Din egen squashplante skal gi mye frodig grønn frukt, som vanligvis fungerer bra. Men noen ganger blir hudfargen på noen zucchini gul. Er den gulnede zucchinien fortsatt spiselig eller bør den kastes for å være på den sikre siden?
I et nøtteskall
- Zucchini som har blitt gul er ikke lenger spiselig
- Unntak: gule zucchini-varianter, gamle frukter (kun delvis brukbare)
- Fjern frukt fra planten og kast
- Finn ut årsaken: vedlikeholdsfeil, feil plassering, vær
- Eliminer årsaken hvis mulig slik at nye frukter forblir grønne
Innholdsfortegnelse
- Spisbarhet av gul zucchini
- Gammel gul zucchini
- Fjern gule frukter fra planten
- Årsaker til gul zucchini
- Forhindre gul zucchini
- ofte stilte spørsmål
Spisbarhet av gul zucchini
En squashvariant hvis frukter danner grønn eller grønn-hvit spraglete skall, må høstes med akkurat denne fargen. Fargen er allerede uttalt i den lille frukten og endres nesten ikke før den er klar for høsting. Gul farge enten på hele frukten eller bare begynner i den ene enden, er en klar indikasjon på at frukten ikke utvikler seg sunt. Så snart den første gule misfargingen vises, er squashen ikke lenger spiselig.
En merknad: Det er Zucchini-varianter som naturlig bærer gule frukter. De er spiselige, smaker godt og brukes på kjøkkenet akkurat som grønne squash. De blir heller ikke gule i løpet av modningsprosessen, men har denne fargen helt fra starten.
Gammel gul zucchini
Hvis en en gang grønn frukt som har blitt liggende på planten blir enorm og til slutt blir gul, har du å gjøre med en gammel, moden zucchini. Skallet deres er for hardt og derfor ikke lenger spiselig. I mellomtiden uttalte kjerner kan og bør brukes. Hvorvidt og til hvilken oppskrift fruktkjøttet kan brukes, må kontrolleres fra sak til sak. Uansett vil en stor gammel zucchini smake annerledes enn en ung grønn zucchini som er ca 20 cm lang.
Fjern gule frukter fra planten
Siden gulnet zucchinifrukt ikke lenger er til noen nytte, bør du fjerne den så snart du oppdager den. På denne måten forhindrer du at de frarøver planten energi. I stedet kan energien strømme inn i nye blomster og frukter. Men samtidig bør årsaken til gul frukt finnes og elimineres slik at all påfølgende frukt forblir grønn.
Årsaker til gul zucchini
Hvis en ung zucchini (for tidlig) blir gul, kan det være følgende årsaker:
- utilstrekkelig pollinering av blomster
- varme og tørke
- vått og kaldt vær/vannlogging
- næringsmangel eller overgjødsling
- ekstreme temperatursvingninger
- svekket plante av sykdommer og skadedyr
Tips: De gule zucchiniblomstene er spiselige, de kan for eksempel stekes i røre. For å gjøre dette, bruk hannblomstene, som gjenkjennes av den manglende eggstokken, da disse ikke vil produsere frukt.
Forhindre gul zucchini
Været i et hageår er ukontrollerbart, så det er nesten alltid en risiko for at noen zucchini-frukter blir gule. Hvis det blir med noen få eksemplarer, er det overkommelig, fordi squashplanter bærer mye frukt. Men valg av plassering og vedlikehold er opp til deg. du kan gjøre det for å forhindre gul frukt:
- dyrke i drivhuset
- eller dekk til med plantefleece på kalde netter
- løsne leirholdig jord med sand
- Vann på en balansert måte når det er varmt og tørt
- følg gjødselanbefalingen
- blomster om nødvendig bestøve for hånd
ofte stilte spørsmål
Nei, det er ikke en fullstendig gul fargeendring. Grønne squash som ikke lenger er ferske er mer sannsynlig å bli myke, skrumpne og vise mugne, grøtaktige flekker. Når en zucchini begynner å miste fasthet, er det på høy tid å bruke den opp.
Avhengig av romtemperaturen holder den nyhøstede zucchinien seg fersk i ca 1-3 dager. De kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fem dager. Frosne squashbiter kan holdes i opptil 12 måneder.
Hvis zucchinien ikke har blitt gul på grunn av en sykdom, så har du lov til å legge dem på komposten. Ellers hører de hjemme i den organiske eller restavfallsbeholderen om nødvendig. sammen med hele planten.
Vær oppmerksom på fruktens farge, lukt og konsistens. Skallet bør ikke vise noen misfarging eller til og med mugne områder. Frukten må være fast og lubben. En spiselig zucchini lukter knapt, på det meste av mørt grønt. En litt skarp, ubehagelig lukt indikerer derfor alltid at zucchinien ikke lenger er spiselig.
