innholdsfortegnelse
- Kjenn igjen hagleplanter
- spiselighet
- Bruk og bearbeiding
- Forhindre blomstring
- ofte stilte spørsmål
I tillegg til salater eller spinat kan det også skje med mangold under ugunstige forhold at den blomstrer. Spørsmålet oppstår om hva annet man kan gjøre med mangoldplantene og hvordan man best kan hindre dem i å skyte.
I et nøtteskall
- På grunn av de store bladene er blomstene vanskelige å kjenne igjen
- Blomsterstilker kan fjernes
- skutt mangold er med rabarbra sammenlignbare
- Ingredienser og smak endrer seg, men grønnsakene er ikke giftige
Kjenn igjen hagleplanter
Siden spesielt mangoldblad har store blader, er blomstene vanskelig å se i begynnelsen. Først når blomsterstilken skyver ut over bladene, blir det tydelig at grønnsakene blomstrer. En vekstspurt er også mistenkt. Blomstene på stilken er ganske lite iøynefallende og ligner syreblomstene.
spiselighet
Når mangold blomstrer, er de viktigste endringene vevsstrukturen til plantene. Stilkene og bladene blir hardere, stilkene også fibrøse. Så de er ikke lenger så hyggelige å spise og de smaker heller ikke så godt lenger. Generelt sett blir bladgrønnsaker som skyter uspiselige.
Plantene er imidlertid heller ikke direkte giftige, de er fortsatt spiselige. Mens med salat eller spinat Når nitratinnholdet øker, når de skyter, samler det seg mer oksalsyre i mangold, lik rabarbra. Det betyr at du ikke bør spise så mye av det på en gang.
Merk: For mye oksalsyre fremmer nyrestein.
Bruk og bearbeiding
Hvis den fortsatt skal spises, høstes den skutte mangold så raskt som mulig. Siden den høyeste konsentrasjonen av oksalsyre er i stilkene, fjernes disse. Hvis bladene er smakfulle, kan de fortsatt brukes normalt. Rester fryses.
Hvis det viser seg at grønnsakene er uspiselige, er første steg å kutte av hele planten nær bakken. Hvis bladgrønnsakene spirer igjen, skal bladene smake helt normalt igjen. Hvis dette ikke er tilfelle, er det bare å fjerne mangoldplantene fullstendig fra bedet og kompostere dem. Hvis du vil fortsette å høste mangoldblad, må du så det på nytt. Det vil imidlertid ta en stund til neste innhøsting.
Forhindre blomstring
Et av de beste tiltakene er å kun dyrke mangold en gang i året. I det første året vil grønnsakene bare begynne å blomstre under ugunstige omstendigheter. Disse inkluderer:
- stor tørke
- feil næringstilførsel
- feil plassering (for varmt)
For at du ikke skal merke for sent at mangolden blomstrer, sjekk den regelmessig når du vanner den. Regelmessig vanning er også et godt tiltak mot oppblomstring.
Hvis blomsterstengler er gjenkjennelige, brytes de umiddelbart av eller rives ut, med litt flaks vil planten hindres i å blomstre og spire nye blader. Du bør alltid høste bladene så unge som mulig.
En annen måte å forhindre haglplanter på er å kun dyrke skuddbestandige varianter. Men selv disse variantene gir ikke 100% garanti, de er bare mindre sannsynlige for å blomstre.
Merk: Frøsikre varianter er vanligvis ikke boltsikre fordi de må blomstre for å få nye frø.
ofte stilte spørsmål
Når det gjelder blomstring eller skyting, ikke. Tilnærmingen er den samme for begge typer mangold. Når det gjelder stilket mangold, er bruken av skuddplanter imidlertid enda mer begrenset fordi de dyrkes for stilkene sine. Mangold er også ettårig og kan derfor blomstre det første året.
Hvis det er en ikke-frøet variant, er det mulig. Med hybridsorter lønner det seg som regel ikke, datterplantene vil da ha ulike egenskaper og disse er uforutsigbare. Hvis frø skal samles, får blomstene visne og modnes grundig.
Kultivarer av nytteplanter har ennå ikke helt mistet trangen til å formere seg gjennom blomstring og frødannelse. Når det gjelder mangoldblad er det ofte fordi plantene dyrkes annethvert år. Det dannes ingen blomster det første året. Etter overvintring kan imidlertid blomstringen neppe unngås, og selv å kutte den av endrer ofte ingenting. Bare tidlig høsting forhindrer skyting pålitelig.