God Luise: Høstetid og smak av pæren

Med sin lange historie er 'Gute Luise' en av de gamle og tradisjonelle pærevariantene. Du kan finne ut her hvorfor den fortsatt er langt fra utdatert og støvete og ikke bør mangle i noen hobbyhage.

'Gute Luise' er en integrert del av mange fruktdyrkingsregioner, spesielt fordi dens gode smak gjør den perfekt for direkte konsum. Vi vil fortelle deg hvordan frukten smaker og hvordan du kan nyte store mengder pærer ferske fra treet i hagen din hvert år.

Bra Luise: faktaark

synonymer	'Gode Louise av Avranches', 'Prins av Württemberg', 'Bonne Louise d'Avranches'
frukt	middels til stor; grønngul, rødbrun på solsiden
smaken	søt, aromatisk og veldig saftig
utbytte	nesten alltid veldig høy
Innhøstningstid	tidlig september til begynnelsen av oktober
modenhet	september til oktober
holdbarhet	Kan oppbevares i flere uker i kjøleskap
vekst	middels til sterk
klima	solrike og varme steder
sykdommer og skadedyr	mottakelig for skurv, noe følsom for trefrost

Opprinnelse og historie til pæresorten 'Gute Luise'

Pæresorten 'Gute Luise von Avranches' - også kalt 'Prinz von Württemberg' - har en lang historie. I 1778 ble sorten først oppdaget av Monsieur de Longueval i Frankrike. Han dedikerte fornavnet 'Bonne Louise d'Avranches' til sin kone Louise. I Tyskland ble navnet 'Gute Luise' etablert som en forkortelse for pæren etter at den hadde spredt seg.

Pære 'Gute Luise': smak og egenskaper

Den typiske 'Gute Luise'-smaken er preget av sin sødme og den svært saftige fruktkjøttet. Pæren har veldig fine celler, noe som gir det gulhvite kjøttet en smeltende karakter. Frukten har en lærebok-pæreform: ganske skålmaget med midje. Fra de hvite blomstene vokser det ganske ensartede, mellomstore til store og faste frukter med en jevn og skinnende, grønngul bunnfarge. På solsiden er denne dekket av en rødbrun overfrakk, ofte på flekker som minner om skjell på en ørret. Begeret er grunt til middels dypt med små nupper eller folder. Et klart stilkhulrom er vanligvis fraværende, eller det er flatt og svulmende.

Egenskaper ved dyrking og stell

Pæretreet 'Gute Luise' er preget av sin sterke vekst i ung alder. Senere danner treet en bred, pyramideformet krone. Om den finner veien inn i hagen din som høy, halv eller kvart stamme er helt opp til deg. 'Prinz von Württemberg' skjærer også en fin figur som en formet frukt på et espalier.

Ulike underlag kan brukes til etterbehandling. Pyrus betulifolia er en sterkt voksende grunnstamme som egner seg mer til store hager eller enghager. Rotstokken 'Pyrodwarf®' er et annet alternativ, en ganske saktevoksende representant. Kvede rotstokker brukes oftest. Standarden her er pode på Quince A (Quince von Angers) med middels sterk vekst som støtter høyt fruktsett og god avling. Siden adhesjonsproblemer lett kan oppstå her, vil en mellomliggende forfining, for eksempel med 'Gellerts smørpære' nødvendig. Kvede C vokser langsommere og passer derfor godt til din egen hage. Det skal imidlertid bemerkes at begge grunnstammene er følsomme for vinterfrost.

Med riktig stell kan du regne med en tidlig og jevnt rik avling. Man bør bare merke seg at 'Gute Luise'-pæren har en tendens til å produsere små frukter hvis treet bærer for mange frukter. Her kan uttynning av frukten sørge for at pærene som er igjen på treet bedre kan tilføres og fortsette å vokse. Når frukten på treet er omtrent på størrelse med en hasselnøtt, kan skadede og spesielt små skjæres av, slik at det bare blir 2 til 3 frukter per infructescence.

'Gute Luise' kan dyrkes vidt og stiller ingen spesielle krav til jorda. Imidlertid er deres foretrukne plassering i middels høyde med svært lite kalk, dypt fuktig og varm jord. I tillegg er god tilførsel av næringsstoffer svært viktig hvis du ønsker å støtte utviklingen av treet ditt. Her anbefales en gjødsel som inneholder hovednæringsstoffene som nitrogen, fosfor og kalium - for eksempel vår bærekraftig produserte. Plantura organisk universalgjødsel. Ved sakte å frigjøre nitrogen, støtter dette blomstring og fruktdannelse og kan brukes til en lang rekke fruktvarianter.

Med 'Good Luise' er krysspollinering nødvendig for fruktdannelse. Derfor bør det samtidig være sorter i nærheten som også blomstrer fra april til mai og regnes som gode pollengivere. sorterene'Konferanse', 'Esperens Bergamot', 'Bunte Julibirne', 'Madame Verte' men også noen andre varianter er mulige pollinatorer for 'Gute Luise'. Disse kan være opptil 300 meter unna pæretreet 'Gute Luise', men riktig vindretning eller tilstrekkelig pollinering av bier eller andre insekter er viktig her.

Midt-sen blomstring fra april gjør denne sorten mindre følsom for sen frost eller ugunstig vær. Trefrost kan imidlertid lett oppstå. I utgangspunktet er det en sunn variant, men den er svært utsatt for skurv. For å forhindre oppbygging av fuktighet, kan fjerning av berørte blader og skudd eller tynning av bladkronen i god tid bidra til å forhindre dette. Til syvende og sist, og hvis det er veldig viktig å redde innhøstingen, er bruk av spray mot skurv også mulig. 'Good Luise' er også mottakelig for den virale steinfrukten.

For at din 'Gute Luise' skal bære frukt i lang tid og fortsette å vokse godt, er en årlig beskjæring viktig etter at kronen er bygget opp. Som med de fleste frukttrær, bør beskjæring gjøres på senvinteren, mellom januar og mars. Her finner du tips og triks for kuttet pæretre.

Høst og bruk god Luise pære

Fruktene kan høstes allerede i september, men de er først spiseklare mot midten eller slutten av september. Det er her Gute Luise-pæren kan utfolde sitt fulle talent: Fordi det er en utmerket bordpære, er 'Gute Luise' et fantastisk tillegg til enhver hage for å spise frukten direkte. Disse kan imidlertid fortsatt spises direkte etter 3 til 4 ukers kjølig oppbevaring uten problemer. Dersom lagring ved -1 °C er mulig, for eksempel i et lite fryselager, kan pæren havne på menyen frem til januar.

Når det gjelder videre bruk, er 'Gute Luise'-pæren en ekte allrounder. Enten som juice, kaketopp, i fruktsalat, til konservering eller til tørking, gir den alltid en fin figur. Vil du vite mer om en passende bestøversort for pæren 'Gute Luise'? Les mer om den populære pæresorten 'Konferanse‘.