innholdsfortegnelse
- ingredienser
- Giftighet
- Vegetabilsk olje
- Mulige farer
Når sommersolen står høyt på himmelen og dens stråler varmer jorden, er det ingenting bedre enn en kjølig te. Hibiscus te er flott for dette formålet. Når den er avkjølt, er teen fra malveplanten mettende og gir et spesielt intenst friskhetskick. Selv om vinteren er hibiskus en skikkelig godbit for kroppen. Men hva med barn og kjæledyr? Er Hibiscus giftig for dette?
ingredienser
Ingredienser av hibiskus
Før spørsmålet om hvorvidt hibiskus er giftig eller ikke kan avklares, må ingrediensene til planten undersøkes nærmere. Disse gir informasjon om en mulig toksisitet som kan påvirke barn, hunder og katter. Følgende ingredienser finnes i alle typer hibiskus.
1. Fet olje
Arter av hibiskus inneholder en vegetabilsk olje, som består av et stort antall fettsyrer, som på grunn av deres sammensetning har forskjellige effekter på menneskekroppen og organene. Når det gjelder hibiskus, bør de følgende to fettsyrene, som oljen er dannet av, nevnes spesielt.
- Sterkulsyre i røtter, blader, frø og stilker
- Malvalinsyre i blader og frø
På grunn av likheten er de to sykliske fettsyrene ofte vanskelige å skille når oljen utvinnes. De har imidlertid én ting til felles: begge er mest vanlige i planteartene til malvafamilien. Der jobber de sammen som beskyttelse mot rovdyr og skadedyr, slik at de ikke angriper plantedelene i hibiskusen.
2. Syrer
Marshmallow har et stort antall forskjellige syrer som ikke bare gir planten sin klassiske aroma, men som også har en rekke andre oppgaver. De viktigste syrene i hibiskus inkluderer følgende.
- Eplesyre
- sitronsyre
- Hibiskussyre
- Vinsyre
- Askorbinsyre
De jobber sammen som en enhet og støtter plantene i en mengde vitale prosesser. For eksempel virker eplesyre for en jevn metabolisme, mens naturlig askorbinsyre brukes som vitamin C.
3. Sekundære plantestoffer
Som alle planter utvikler hibiskusarter også sekundære plantestoffer som er ansvarlige for fargingen av marshmallow eller støtter viktige funksjoner i organismen. Av disse inneholder hibiskus hovedsakelig følgende.
- Pektiner: polysukker og derfor kostfiber
- Fytosteroler: komponent i cellemembranen
- Flavonoider: blomsterpigmenter
- Antocyaniner: plantepigmenter
4. Mucilage
Slim er en annen komponent produsert av malvafamilien. Disse har en effektiv effekt på vekst og beskyttelse av planten. Stoffene er en annen beskyttelsesmekanisme for planten. Dette er polysakkarider (flere sukkerarter), som finnes i planten i en viskøs tilstand og ofte har en helbredende effekt på den.
Vær oppmerksom på at stoffene oppført ovenfor stort sett bare finnes i de ville formene til marshmallow. Kultiverte former har ofte litt forskjellige sammensetninger, men det bør antas at disse har også noen av disse, da strukturen til plantene ikke er veldig forskjellig fra den ville formen avviker.
Giftighet
Giftig eller ikke?
Det er bekreftet at hibiskus er ikke-giftig så lenge den brukes riktig. Det er ingen giftstoffer i planten som kan skade mennesker. Det er også grunnen til at mange deler av planten kan brukes uten problemer til drikke, i naturmedisin og i matretter, til og med blomstene og røttene. Spesielt for voksne, katter og hunder er det ingen problemer med å konsumere planten. Selv om noen deler er uspiselige, bortsett fra fruktene og blomstene, smaksmessig, er de ikke giftige. Likevel er det små problemer med ingrediensene som kan være skadelige på lang sikt.
Vegetabilsk olje
Fet olje
Den vegetabilske oljen som dannes inne i hibiskusen er minimalt giftig og anses som tvilsom så snart den er integrert i kostholdet regelmessig. Ved første øyekast er det ikke noe problem med oljen, men de to ovennevnte fettsyrene vil kunne ha en varig effekt på visse prosesser i kroppen.
1. Malvalinsyre
Hemmer leverens funksjon fra å konvertere visse fettstoffer for å tillate cellemembraner å fungere ordentlig i kroppen. Dette fører til metabolske problemer. Så langt er dette imidlertid kun gitt med referanser, ikke med støttedokumenter.
2. sterkulinsyre
Har en negativ effekt på reproduksjonen, spesielt hos dyr, og jo mindre organismen er, jo høyere er sannsynligheten for en dødelig dose, som for eksempel hos gnagere. Det har også en negativ effekt på sammensetningen av kroppsfett. Det er funnet bevis for at syren kan være kreftfremkallende, men dette er ikke bekreftet.
Likevel trenger du ikke bekymre deg så mye for at hibiskus virkelig er for deg og til og med barna dine kan være farlig, siden blader, blomster og frukter av plantene ikke utelukkende kommer fra syren eksistere. Ekstremt store mengder må konsumeres over lang tid for at disse effektene skal sette inn.
Mulige farer
Imidlertid er hibiskus ikke alltid trygt å spise, spesielt hvis du har barn eller små dyr som hamstere eller mus. De mange ingrediensene har en sterkere effekt på disse organismene og kan derfor slå til raskere. Intoleranse og halsbrann er typiske problemer for barn, spesielt småbarn, når det er for mye hibiskus på grunn av de mange syrene. Personer med allergi mot de enkelte syrene bør absolutt avstå fra å innta Hibiscus, da dette kan føre til farlige situasjoner. Ellers er det ingen bekymringer om marshmallow.
Kilder:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculiasäure
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiskus/
