Runner Bean: Planting, plassering og høsting

Som navnet tilsier, er ildbønnen et skikkelig blikkfang med sine ildrøde blomster – men ikke bare de tiltrekker seg alles oppmerksomhet. Frøene til løpebønnen har også et uvanlig fargemønster.

Å dyrke brannbønnen (Phaseolus coccineus) er veldig enkelt og vil belønne deg med en avling hvis du tar hensyn til noen få punkter. I denne artikkelen vil du finne ut hvordan du skal gå frem når du planter løpebønnen og hva annet du må vurdere når du velger plassering og høsting.

Løbebønne: opprinnelse og egenskaper

Brannbønnen er også kjent som ullbønne, prunkbønne eller i Østerrike som billebønne. Klatreplanten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika og kom på 1600-tallet. århundre endelig til Europa. Den tilhører belgfruktfamilien (Fabaceae) og er relatert til noen andre typer bønner som f.

nyrebønne (Phaseolus vulgaris) nært beslektet. I land med mildt klima kan løpebønnen til og med dyrkes i flere år, men på våre breddegrader er den bare årlig.

Ved hjelp av de venstresvingende skuddene kan urteaktige kryper raskt nå høyder på 2 til 4, men noen ganger til og med 7 meter. De mellomgrønne bladene er imparipinnate i tre på bladstilkene, som igjen er ordnet vekselvis og spiralformet langs stilken. Bladene kan flyttes til forskjellige posisjoner via ledd som styres av trykket fra cellesaften i hver celle. Planten absorberer vann fra luften ved hjelp av kjertelhår på undersiden av bladet.

Fra juni til september bærer ildbønnen intense røde, hermafroditiske blomster. Det er 6 til 10 av dem på en blomsterstand, som er mellom 25 og 35 cm lang. De speilsymmetriske blomstene består av en beger med to lepper, et kort flagg, vinger, båt, eggstokk og stil. Ingrediensene utgjør for papilionaktige planter (Faboideae) typisk blomsterform. Fordi blomstene til løpebønnen er selvsterile, trengs en annen plante for pollinering.

Den grønne belgfrukter, som utvikler seg fra de befruktede blomstene, blir opptil 25 cm lange. De nyreformede frøene den inneholder er ca 2,5 cm store og har et brunt, rødt, hvitt eller svart og lilla mønster, avhengig av sorten.

De beste brannbønnevariantene

Nedenfor presenterer vi de beste og mest populære typene løpebønner. Blant dem er røde, hvite og tofargede blomstrende varianter med spesielle egenskaper. Sortene ˈBonelaˈ og ˈMelangeˈ tilhører de Steiermarks løpebønner, som er en spesialitet i Steiermark.

• ˈWhite Giantsˈ: Denne sorten er en høytytende, hurtigklatrende og hvitblomstrende variant. Den danner flate, kjøttfulle belger med en lengde på ca. 30 cm, som er populære som strengbønner på grunn av deres ømhet. Kornene er rent hvite.

• Prisvinner: Denne robuste, rødblomstrende varianten er en svært høyytende variant for hjemmegartner. Den danner lange, kjøttfulle belger og blir høye. 'Prisevinneren' brukes enten som belg, kjernebønner eller tørrbønne. Frøene er flekkete lilla-svarte.
• ˈScarlet Emperorˈ: Denne robuste, historiske og rødblomstrende varianten dyrkes også på røffe og regnfulle steder. De velsmakende podene har tråder som enkelt kan fjernes. På grunn av den sterke veksten er den høyytende sorten godt egnet som personvernskjerm.
• ˈHestiaˈ: Kjennetegn på denne sorten inkluderer den kompakte, rankeløse vanen, som ligner den til en fransk bønne med en høyde på omtrent 45 cm, og de vakre, røde og hvite blomstene. På grunn av sin uvanlige vekstmåte er ˈHestiaˈ ideell for dyrking i hengende kurver eller blomsterkasser.

• ˈLady Diˈ: Den mørkerøde blomstrende, snorløse løpebønnen ˈLady Diˈ er motstandsdyktig mot bønnemosaikkvirus og brenneflekker og er veldig produktiv. De fint aromatiske belgene av denne sorten er ekstra lange.
• ˈPainted Ladyˈ: ˈPainted Ladyˈ er en veldig gammel variant fra England. Blomstene er tofarget røde og hvite. På grunn av den dekorative blomsterkjolen er den ideell som privatskjerm. De unge, møre, trådløse belgene brukes som kuttede bønner, men også til hermetikk eller dypfrysing.
• ˈTenderstarˈ: Denne robuste, dekorative løpebønnen har røde aprikosblomster. De smakfulle belgene deres er trådløse når de er unge. Fruktene er ca 20 cm lange og planten ca. 3m høy.

• ˈBonelaˈ: Denne storkornede 'Bonela' brannbønnen er en av de populære steieriske løpebønnene. Den vokser kraftig med frodige, røde blomster. Kornene er flekkete svart-lilla og har gode svelleegenskaper. Denne utmerkede billebønnen er egnet for industriell prosessering.

plante brannbønner

Siden de robuste runner-bønnene ikke stiller store krav til plassering, gjør de seg godt på de fleste jordarter. Men slik at du får sterke og vitale planter med høy blomstring og avling, gir vi deg følgende informasjon om den optimale plasseringen av løpebønnen samt om riktig såing og dyrking av brannbønner.

Riktig plassering

Brannbønnene er best plassert på et solrikt sted. En kultur i lys penumbra ville også vært mulig. Siden løpebønnene klarer seg bedre i fuktig og kjølig vær, gjør steder med stillestående varme midtsommer at blomstene rett og slett faller av og det ikke dannes belger. En luftig plass er derfor å foretrekke. Jorden skal være gjennomtrengelig og løs samt rik på næringsstoffer. En komprimert undergrunn løsnes optimalt med en gravegaffel før planting. Permeabiliteten kan økes ved å tilsette sand. For å øke næringsinnholdet, bland inn litt mer kompost.

Runnerbønner kan også fint dyrkes på balkongen. Til dette dyrkes løpebønnene i balkongkasser eller i baljer. Med de høytklatrende variantene er et klatreanlegg helt nødvendig. Dvergvarianter som ˈHestiaˈ trenger ingen ekstra klatrehjelpemidler og er derfor ideelle. Plantemaskinen bør utstyres med et lag ekspandert leire slik at vanningsvannet ikke samler seg. En høykvalitets, permeabel vegetabilsk jord som vår egner seg til fylling Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord. På grunn av blandingen med ulike vegetabilske fibre og knust ekspandert leire, har jorda vår en løs struktur. Den organiske gjødselen i den dekker bønnenes grunnleggende næringsbehov. Kvalitetskomposten den inneholder frigjør også næringsstoffer på lang sikt.

såing og fordyrking

Det er to alternativer når du sår frøene til løpebønnene: enten sås frøene direkte utendørs eller du foretrekker frøplantene inne. Med den andre metoden kan en liten tidsfordel oppnås eller de unge plantene beskyttes mot snegleskader. Hvordan bli vellykket bekjempe snegler, kan du finne ut i vår spesialartikkel. Spiretemperaturen bør være mellom 15 og 20 °C, så vil de første frøplantene dukke opp etter ca. 7 til 14 dager.

Såing utendørs

• Når: Fra midten av mai, ved en jordtemperatur på 8 – 10 °C
• 6 - 8 korn per plantested
• Plantedybde: 2-3 cm
• Planteavstand: 30 - 40 cm
• Dekk til med jord og vann

preferanse i huset

• Tid: Fra midten av april
• 1-2 korn per liten kjele
• Plantedybde: 2-3 cm
• Dekk til med underlag og hold litt fuktig
• Plantes utendørs fra midten av mai

Tips: For å få fart på spireprosessen kan du la frøene fra løpebønnene trekke i vann over natten.

Trenger brannbønner klatrehjelpemidler?

Høytklatrende løpebønnevarianter trenger definitivt et espalier å slynge sammen. For eksempel er espalier, stramme tau eller hassel- og pilestenger egnet til dette. Klatrehjelpen festes før såing.

Plant runner bønner som en personvernskjerm

Bruken av brannbønnen som privatskjerm er utbredt og har en dekorativ effekt. Med sine store blader danner den en tett vegg av løvverk med lyse blomster. Løpbønnen kan ofte ganske enkelt vokse langs eksisterende gjerder eller på selvreist espalier.

Tips: Selv en flott lekeplass for barn kan designes ved hjelp av klatreplantene. For dette formålet er en tipi satt sammen av pilegrener, som deretter dekkes med løpebønner.

Ta vare på løpebønner

Hvis fokuset er på begynnelsen av blomstene i stedet for begynnelsen av frukten, bør alle falmede deler fjernes regelmessig. Ønskes det derimot høy belghøst, må de visne infructescensene bli stående.

Løpbønnen trenger mye vann, spesielt på varme dager og solrike steder. Spesielt i bøtta bør det vannes igjen så snart det øverste underlaget har tørket helt. Når det gjelder gjødsling, er det generelt tilstrekkelig å berike jorden med kompost ved planting, siden belgfrukter generelt Har evnen til å fikse nitrogen ved røttene gjennom en symbiose med knutebakterier, og dermed næringsstoffene selv i jorda akkumulere. Vår egner seg også til kompostgjødsling Plantura organisk kompost, som på grunn av sitt humusinnhold sikrer høy biologisk aktivitet i jorda og øker fruktbarheten på lang sikt.

Høsting, lagring og bruk av brannbønner

Siden det er forskjellige måter å høste og bruke brannbønner på, forklarer vi forskjellene nedenfor.

høsting og bruk

Belgene til løpebønnen kan nå betydelige størrelser, men da blir de vanligvis veldig fibrøse og er ikke lenger så møre. For konsum som kuttede bønner eller nydampede grønnsaker, høstes belgene derfor best når de er unge. Fra ca. juli kan disse høstes kontinuerlig for å fremme videre vekst.
I alle fall må belgene eller kornene tilberedes før inntak. De egner seg også godt til å konservere ved koking eller frysing.

Tørke brannbønner

Hvis belgene ikke skal høstes for konsum, men heller frøene, så må du la løpebønnene modne og tørke på planten. De plukkes så når været er tørt og kjernene fjernes fra belgen. Runnerbønnene kan også oppbevares godt i denne tørkede tilstanden. Før de kan brukes til matlaging må de imidlertid bløtlegges i vann over natten og deretter kan løpebønnene kokes i opptil to timer.

Er løpebønner spiselige eller giftige?

Når de er rå, er fruktene av løpebønnen giftige for både mennesker og dyr. Som mange andre typer bønner, inneholder belgene til løpebønnen proteinet fasin, som kan føre til oppkast, diaré og gastrointestinale problemer hvis det konsumeres i visse mengder. Koking av belgene ødelegger fasinet og løpebønnen er da spiselig.

En annen ekstremt dekorativ creeper som også brukes som personvernskjerm er stjernevinder (Ipomoea lobata). Les mer om denne planten i vår spesialartikkel.