Gule tomater: de beste variantene og plantetipsene

Hei, er det gule tomater? Vi introduserer deg for de smakfulle gule tomatvariantene og forteller deg alt du trenger å vite om smak, dyrking og høsting.

Gule tomater skinner sterkt og iøynefallende blant sine røde slektninger. Fra kremhvit til gyllengul kan du finne varianter i alle fargegraderinger og størrelser. De gule tomatene smaker ofte fruktigere og søtere enn mange røde varianter og egner seg derfor spesielt godt for de med søtsukker. Vi introduserer deg for de beste variantene, gir tips om planting og forklarer hvordan du gjenkjenner moden frukt.

De beste gule tomatvariantene

De nesten hvite, lysegule til gullgule fruktene kan beundres i alle størrelser og fasonger. Vi har satt sammen en oversikt over de beste gule variantene for deg.

Gule tomater: Gamle varianter

• 'Brandywine Yellow' kommer opprinnelig fra USA og er en solgul fargevariant av den velkjente røde 'Brandywine' tomat. Med en vekt på opptil 500 gram er den en av de større bifftomatene. Den bærer ikke særlig mye frukt, men de få smaker deilig aromatisk og fruktig-søtt.
• 'Gelbes Birnchen', også kalt 'Yellow Pearshaped', danner mange små pæreformede frukter. Det er en veldig gammel variant, men fortsatt en klassiker i hjemmehager. Plantene er ekstremt robuste og sunne, fruktene deres smaker mildt, søtt og tomataktig.
• 'Golden Queen' er en av få runde, gule salattomater. I tillegg kommer den opprinnelig fra Erfurt, så det er en av de svært sjeldne tyske variantene. Den bærer pålitelig sine gullgule frukter i drivhuset og under regnbeskyttelse. Som med de fleste gule tomater, smaker den hovedsakelig fruktig, mild og søt.

Gule cocktailtomater

• 'Yellow Date Wine' er en annen pæreformet gul tomat. Deres små søte gule frukter henger masse på planten. Den er en av cocktailtomatene og kan derfor dyrkes med flere skudd. Den egner seg også veldig godt som pottetomat under et regntak.
• 'Goldita' danner mange runde, nesten oransje frukter med en unik deilig aroma og mye fruktose - en ideell søt tomat for balkongen og hagen, som er mindre utsatt for sykdom og har spesielt pene blader eier.
• En av de vakreste tomatene er trolig 'Golden Bumble Bee'. Denne gule, røde, oransje og rosa stripete cocktailtomaten har absolutt potensialet til å bli en av favorittvariantene dine også. Den scorer med et tidlig og langvarig utbytte og en fruktig-søt smak.
• 'Schneewittchen' er en utrolig sprek og samtidig robust og sunn tomatsort. De sukkersøte, lyse fruktene på cocktailtomaten, som kan nå en høyde på 2,5 meter, er hvite som snø, eller i hvert fall nesten hvite.
• En av de få gule ville tomatene er 'Golden Currant' eller 'Yellow Currant Tomato'. Som med nesten alle ville tomater er smaken sterk tomat og planten bærer masser av små, runde, gyllengule frukter. Planten skal ikke klemmes, det er best å bare la den vokse. Sorten er svært sykdomstolerant og kraftig.

Gule salattomater

• En fargevariasjon av det velkjente De Berao er 'De Berao gul'. Den kalles også 'Lampe' og danner store plommeformede frukter. Den er ideell for utendørs bruk og kan lett bæres selv uten regnbeskyttelse.
• 'Garden Peach' er en veldig spesiell lysegul tomat fordi, i likhet med fersken, er det mange myke hår på huden. Den føles utrolig fløyelsmyk og luftig, men det plager deg ikke i det hele tatt når du gumler på den. Den smaker også fantastisk fruktig og søtt, nesten som en melon. Plantene er robuste og motstandsdyktige mot sykdom, noe som gjør dem godt egnet for utendørs bruk.
• 'Sitronplomme' er en gammel russisk variant. Dens knallgule frukter er sitronformede, men smaker mildt søtt og aromatisk. Hun føler seg spesielt komfortabel i drivhuset, men også under et regntrekk.

Gule bifftomater

• Den populære gule 'ananastomaten' skinner fra slutten av juli med store gul-oransje-røde marmorerte frukter. Smaken minner om ananas, den smaker så fruktig og søtt. Alt til ananastomat, til de forskjellige sortene og tips til dyrking finner du i tomatprofilen.
• 'Azoychka' er en av de sjeldne helgule bifftomatene. Den kommer fra Russland og modnes tidlig fra midten av juli. Den er ukomplisert, lettstelt og robust, som de fleste russiske varianter, og smaker også behagelig søtt og fruktig, mild og saftig.
• 'White Queen' skinner i en så knallgul at den nesten ser hvit ut. Så snart fruktene, som veier rundt 400 gram, er kremhvite i fargen, er de klare til å plukkes. Som alle hvite varianter smaker den mildt fruktig og veldig søt. Hun er uansett et blikkfang i drivhuset, der hun trives best.

Planting og stell av gule tomater 

Akkurat som sine røde slektninger plantes gule tomater i drivhuset fra begynnelsen av mai og i potter eller direkte i bedet fra midten av mai. En pottejord spesielt skreddersydd for nattskyggefamilien, som vår Plantura økologisk tomatjord, støtter vekst og fruktsetting. Med unntak av gule ville tomater trenger alle planter en støtte, for eksempel en pinne av tre eller vridd metall. De maksimere av gul salat og bifftomater er viktig for god fruktdannelse, det er maksimalt to skudd igjen til dette formålet. Gule cocktailtomater tåler også tre eller fire hovedskudd på en plante. Tomater er tørste karer, og det er derfor dette mulching spesielt verdt, fordi du sparer mye vanningsvann. Gjennom sesongen trenger plantene store mengder mineraler og næringsstoffer, de tilføres best en primært organisk langtidsgjødsel på en bærekraftig og langsiktig måte. Vår Plantura organisk tomatgjødsel er spesielt egnet for næringshungrige soltilbedere og tilbyr tomatene dine alle de essensielle næringsstoffene i granulær form for enkel påføring.

Høsting og bruk: når er gule tomater modne?

Med gule tomater er det noen ganger ikke så lett å si når de pene fruktene er modne. Den enkleste måten er å presse frukten litt. Hvis det synker og føles mykt, er det på tide å høste. Gule cocktailtomater er spesielt gode til fersk konsum, men kan også enkelt tørkes og konserveres. Større tomater setter farge på salater og brød, men kan også brukes til å lage gule sauser og supper.

Har vi vekket din nysgjerrighet på fargerike tomater? Vi inviterer deg til det nye blå og svarte tomatvarianter å oppdage.