PÅ ET BLIKK
Hva er forskjellen mellom fersken og aprikos?
fersken og større, enn aprikoser og har en fløyelsaktig skall. I motsetning til den glatte, lysegule aprikosen, er en fersken mørk gul til rødlig i fargen. ferskenmasse er saftigere og søtere, men vanskeligere å fjerne fra steinen enn kjøttet av en aprikos.
Fersken (Prunus persica) er større, enn aprikoser (Prunus armeniaca) og har en fløyelsaktig skall. Dette er andre forskjeller mellom de populære frukttypene:
Tips
Fersken og aprikos har mye til felles
Fersken og aprikos har mange ting til felles: Steinfruktartene tilhører rosefamilien (Rosaceae) og kommer fra Kina. Fersken- og aprikostrær er hardføre, selvfertile og nå veksthøyder på 5 meter. Om våren inspirerer frukttrærne med en hvit-rosa blomst eventyr og gjør seg som biebeite nyttig. Dessverre er fersken og aprikos inne dyrking utsatt for sen frost, frizz sykdom og Monilia peak tørke.
