Hvordan smaker Corbinian-eplet? Når er eplet klart til høsting? Og hva er historien bak variasjonen? I denne artikkelen finner du all informasjon om eplesorten 'Korbinian apple'.
Eplesorten 'Korbiniansapfel' (Malus domestica 'Korbiniansapfel') er ikke en hverdagslig variant og kommer verken fra en idyllisk avlshage eller fra et hagebruksforskningsinstitutt. Vi forteller deg om den spesielle historien, de robuste egenskapene og den utmerkede smaken til Corbinian-eplet.
innholdet
- Corbinian apple: profil
- opprinnelse og historie
- Eplesort 'Korbiniansapfel': smak og egenskaper
- Spesielle egenskaper innen dyrking og stell
- Corbinian Apple: Høst og bruk
Corbinian apple: profil
| synonymer | 'KZ 3' |
| frukt | medium størrelse; gyllen gul grunnfarge med røde striper |
| smaken | saftig, aromatisk, søt og syrlig, lett vaniljearoma |
| utbytte | jevnlig; inn i midten av tidlig |
| Innhøstningstid | fra slutten av oktober |
| modenhet | siden desember |
| holdbarhet | veldig bra; Kan oppbevares til april/mai |
| vekst | sterk |
| klima | lavt krav; Kan dyrkes opp til middels høyde |
| sykdommer og skadedyr | motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr |
opprinnelse og historie
Corbinian-eplet hadde et annet navn frem til 1985: KZ-3. Årsaken til dette er den begivenhetsrike avlshistorien til eplet, som ble dyrket i konsentrasjonsleiren Dachau av den bayerske pastoren og pomologen (epleforskeren) Korbinian Aigner.
Det samme som epleprest velkjente Korbinian Aigner var entusiastisk ikke bare for sine presteplikter, men også for jordbruk - spesielt epledyrking - og politiske spørsmål. Etter å ha hørt en tale av den kommende Adolf Hitler, begynte han å engasjere seg i sine prekener og religiøs undervisning i hans samfunn Hohenbercha aktivt mot ideene om nasjonalsosialismen uttale Han ble forrådt og ført til Dachau konsentrasjonsleir. Der ble han hovedsakelig brukt til landbruksaktiviteter og gjorde det til og med under disse mest ugunstige forholdene forhold gjennom et frøplantevalg for å dyrke 4 lovende eplesorter: Han kalte dem KZ-1, KZ-2 og KZ-3 KZ-4. Bare KZ-3 har overlevd til i dag og ble plassert i 1985 til ære for Korbinian Aigner Corbinian eple omdøpt. de epleprest overlevde konsentrasjonsleiren, forresten, returnerte til hjemlandet Hohenbercha og ble det etterpå I mange år var han medlem og senere statsformann i den bayerske statsforeningen for frukt og grønt Hagebruk.
Eplesort 'Korbiniansapfel': smak og egenskaper
Corbinian-eplet er et mellomstort, avrundet eple med 5 forskjellige ribber, dvs. buler for hver fruktblad. Fruktens skall er glatt og grunnfargen er grønn-gul på skyggesiden, senere gul og til slutt gyllen-gul med sterke røde striper. Med god belysning kan også hele frukten være rød. Skallet produserer mye vegetabilske fettsyrer og voks (kutikula), slik at eplet får en fet glans.
Kjøttet er fincellet, fast og saftig. Smaken av Corbinian-eplet er aromatisk og like deler søtt og surt når vekstforholdene er riktige. Når den er helt moden, bør en lett vaniljearoma smakes.
Spesielle egenskaper innen dyrking og stell
Corbinian-eplet anses generelt for å være robust og spenstig. Det avverger vanligvis med hell sykdommer og skadedyr. Den foretrekker leirjord da den, som alle epletrær, belønner god vannforsyning og næringstilgjengelighet med god helse og kvalitetsfrukt. Fordi Corbinian-eplet vokser kraftig og av den grunn ikke holder seg lite, er det spesielt godt egnet til frukthager og dyrking på utmarkskanten. Den danner raskt en bred, sfærisk krone med sterke skjelettgrener og mange forgreninger. Med en saktevoksende base kan den imidlertid også finne plass i en romslig hushage hvis den får nok plass der.
Corbinian Apple: Høst og bruk
Avhengig av vær og dyrkingssted, kan høstingen av de modne eplene begynne i slutten av oktober eller i november. Fruktene, som høstes når de ikke er helt modne, kan lagres i svært lang tid under gode forhold på grunn av deres naturlige beskyttende lag av kutin og voks Oppbevares: I kjølig naturlig lagring til mars, i en kald, mørk, tilstrekkelig fuktig og ventilert jordkjeller eller lagring til og med til mars Kan. Hvis luftfuktigheten i lageret er tilstrekkelig høy, vil frukten neppe visne.
Corbinian-eplet egner seg veldig godt som bordfrukt til mellommåltid, i müsli eller til matlaging.
Som alle epletrær er Corbinian-eplet avhengig av insekter som pollinatorer. Uten hjelp fra bier og humler, ville du ikke kunne høste frukt fra dette spesielle treet. Vil du til gjengjeld gi de hardtarbeidende hjelperne tilbake tjenesten ved å tilby dem et levebrød selv etter epleblomstringen? Finn deretter ut hvordan du får en Hekkehjelp for ville bier bygger eller liker en biebeite støtter ernæring og reproduksjon av disse og andre insekter.