Den spesielle eplesorten 'Rubinette' fra Sveits er under plantesortbeskyttelse. Her kan du finne ut hva annet du trenger å vite om egenskaper, smak, høstetid og bruk.
EN epletre (Malus domestica) finnes sannsynligvis i nesten alle større hager. Blant de mange eplesortersom finnes i verden, er 'Rubinette' sannsynligvis en av de mest populære. Ikke rart, tross alt fengsler det deilige eplet med en spesielt intens aroma og usedvanlig saftig frukt. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvilke andre egenskaper som har gjort 'Rubinette' til et insidertips blant entusiaster.
innhold
- Rubinette: profil
- opprinnelse og historie
- Egenskaper og smak av "Rubinette"
- Egenskaper under dyrking
- Høstetid og bruk av ‘Rubinette’-sorten
Rubinette: profil
| synonymer | 'Rafzubin' |
| frukt | liten til mellomstor; grønn-gul, stripet oransje-rød på solsiden |
| smaken | intens, søt og syrlig, saftig |
| utbytte | har en tendens til å veksle |
| Innhøstningstid | oktober til desember |
| modenhet | oktober til desember |
| holdbarhet | til januar/februar; utsatt for lagerråte |
| vekst | svak til middels sterk; sparsom |
| klima | i ly for vinden; Kan dyrkes opp til middels høyde |
| sykdommer og skadedyr | mottakelig for skurv, frukttrekreft og monilia |
opprinnelse og historie
Vi skylder eksistensen av eplesorten 'Rubinette' til en tilfeldighet: den ble faktisk til. dagens populære sort fra en tilfeldig frøplante dyrket på Hauenstein Nursery i Sveits er. Foreldrestammene til den nylig oppståtte stammen er 'Golden Delicious' og 'Cox Orange', to like kjente dessertepler. 'Rubinette' har vært under plantevern siden 1985 og dyrkes nå både konvensjonelt og av hobbygartnere.
Egenskaper og smak av "Rubinette"
'Rubinette'-eplet ser ofte litt iøynefallende ut ved første øyekast: Med sine små til mellomstore frukter og dens grønn-gule farge, 'Rubinette' skiller seg ofte knapt ut fra andre eplesorter. På solsiden viser eplene ofte en oransjerød, stripete farge. Foretrekker du en litt mer intenst farget versjon av Rubinette-eplet, kan du også gå til varianten 'Rubinette Rosso' - mutanten av den velkjente eplesorten overbeviser med en spesielt sterk rød farge fargelegging.
Når det gjelder smak, overbeviser 'Rubinette' fremfor alt med sin intense aroma og behagelige smak. Spesielt den søt-syrlige noten og det høye sukkerinnholdet gjør eplet ekstraordinært deilig. Gleden avrundes av det faste kjøttet, som er både sprøtt og saftig.
Egenskaper under dyrking
Selv om eplene har en overlegen smak, har 'Rubinette' epletreet ingen uvanlige krav til miljøet: en næringsrik jord og en solrik beliggenhet er nok treet er allerede ute. Jorda rundt Rubinette-treet bør imidlertid holdes konstant fuktig til det vokser, men senere skal det vanligvis bare vannes i spesielt tørre tider.
I teorien er sorten egnet for enhver form for dyrking på grunn av dens ganske lave krav, selv i bøtta som søyleformet epletre er 'Rubinette' godt egnet. Treet har imidlertid en tendens til å ha en sparsom, uforgrenet vekst og veksling, og det er derfor man på vanlig trimming bør ikke gi opp.
Et av hovedproblemene man møter når man dyrker 'Rubinette' er imidlertid dens høye mottakelighet for Epletre sykdommer. Som en etterkommer av to høyytelsesvarianter, er 'Rubinette' spesielt utsatt for skurv (Venturia inaequalis), en soppsykdom som sprer seg godt, spesielt under våte og varme forhold, og derfor bør regelmessig pleie (inkludert beskjæring) ikke neglisjeres. Men også frukttrekreft (Neonectria galligena) og Monilia (Monilinia) er mer vanlig i trær av denne sorten. For at Rubinette-epletreet skal holde seg friskt på lang sikt, bør det derfor sjekkes regelmessig for tegn på sykdom. I tillegg bør de behandles så snart som mulig. I tillegg er det lurt å kun besøke en spesialbutikk for å kjøpe en 'Rubinette' - her sjekkes de unge trærne for tegn på mulig sykdom før de selges.
Høstetid og bruk av ‘Rubinette’-sorten
Innhøstingssesongen for Rubinette begynner i begynnelsen av oktober og kan vare ut desember. Siden sorten er en av de virkelige bordeplene, er den klar til å spises fra dette øyeblikket og kan spises uten ettermodning. På grunn av sin utmerkede smak brukes 'Rubinette' som desserteple, det vil si at den hovedsakelig spises rå. Fruktene er imidlertid også fantastiske til kaker eller bakverk. I tillegg anses Rubinette-eplet for å være svært allergivennlig, selv om intoleranse mot epler ofte varierer fra person til person. Epler er derimot ikke egnet for diabetikere – de har for høyt sukkerinnhold.
På 'Joseph Mush' Det er også et desserteple, som også egner seg veldig godt til cider. I tillegg er 'Josef Musch' en noe lettstelt og ikke så mottakelig epletrerepresentant.