser dette imidlertid ikke ut til å være en grunn til å se etter et alternativ. Selv om andelen av sorten Linda (målt i total potetproduksjon i Tyskland) er liten, har sorten en fast plass i direkte markedsføring av økologiske poteter. Ønsker du å kjøpe settepoteter til egen hage tilbys de som regel i økologisk kvalitet. Du kan definitivt ikke gå galt med valget av den velprøvde varianten Linda!
Potetsort Linda på kjøkkenet
Man kan som kjent krangle om smak, men vi prøver likevel å bringe deg nærmere fordelene med Linda. I motsetning til andre vanlige potetsorter beskrives smaken deres som svært aromatisk og litt søt. Knollene er avlange, ovale og skinnet er gult. På kjøkkenet kan Linda brukes til nesten alt, for varianten er en ekte allrounder.
Bakte poteter, grateng, potetsalat, stekte poteter, jakkepoteter eller kokte poteter kan enkelt og deilig tilberedes med Linda. Og har potetene blitt litt melete på grunn av lagring, kan du rett og slett trylle frem smakfulle dumplings eller potetpannekaker av potetene. Av denne grunn, spesielt i nord, er det potetelskere som bare vil se Linda-poteter på tallerkenene sine. Vi kan bare anbefale deg å prøve varianten selv, både i sengen og på kjøkkenet.
Når det kommer til potetsorter til hagen, er du bortskjemt med valg. Vi gir deg det beste potetsorter i vår oversikt.
