Er steinpæren giftig? Informasjon til barn og dyr

Arten av steinpæren (bot. Amelanchier) er blant de glemte favorittene til tyske gartnere og er preget av et romantisk utseende og fordøyelige frukter. Slekten tilhører kjernefruktfamilien (bot. Pyrinae) og er derfor nært beslektet med andre frukttrær, som epler og pærer. Som med mange plantearter som ikke er en del av hverdagen, spør folk seg selv om steinpæra også kan være giftig.

ingredienser

Steinpæren er ikke giftig, men for å finne ut om arten av slekten er egnet for barn og Tallrike dyr som hunder, katter og hester er intolerante, ingrediensene deres må vurderes vil. Disse gir detaljert informasjon om mulige, giftige stoffer som kan påvirke organismen på ulike måter. Ingrediensene er som følger.

1. Cyanogene glykosider

Disse glykosidene er plantegiftstoffer som finnes i bladene og frøene til steinpærer. De er forbindelser laget av alkoholer og sukker, som også har en gruppe nitriler. Når det brytes ned, produserer dette hydrogencyanid, som er svært giftig og forbruk bør unngås for enhver pris.

2. Flavonoider

Disse fytokjemikaliene er ansvarlige for fargingen av steinpæreblomstene. De er en antioksidant og er til og med gunstige for kroppen da de jobber mot frie radikaler i kroppen og dermed virker mot aldring, en rekke sykdommer og stress.

3. Tanniner

Tanninene er en forsvarsmekanisme til planten. Det gjør at alle deler smaker bittert bortsett fra bærene, slik at rovdyr ikke bare kan angripe den ellers forsvarsløse planten.

Giftighet

For folket

De cyanogene glykosidene er den eneste virkelig giftige bestanddel i plantene og utgjør i seg selv ingen fare for voksne. Siden stoffet kun finnes i bladene og frøene til steinpæren, vil du ikke en gang komme i kontakt med stoffet ved normal bruk av planten. Det er frø inne i frukten, men som epler er de ufarlige. Ja, du hørte det riktig, eplepiper har også glykosidene. Hvorfor frøene til steinpæren ikke utgjør en trussel, forklares som følger.

• Frø inneholder kun ekstremt små mengder av stoffet
• Frø fordøyes ikke av kroppen og skilles rett og slett ut igjen
• av og til tygges frø
• mengden for farlig forgiftning er imidlertid ikke nok i en normal porsjon

Jo sunnere en person er, jo høyere toleranse har bærene til kroppen. Barn kan også spise bærene uten problemer, men mengdene bør holdes lavere av ren forsiktighet. Spesielt små barn tålte ikke frøene, siden organismen deres generelt er mye mindre. Hvis det er mild forgiftning, vil det vise seg i følgende symptomer.

• Ubehagelig
• kvalme
• Kaste opp
• Diaré

Behandle disse symptomene med tilstrekkelig væske, inkludert te. Det er best å velge en beroligende te som kamille for dette. Pass på at du aldri spiser bladene da de inneholder store mengder glykosider. Barn er vanligvis beskyttet mot å spise bladene, da de er veldig bitre og som regel spyttes ut igjen.

Tips: Har du en steinpære selv i hagen, blir det neppe stor avling, da bærene er ekstremt populære blant fugler. De liker å høste trærne og etterlater vanligvis bare noen få bær i ufarlige mengder.

For hunder

Hjørnetenner har generelt ingenting å bekymre seg for når det kommer til steinpæren. Siden det faktisk ikke er giftig, kan hunder spise en liten mengde før de blir syke. Siden menneskets beste venn ikke bør spise for mye søt frukt på grunn av overflod av fruktsyrer, trenger du ikke bekymre deg for en liten mengde av bærene. Men vær mer oppmerksom på valper og matmisunnelige firbeinte venner, siden de spiser enorme mengder steinpærebær. Hvis Bello ikke får fruktene, oppstår det oppkast eller diaré. Hvis dette vedvarer, bør du definitivt konsultere en veterinær.

For katter

Det blir litt mer komplisert med katter. Riktignok er ikke bærene giftige for fløyelspotene i tilstrekkelige mengder, men de har for vane å knaske i blader i hagen. Siden tamme katter ikke vet hvilke planter som er giftige, prøver de gjerne ut den ene eller den andre planten. Dyrene legger ikke alltid merke til tanninene, da smakssansen er mindre uttalt sammenlignet med hunder og mennesker. Så sørg for at hustigeren din som utforsker hagen din ikke spiser bladene. Symptomene her er lik de hos hunder.

For hester

Verken bladene eller bærene til steinpæren er farlige for hesten. De ganske store dyrene har ingen problemer med å plukke bladene fra trærne, men de er mer interessert i gresset, høyet og andre planter som er mye lettere å fordøye. Av og til nyter de frukten, fordi hester elsker søtsaker, men unngår bladene da de er for bitre for dem. En annen fordel med hovdyr er størrelsen og massen, noe som gjør dem mer motstandsdyktige.

Tips: Gnagere og smådyr bør kun spise små mengder av bærene og ingen blader, da disse er mye mer følsomme enn hester.

Kilder:

• http://www.gizbonn.de/96.0.html
• https://de.wikipedia.org/wiki/Cyanwasserstoff
• https://de.wikipedia.org/wiki/Cyanogene_Glycoside