Oljepalme ∗ Den store guiden fra A til Å

Kjennetegn

• Vitenskapelig navn: Elaeis guineensis
• Familie: Palmefamilien (Arecaceae)
• Opprinnelse: Vest-Afrika
• Veksttype: palme
• Vekstform: enkel stamme
• Veksthøyde: 20 m til 30 m
• blomster: pigger
• Frukt: drupes
• blader: finnede
• Røtter: jord- og luftrøtter
• Hardførhet: følsom for frost
• Bruk: avling, palmeoljeproduksjon, huspalme

vekst

Oljepalmen (Elaeis guineensis) er en av de økonomisk viktigste palmearter for palmeoljeproduksjon. Opprinnelig hjemmehørende i regnskogene i Vest-Afrika, er palmeoljeplanten nå dyrket på enorme plantasjer i Sørøst-Asia og Sør-Amerika. Følgende oversikt oppsummerer viktige vekstdata som er verdt å vite:

• vekstvaner: enstammet palmetre med en tett krone av fjærblader, store blomsterpigger og høyavkastende infructescens.
• veksthøyde: 20m til 30m.
• stamme: 25 cm til 75 cm diameter.
• spesiell egenskap: Fra 15-årsalderen faller bladstubbene og stammen utvikler seg til en typisk palme med grov struktur.
• vekstrate: 20 cm til 60 cm høydeøkning årlig.
• rot: meterdype pælerøtter, sterkt forgrenede siderøtter ned til 60 cm dybde, luftrøtter opp til stammehøyde 100 cm.
• Interessante egenskaper for hobbygartnere: dekorativ, trenger varme, slitesterk, lett å ta vare på.

blomstrer

Elaeis guineensis trives som en monoecious unisex palme. Blomster av begge kjønn finnes på en oljepalme som blomsterstander verdt å se med disse egenskapene:

• blomsterstand: 5-10 cm tykk blomsterstandsakse, forgrenet med opptil 200 pigger og 150 000 til 200 000 blomster.
• enkelt øre: 700 til 2000 blomster.
• pollinering: snutebille, først og fremst arter av slekten Elaidobius.

Hunn- og hannblomsterstander er for utrente Øye lett å skille etter plasseringen: en kvinnelig blomsterstand er plassert i aksillen til en tornet bract. En hannblomsterstand sitter i en bladaks uten torner.

frukt

Innen 5,5 til 9 måneder etter pollinering modnes enorme frukter med disse egenskapene på en oljepalme:

• infructescens: forgrenet klynge av frukt med 800 til 4000 individuelle oransjerøde frukter.
• Olje palmefrukt: 3-6 cm lang, 2-4 cm bred, 20 g i vekt.
• fruktkjøtt: fibrøst, gulaktig-rødaktig, oljeinnhold fra 45 % til 50 %.
• fruktkonsistens: hard når den er umoden, senere myk.
• kjerne: Steinskål med 1 til 2 frø.
• frø: 48 % til 52 % oljeinnhold.

En moden oljepalme produserer i gjennomsnitt 18 stilker per år som råstoff for palmeoljeproduksjon. Dette gir et høyt utbytte på 4 til 6 tonn palmeolje per hektar og år.

blader

Nord for Alpene er bladene den vakreste dekorasjonen av en oljepalme. Langt borte fra regnskogene blomstrer palmeoljeplanten og bærer frukt i beste fall under de tropiske vekstforholdene i botaniske hager. Disse egenskapene karakteriserer et oljepalmeblad:

• bladform: stilket, finnet, regelmessig delt.
• arkstørrelse: opptil 7 m lang (dyrket som containerplante opptil 2 m lang).
• bladfarge: eviggrønn, mørkegrønn
• spesiell egenskapBladstilk med fibrøse pigger på kanten.

Under ideelle forhold spirer opptil 35 nye fjærblader per år. Individuelle blader forblir i den vegetative kjeglen til palmetreet i 2 til 3 år før de visner, tørker opp og bryter av. Bare bladstubbene står igjen på stammen.

bruk

Palmeolje er varmebestandig, har lang holdbarhet, er luktfri og billig. På grunn av disse egenskapene er palmeolje det ideelle råstoffet for kosmetiske produkter, næringsmiddelindustrien og biodrivstoff. Av denne grunn er palmeolje verdens mest dyrkede vegetabilske olje, foran soyaolje. Følgende tabell gir et innblikk i den verdensomspennende bruken av palmeolje og palmekjerneolje:

Produksjonen av palmeolje blir sett kritisk på. For å gi plass til stadig større oljepalmeplantasjer, ødelegges regnskog med fatale konsekvenser for natur, miljø og biologisk mangfold. Av bekymring er bruken av giftige ugressmidler på palmeoljeplantasjer, noe som fører til alvorlig forgiftning blant arbeidere og småbrukere hvert år. I mellomtiden er palmeolje inneholdt i annethvert produkt, noe som utelukker en alternativ utfasing av palmeoljeproduksjonen. Å bytte til andre oljevekster, for eksempel for produksjon av kokosolje, vil øke arealbruken mange ganger. Så er palmeolje bedre enn sitt rykte? Følgende video tar opp dette spørsmålet:

Er palmeolje feilaktig demonisert? – Dirk Steffens leter etter svar

planteolje palme

En planteklar oljepalme er sjelden tilgjengelig for kjøp. Innkjøp av frø i spesialbutikker for eksotiske frø er mer lovende. De håndplukkede frøene selges enkeltvis for en pris som starter på 4,95 euro. Les her hvordan og hvor du kan plante din personlige palmeoljeplante:

såing

Et varmt vannbad vekker spiring i oljepalmefrøet. Varme, fuktige forhold simulerer et tropisk regnskogklima slik at den verdifulle frøplanten røtter og vokser raskt. Slik lykkes det såing:

1. Bløtlegg frøene i lunkent vann i 48 timer.
2. Fyll den dype avlspotten med en blanding av frøjord og kokosfibre i like deler med litt sand.
3. Legg de bløtlagte frøene i underlaget.
4. Vann underlaget med romvarmt, mykt vann.
5. Plasser potten i et oppvarmet innendørs drivhus på et halvskyggefullt til skyggefullt sted.
6. Spiretemperatur: 25° til 30° Celsius.
7. Hold konstant lett fuktig, luft daglig.
8. Forsiktig: uttørking én gang kan ødelegge frøet.

I løpet av ca. fire uker bryter radikelen og den unpinate cotyledon gjennom frøskallet. En radikel er opptil 20 cm lang og danner en ring av oblat-tynne adventitive røtter i bunnen. Når den første primærroten utvikler seg, dør radikelen. Frøplantestadiet varer i to til tre måneder og ender med veksten av det sjette ekte bladet.

planteolje palme

På slutten av frøplantestadiet er en ung oljepalme klar til å bli plantet i en beholder. Høy kvalitet egner seg som underlag palmejord uten torv, beriket med kokosjord som torverstatning og lava granulat. Hvordan plante en oljepalme riktig:

1. Lag en 10 cm høy drenering laget av potteskår i palmepotten.
2. Fyll i underlaget halvveis opp i potten.
3. Lag et hul i underlaget med diameteren til rotklumpen.
4. Repot unge håndflater, plasser i hulen, fyll opp det gjenværende underlaget bortsett fra en hellekant.
5. Trykk på palmejord og hell grundig.

Ekstra tips: Ved å fylle tallerkenen med ekspanderte leirkuler kan overflødig vanningsvann samle seg og fordampe uten risiko for vannmasser for en ekstra prosentandel av fuktigheten.

plassering

Dette er de ideelle vekstforholdene for en oljepalme som beholderplante:

• Halvskygge til skyggefull plassering.
• Hele året ved normal romtemperatur.
• Minimum temperatur: 18° Celsius.
• Høy luftfuktighet på 60 % til 80 %.

Egnede steder er alle fuktige rom, som drivhus, bad eller innendørs svømmebasseng. I kombinasjon med en luftfukter føles oljepalmen hjemme i en temperert vinterhage eller på en oppvarmet, innglasset terrasse.

digresjon

Palmeolje i tanken ødelegger regnskogen

Dyrk oljepalme

På rett plassering er en oljepalme lett å ta vare på. Regelmessig vann- og næringstilførsel er viktig. En og annen kuttpleie sikrer et velstelt utseende. De beste pleietipsene i et nøtteskall:

Helle

• Hold underlaget kontinuerlig lett fuktig uten vannlogging.
• Gammelt springvann ved romtemperatur eller oppsamlet vann som vanningsvann regnvann bruk.
• Ekstra tips: spray palmeblader en gang i uken.

Gjødsle

• Oljepalme fra mars til oktober gjødsle.
• En væske en gang i måneden palmegjødsel legge i vannet.

Å kutte

• Oljepalme som en klassisk innendørspalme å kutte.
• Skjær av helt tørkede palmeblader.
• Når du skjærer, la en bladstubbe stå på stammen.
• Egnet verktøy: bypass saks eller japansk sag, nyslipt og desinfisert.

dvalemodus

• Ikke gjødsle palmeoljeplanter fra november til februar.
• Vann mer sparsomt, spray regelmessig.
• Beskytt mot kald trekk gjennom skråvinduer.

ompotte

• Repot oljepalme hvert ett til annet år.
• Den beste tiden er om våren.
• Potter palmetreet om, rist av det gamle underlaget, skjær av døde røtter.
• Riktig pottestørrelse: to fingre passer mellom rotklumpen og kanten på potten.

Populære varianter

Den rene oliventrearten Elaeis guineensis er delt inn i disse variantene i henhold til fargen på frukten:

• Elaeis rubro-nigrescens: dyp oransje olje palmefrukt, appelsin fruktkjøtt, rødlig palmeolje.
• Elaeis rutilo-nigrescens: blek oransje hud, farget svart i øvre halvdel.
• Elaeis virescens: rødoransje frukter med grønn spiss.
• Elaeis albescens: Rarity med elfenben drupes tippet med svart eller grønt.

FAQ

Hvordan lages palmeolje?

Palmeolje er hentet fra fruktkjøttet av steinfrukten til en oljepalme. Palmefruktene går raskt til grunne og behandles kort tid etter høsting. Frukthodene steriliseres med damp, presses og frøene fjernes. På grunn av det høye karoteninnholdet er rå palmeolje fortsatt oransjebrun til rødlig i fargen. Etter raffinering er palmeoljen lett, klar i fargen og har en vedvarende duft fiolett og har en søt smak.

Hva er palmekjerneolje?

Palmekjerneolje er laget av frøene fra oljepalmefrukten. Under produksjonen tørkes frøene, males og presses. Palmekjerneolje brukes hovedsakelig til produksjon av overflateaktive stoffer. Disse vaskeaktive stoffene finnes i alle kommersielle vaske- og rengjøringsmidler i en andel på opptil 30 prosent. Sammen med kokosnøttolje er palmekjerneolje en av laurinoljene som er av stor betydning i olekjemi.

Er en oljepalmefrukt spiselig?

Frukten til en oljepalme er spiselig og ligner veldig på en oliven. En hard steinkjerne er omgitt av kjøttfull, kremet fruktkjøtt som er ispedd fibre. Oljepalmefrukter er preget av et høyt oljeinnhold og en søt smak. Fordi steinfruktene ødelegges raskt, blir de behandlet til palmeolje og palmekjerneolje umiddelbart etter høsting.

Hva er de optimale vekstbetingelsene for en oljepalme?

Som tropisk plante er oljepalmen (Elaeis guineensis) avhengig av et fuktig og varmt regnskogklima. Viktige kriterier for dyrking med høy avkastning er gjennomsnittstemperaturer på 28° Celsius og næringsrik, fuktig og dyp jord uten vannmasse. De vanligste vedlikeholdsoppgavene i oljepalmeplantasjer er regelmessig gjødsling og luking. Minst en gang i året kutter plantasjearbeiderne døde, uproduktive palmeblader.