6 forskjeller mellom mandariner og klementiner

Mandarin og klementin ser nesten like ut ved første øyekast, men sitrusfruktene er forskjellige. Vi viser seks forskjeller mellom mandariner og klementiner.

Igjen og igjen dukker spørsmålet opp, hva er forskjellen mellom mandariner (Citrus reticulata) og klementiner (Citrus clementina) er. Ved første øyekast har begge fruktene mye til felles og kan knapt skilles fra hverandre når det gjelder størrelse, farge og blader. De vesentlige forskjellene ligger mye dypere og blir først synlige når skallet åpnes. Likevel er dette ikke bare to forskjellige varianter av en planteart, men til og med helt forskjellige arter.

Forskjell 1: herkomst og opprinnelse

Mandarinen er en av menneskehetens eldste kulturplanter. Selv om den bare har vært kjent i Europa i omtrent to århundrer, har den blitt dyrket i Kina i tusenvis av år. Navnet indikerer at det først og fremst var en frukt av de rike, fordi mandariner ble brukt i Kina mellom 1200- og 1200-tallet. og 19 Century høytstående embetsmenn med tittelen.

de Opprinnelsen til klementinen er imidlertid usikker. Antagelig utviklet den seg også for første gang i det gamle Kina. Imidlertid ble den først oppdaget som en egen art i 1902 av den algeriske munken Frère Clément, som klementinen skylder navnet sitt. Faktisk er klementinen en krysning mellom en mandarin (Citrus reticulata) og bitter appelsin (sitrus x aurantium). Dette gjør den mer robust enn mandarinen og også noe mer kuldetolerant.

legge merke til: Den såkalte satsuma (Sitrus × unshiu) ser veldig lik ut. Dette er en krysning mellom en mandarin og en appelsin, som i motsetning til klementinen og mandarinen kommer fra Japan.

Forskjell 2: Kjernene

En annen forskjell mellom sitrusfrukter ligger i frøene. I motsetning til klementiner har mandariner frø i kjøttet, som kan forstyrre spisingen. Så denne forskjellen taler mer for klementinen enn for mandarinen.

Forskjell 3: Segmentene

Mandariner og klementiner er også forskjellige i struktur. Mens kjøttet til førstnevnte er delt inn i nøyaktig ni segmenter, er antallet segmenter i klementiner ganske varierende og varierer mellom åtte og opp til tolv.

Forskjell 4: Skallet

Skallet på mandarinen er veldig tynt. Selv om dette gjør det lettere å skrelle, kan det også lett føre til blåmerker og raskere uttørking. Klementiner har en relativt tykk hud og derfor god beskyttelse. Derfor kan du også oppbevare frukten i opptil to måneder uten risiko for uttørking, mens mandariner bare holder seg ferske i opptil to uker.

Forskjell 5: Smaken

Det er også forskjell på smak mellom mandarin og klementin. Mandariner er mer aromatiske, men kan noen ganger være litt syrlige. Klementiner er usedvanlig søte, men mindre aromatiske enn mandariner.

Forskjell 6: Ingrediensene

Mandariner kan tilby mer kalium, men også et høyere antall kalorier. Klementiner har derimot et høyere C-vitamininnhold.

De 6 forskjellene mellom mandarin og klementin på et øyeblikk

I tabellen nedenfor har vi oppsummert de seks forskjellene mellom klementiner og mandariner.

forskjell	mandarin	klementin
herkomst og opprinnelse	Dyrket i Kina i tusenvis av år	Kryss mellom 2 arter oppdaget i 1902
kjerner	Ofte mange frø i fruktkjøttet	Få eller ingen punkter i kjøttet
segmenter	9 segmenter	8 – 12 segmenter
Bolle	Slank	Tykk, god beskyttelse
smaken	Veldig aromatisk, noen ganger syrlig	Ekstremt søt, mindre aromatisk
ingredienser	Mer kalium, flere kalorier	Høyere innhold av vitamin C

Hva har mandariner og klementiner til felles?

I tillegg til forskjellene mellom mandariner og klementiner, er det også likheter. At både mandarinen og klementinen er oransje og mellomstore er ikke den eneste likheten. De har begge den uforlignelige lukten til felles, som tar deg tilbake til St. Nicholas-dagene i barndommen. Den er skapt av de mange kjertlene som ligger i skallet.

Enten du er en klementinelsker eller en mandarinelsker, kan du overlate det til smaksløkene dine. Lengre holdbarhet og frøfri fruktkjøtt er mer til fordel for klementinen, mens mandarinen er lettere å skrelle og er mer aromatisk. En ting er sikkert: begge fruktene er ekstremt sunne. Med sitt høye innhold av vitamin C og A, samt næringsstoffer som magnesium, kalsium eller kalium, gjør du noe godt for kroppen din ved å nyte sitrusfrukten.

For et glimt bak kulissene på Plantura, følg oss på Instagram! Der deler vi spennende fakta og tips om bærekraftig hagearbeid hver dag.