Det såkalte vinterbananeplet har selvsagt lite med den eksotiske frukten å gjøre. Men hva som gjør eplesorten spesiell og hvordan man dyrker vinterbananeplet i hagen, avslører vi her.
Vinterbananeplet (Malus domestica 'Winter banana apple') blir også på engelsk Flory of Winter Banana kalles og brukes gjerne til deilig juice og most. Det kan imidlertid også brukes som spiseple på grunn av dets gode holdbarhet. Klima- og plasseringskravene er ikke eksepsjonelt høye og sorten er generelt motstandsdyktig mot biotiske og abiotiske motganger. I kombinasjon med en saktevoksende grunnstamme skapes det et regelmessig og godt fruktbart tre som krever lite beskjæring. Derfor er vinterbananeplet en optimal variant for hjemmehagen.
innhold
- Winter Banana Apple: Wanted-plakat
- Opprinnelse og historie til eplet
- Smak og egenskaper til vinterbananeplet
- Egenskaper under dyrking
- Høstetid og bruk av eplesorten 'Winterbananapfel'
Winter Banana Apple: Wanted-plakat
| synonymer | 'Flory of Winter Banana' |
| frukt | middels til stor; gulgrønn med en lys til uklar oransje toppfarge |
| smaken | ganske søtt |
| utbytte | høy og vekslende; midt-sen debut |
| Innhøstningstid | midten til slutten av oktober |
| modenhet | siden desember |
| holdbarhet | veldig bra; kan lagres til april |
| vekst | sterk; mye fruktved |
| klima | middels påstand; tåler frost; bedre aroma i varme områder |
| sykdommer og skadedyr | lav mottakelighet for epleskorper og flekker |
Opprinnelse og historie til eplet
Opprinnelsen til vinterbananeplet er ikke avklart: sorten oppsto sannsynligvis ved en tilfeldighet rundt 1870 i USA. Den nøyaktige plasseringen er imidlertid ikke kjent, eller i det minste en godt bevart hemmelighet. I Niederösterreich dyrkes vinterbananeplet fortsatt av og til og kan også finnes der i nyere frukthager fordi det også har gode nyttige egenskaper for profesjonell dyrking.
Smak og egenskaper til vinterbananeplet
Frukten til sorten 'Winterbananapfel' er middels til stor. Formen kan variere fra lett konisk til oblat sfærisk. Den største diameteren finner man imidlertid alltid på stilken (“steep-bellied”). Noen ganger er halvdelene forskjellig uttalt og det er ikke uvanlig å finne en rusten søm som strekker seg fra stilken til begeret.
Huden er gulgrønn, den generelle fargen er lys til grumsete oransje og ikke veldig skinnende. Noen ganger er den dekorert med nettlignende rustmønstre, som ofte er isolerte og ikke finnes på hele frukten. Kjøttet er gulhvitt, fast og verken veldig saftig eller for surt eller aromatisk, men ganske søtt. Vinterbananer dyrket på kjølige steder har mindre smak enn de som dyrkes på varme steder.
Egenskaper under dyrking
Sorten 'Winterbananapfel' vokser kraftig og danner en bred pyramideformet krone på sine egne røtter. Den produserer naturlig nok fruktved til at den kan dyrkes som frukthage. Avhengig av grunnstammen kan sorten imidlertid bringes i hvilken som helst ønsket form. Hvis vinterbananeplet dyrkes på en svak grunnstamme som M26 eller M9, kan det formes til en slank spindel eller som espalierfrukt - men her er en kobling obligatorisk nødvendig. Ønsker du et noe sterkere og mer stabilt tre eller et busketre i hagen, kan du velge en M7, M4 eller MM 106 grunnstamme.
Skjæreinnsatsen på vinterbananeplet er lav, spesielt når du bruker svake dokumenter: Noen ganger kan kronen tynnes ut og skudd som er for bratte avledes til skrånende alternativer eller bundet fast. På sterkere underlag må man imidlertid passe på at vinterbananeplet beskjæres forsiktig, men årlig.
Blomstringen til vinterbananeplet er litt frostfølsom og skjer også sent på våren. Det er en god pollendonor og kan til og med fås fra andre sene varianter som 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' eller 'Elstar' å bli befruktet.
Vinterbananeplet har moderate klima- og jordkrav, noe som gjør det godt egnet til de fleste vanlige hager. Dens naturlige helse bidrar en god del til denne egnetheten, selv om det er lav mottakelighet for epleskurvinfeksjoner og -flekker, dvs. en fysiologisk kalsiummangel.
Varme steder forbedrer aromaen til frukten, mens froststeder er mindre egnet: vinterbananeplet kan lide skade av trefrost.
Høstetid og bruk av eplesorten 'Winterbananapfel'
De deilige vinterbananeplene kan høstes mellom midten og slutten av oktober og egner seg da – dersom lagringsforholdene er gode – godt for lagring frem til april. Vil du nyte eplet med en gang, vent til desember med å plukke det. Også på lager er eplene kun spiseklare mellom desember og april. I utgangspunktet kan vinterbananeplet brukes til alle formål, men tradisjonelt brukes det først og fremst som spiseple og til juicing og cidering.
At vinterbananeplet noen ganger vokser med en tykk halvdel og en smal halvdel skyldes vanligvis pollineringsproblemer. I vår artikkel om epletre blomstrer lære alt om blomstring og hvordan du unngår frostskader.