Er pasjonsblomsten giftig? Er fruktene spiselige?

Pasjonsblomster (Passiflora) er populære innendørs- og prydplanter her i landet. De kommer i et bredt utvalg av former og farger. De slående, eksotiske, praktfulle blomstene er spesielt tiltalende. Passifloraen er vedvarende og dyrkes vanligvis som en klatreplante. Det er over 530 forskjellige arter over hele verden. Imidlertid har mange andre hybridvarianter dukket opp gjennom avl. Ofte oppstår imidlertid spørsmålet om Pasjonsblomst og fruktene deres inneholder giftige komponenter? Mer om dette nedenfor.

Pasjonsblomst giftig eller ikke?

Det har vært motstridende utsagn om pasjonsblomstens giftighet. Denne planten er delt inn i fire underarter, hvorved underslekten Decaloba med sine 220 representanter er litt til alvorlig giftig. I tillegg inneholder også andre passiflora-arter en mer eller mindre høy andel blåsyre. Konsentrasjonen varierer. Hovedsakelig er giftstoffet i

• stasjonene
• Bla og
• Inneholder umodne frukter.

De mest utbredte er den blå (Passiflora caerulea) og den kjøttfargede (Passiflora incarnata) pasjonsblomsten. Undersøkelser her viste at plantedelene og fruktene til den blå passifloraen ikke inneholder noen giftige stoffer. På den annen side er giftigheten til den kjøttfargede pasjonsblomsten ennå ikke helt avklart.

Merk: Blåsyre er et svært giftig stoff, også kjent som hydrogencyanid. Ved å ta opp giften hemmes et enzym i kroppen, som kreves for at cellene skal puste.

Symptomer på forgiftning

Etter inntak av deler av pasjonsblomstplanten kan forskjellige symptomer oppstå. Disse avhenger av mengden blåsyre som absorberes. Selv en liten konsentrasjon av giften på 1 til 2 milligram per kilo kroppsvekt (Toleranseområdet er mellom 1 og 60 milligram per kilo kroppsvekt) kan imidlertid være dødelig Få konsekvenser. For selv små mengder kan føre til oksygenmangel.

Tips: Forbruk av plantedelene anbefales ikke. Planten bør alltid oppbevares utilgjengelig for små barn og kjæledyr, slik at de ikke har kontakt med Passiflora.

Avhengig av mengden gift som inntas, kan de mest varierte symptomene oppstå:

• Kløte i halsen
• Svimmelhet
• hodepine
• Sirkulasjonsproblemer
• kvalme
• Kaste opp
• økt salivasjon
• kramper
• generell svakhet
• Mangel på oksygen

I verste fall blir sentralnervesystemet først opphisset av hydrogencyaniden, deretter lammet og dette kan føre til luftveislammelse.

Merk: Pasjonsblomsten er også kjent som "pasjonsblomst". Blomstens struktur står som et symbol for lidenskapen (lidelseshistorien) Jesus på korset. Den kronelignende, hvit-blå blomsterkransen representerer tornekronen til den korsfestede.

Førstehjelp

Selv om, etter inntak av giftige deler av pasjonsblomstplanten av friske voksne, er det vanligvis ikke alvorlig Forgiftning er å forvente, forgiftning hos små barn og kjæledyr, på grunn av deres lave kroppsvekt, kan være dødelig forsvinn. Hovedsakelig er katter, kaniner og andre gnagere utsatt her.

Likevel bør det brukes hvis symptomer oppstår, spesielt hos barn

• nødnummeret 112 ble ringt
• en akuttlege ba om og
• samtidig informasjon på Giftkontrollsenter fås.

Ved dyr med symptomer på forgiftning bør veterinær kontaktes.

Tips: Det er også lurt å alltid bruke hansker når du arbeider med pasjonsblomsten.

Medisin

Indianerne brukte allerede plantedeler av Passiflora i medisin. Kun bladene og stilkene til Passiflora incarnata (kjøttfarget pasjonsblomst) brukes. På grunn av sin medikamentlignende effekt, brukes den i fytoterapi (urtemedisin) i form av te, kapsler, i høye doser som ekstrakt i dråper og juice eller som kombinasjonspreparat med valerian, johannesurt, humle, hagtorn eller Sitronbalsam. Disse preparatene gir lindring

• nervøs rastløshet
• Spenninger
• irritabilitet
• Angst
• søvnløshet
• Ryggsmerte
• Spenninger
• Hjerte trøbbel
• Ubehag i mage og tarm
• depressive stemninger
• Hysteri og
• astma

Tips: For te, skold 2 g nykuttet kål med 150 ml kokende vann, la den trekke i 5 til 10 minutter og sil deretter. En kopp to til fire ganger om dagen fremmer velvære. Hvis du har problemer med å sove, drikk en kopp en halvtime før du legger deg.

Vær obs på bivirkninger

Ingen preparater med tilsetningsstoffer av pasjonsblomst bør konsumeres under graviditet. Så langt er imidlertid ikke alle bivirkninger helt avklart. Det kan

• noen ganger allergiske reaksjoner
• søvnighet
• Døsighet og
• Nedsatt kjøreevne kommer.

Pasjonsfrukt spiselighet

Fra et botanisk synspunkt kalles fruktene til pasjonsblomsten bær. Fruktene av 20 typer er spiselige og også velsmakende. Avhengig av typen er de som Pasjonsfrukt eller Granadilla. Fruktene er

• for det meste eggformet med fast hud
• gulgrønn til brunrød i fargen
• med gul fruktkjøtt og mørke, spiselige frø som ligner på granateple

Smaken av fruktkjøttet og den gule saften kan være ekstremt sur, bitter eller søt, avhengig av sorten. Den inneholder mye C-vitamin. Disse eksotiske fruktene er spesielt populære blant gourmeter. Fruktkjøttet skjees ut og spises eller kan bearbeides til pasjonsfruktjuice.

Oftest blir imidlertid fruktene av den ekte pasjonsfrukten (Passiflora edulis) konsumert. Disse er også kjent som lilla granadilla eller rød pasjonsfrukt. I tillegg produserer andre Passiflora-arter smakfulle frukter, for eksempel

• den gule granadillaen (Passiflora edulis f. flavicarpa)
• den søte granadillaen (Passiflora ligularis)
• banan pasjonsfrukt eller curuba (Passiflora tarminiana) og også
• kongen eller kjempegranadilla (Passiflora quadrangularis)

I kontrast er smaken av frukten til den blå pasjonsblomsten (Passiflora caerulea) helt uspiselig.

Tips: Fruktene til den kjøttfargede pasjonsblomsten (Passiflora incarnata) kan bearbeides svært godt til syltetøy, gelé eller fruktdrikker. Blomstene er derimot fantastiske til å lage sirup.

Merk: Vær oppmerksom på at denne artikkelen ikke på noen måte erstatter et besøk til legen. Det er ingen garanti for at medisinske utsagn er korrekte.
Du finner detaljert informasjon om førstehjelp ved forgiftning og viktig informasjon om giftsentraler her.