Sortsnavnet til 'Kanadarentte' kan feilaktig indikere et eple for kalde områder. Vi forklarer hvorfor 'Renette du Canada' føles mye bedre på den solfylte sørsiden og hva du bør tenke på når du tar vare på epletreet.
'Kanadarenette' er en gammel sort med et spesielt utseende, smak og preferanser når det kommer til dyrking. Vintereplet har mange navn: I Frankrike heter det 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' eller 'Reinette de Caen'. Noen ganger snakker vi om 'Paris Ramburrenette' eller 'Women's Renette'.
innhold
- ‘Canadarenette’: ønsket plakat
- Historie og opprinnelse til "Canadarenette"
- Utseende, smak og egenskaper til eplesorten
- Dyrking og stell av 'Canadarenette'
- Høst og bruk "Canadarenette"
‘Canadarenette’: ønsket plakat
| synonymer | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| frukt | middels til veldig stor; Grønn til gylden gul grunnfarge med grumsete oransje toppfarge |
| smaken | saftig og søt vin-syrlig |
| utbytte | jevnlig |
| Innhøstningstid | fra oktober av |
| modenhet | desember |
| holdbarhet | Flink; kan lagres til mars |
| vekst | sterk |
| klima | varmt vindyrkingsklima |
| sykdommer og skadedyr | på uegnede steder som er utsatt for trefrost, blomstringsfrost, frukttrekreft, skurv, mugg |
Historie og opprinnelse til "Canadarenette"
Opprinnelsen til 'Canadarenette' er egentlig ikke avklart: det er klart at den må være veldig gammel, ettersom den først ble pomologisk beskrevet i 1771. Det var også kjent i Tyskland før 1800. Den gang ble det ansett som sannsynlig at eplesorten kom fra Frankrike. Hvorvidt de mange franske synonymene er årsaken eller konsekvensen av denne antagelsen er fortsatt uklart. Andre kilder melder derimot at sorten kommer fra England. Bare med landet Canada har sorten ikke lenger en kjent sammenheng.
Det som er sikkert er at 'Kanadarenette' tidligere spilte en viktig rolle som importfrukt fra Nord-Italia og selv Albania hadde: Den varmeelskende ‘Canadarenette’ var på markedet som en «eksotisk tropisk frukt». spioneringen.
I tillegg til den opprinnelige formen, er det også noen få varianter, dvs. "undersorter" som avviker litt fra sorten og er skapt ved en tilfeldighet: ‘White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' og 'Gray Canada Reinette', som har mye mer russedannelse på skallet.
Utseende, smak og egenskaper til eplesorten
Eplene til 'Kanadarenette' er middels til veldig store. Frukt som veier 500 gram er ikke uvanlig. Formen er ofte ujevn, med den ene siden tykkere enn den andre. Som regel er eplet imidlertid sfærisk flatt, noen ganger også bredt konisk. Fem sterke kanter er ofte gjenkjennelige. Grunnfargen på skallet er grønngul til gylden gul, toppfargen tar maksimalt opp en fjerdedel av overflaten og er lett grumsete oransje. Teksturen på skallet er grov, tykk, nesten læraktig. Mange fortykkede, noen ganger kanelfargede rustne linser er synlige på den.
Fruktkjøttet er åregult og middels fincellet. Den er saftig og har en sterk, balansert søtvin-syrlig aroma. I løpet av lagringen blir fruktkjøttet mørt. Det er ofte døve kjerner i kjernen.
Dyrking og stell av 'Canadarenette'
Hvis du vurderer å ta med eplesorten 'Kanadarennte' inn i hjemmehagen din, bør du være klar over de høye kravene den stiller til klimaet: Canada-reinsdyrtreet trenger et varmt vindyrkingsklima. Sen frost eller store høyder med lave årsmiddeltemperaturer reduserer helsen til treet og kvaliteten på frukten. Mye sol og varme må til for at aromaen skal utvikle seg godt i frukten.
Blomstringen til 'Kanadarenette' åpner seg tidlig og vedvarende. Dessverre er den følsom for frost, noe som er en annen grunn til at den foretrekker mildt klima.
Jorda må heller ikke være for våt og kald, så tung leirjord og leirjord er uegnet for dyrking av denne spesielle sorten. Midlertidig tørke tåles derimot ganske godt. Svært sandholdig jord bør imidlertid forbedres med moden kompost eller god pottejord før du planter treet. Substratet for 'Kanadarenette' bør være rikt på næringsstoffer. En næringsrik, gjerne torvfri pottejord som vår Plantura organisk universaljord anbefales for dette.
'Kanadarenette' vokser ganske sterkt i ungdommen og også i alderdommen. Kronen er sfærisk og antar betydelige proporsjoner. Med alderen dannes overhengende greiner. Til tross for den sterke veksten, er denne sorten preget av sin kompatibilitet med svakere voksende Rotstokker utmerket for trening som lav kvartstamme, busketre, espalier eller toppiary bruk. En foredling av 'Kanadarenette' på grunnstokkvariantene M9 eller M26 er egnet for streng trening som formet og espalierfrukt. I et espalier foran en varmende sørvegg kan varmebehovet til sorten tilfredsstilles optimalt. M9 egner seg også for trening som et vanlig småkronet tre.
Gode pollinatorer er variantene 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' og 'Cox Orange‘.
Viktig: Canadareinen er en triploid stamme, noe som betyr at den har et trippelsett med kromosomer. Imidlertid har de fleste andre varianter bare et dobbelt (diploid) sett av genetisk materiale. Triploide varianter kan befruktes av diploide varianter, men dette fungerer dessverre ikke motsatt. For å kunne høste epler fra pollinatorsorten må et annet tre være i nærheten, som igjen pollinerer det.
På milde steder uten risiko for frost, produserer Canada Reinette regelmessig sine smakfulle epler år etter år. Hun beskytter seg effektivt mot for mange epler av lav kvalitet ved å kaste et stort antall grønne frukter på forsommeren. 'Canadarentten' utfører derfor sin egen tynning og beskytter seg dermed mot veksling.
I henhold til plasseringspreferansene er 'Kanadarenette' utsatt for trefrost, blomstfrost, frukttrekreft og i mindre grad skurv og mugg.
Høst og bruk "Canadarenette"
'Kanadarenetten' er klar til å plukkes og lagres i oktober. Den når imidlertid sin toppmodenhet først i desember. Når det oppbevares så kjølig som mulig - ideelt sett rundt 3 °C - kan eplet oppbevares til mars. Det tøffe skallet gjør det enkelt å lagre og til og med sende. Den foretrukne bruken er på grunn av den utmerkede smaken til sorten: 'Kanadarenette' nytes hovedsakelig som bordfrukt. Men den egner seg også til baking og cidering.
Tillater klimaet i din region dyrking av 'Kanadarenette' uten problemer? Da kan du også prøve deg på vindyrking, for druesorter som ‘Muscat Bleu' bare utvikle sin utmerkede aroma når det er tilstrekkelig varme.