Du tror kanskje at jordbærsesongen varer hele året, siden du kan kjøpe ferske jordbær i supermarkeder nesten hele året. Men det er spesielt de søte fruktene som smaker best i den lokale sesongen. Les her når jordbærsesongen starter og når den slutter.
I et nøtteskall
- Høysesong for jordbær mellom juni og august
- Sesongstart er ofte så tidlig som i midten av mai
- muliggjort av tidlige varianter og folietunneler
- Forlengelse av sesongen til oktober/november mulig
- spesielt ved å velge sene varianter og månedlige jordbær
Innholdsfortegnelse
- Når er jordbærsesongen?
- Hvordan kan du høste jordbær så tidlig som mulig?
- Kan jordbærsesongen forlenges?
- ofte stilte spørsmål
Når er jordbærsesongen?
nydelig jordbær høstes hovedsakelig i Tyskland fra juni til august, og derfor er disse månedene også kjent som jordbærsesongen. Med milde temperaturer og mye sol de første fruktene modnes dog allerede mellom midten og slutten av mai på hjemlige jorder. Avhengig av variasjon og det rådende været, kan innhøstingssesongen også forlenges til september eller til og med oktober.
Hvordan kan du høste jordbær så tidlig som mulig?
Skal du høste jordbær så tidlig som mulig, trenger du en varm, solrik plass i hagen og tidligbærende jordbærsorter. Disse inkluderer disse velprøvde, velsmakende prøvene:
- 'Clery': veldig tidlig variant med knallrøde, aromatiske frukter
- 'Daroyal': Fransk variant med store, aromatiske frukter
- 'Elvira': gammel, veldig saftig og søt variant, men ikke egnet for steder som er truet av sen frost
- 'Fraroma': er svært robust mot ulike jordbærsykdommer, f.eks. B. visnesykdom
- 'Honeoye': høyytende, velsmakende variant, godt egnet for frostutsatte steder
- 'Königin Luise': gammel, tidlig variant med søte, møre frukter, krever 'Ostara' som pollinator
- 'Lambada': veldig tidlig modning, søte frukter, robuste planter
- 'Reuraths Very Earliest': svært gammel variant med en spesielt intens aroma
Avhengig av plantingen og været, modnes de listede variantene ofte mellom midten og slutten av mai. Starter du jordbærsesongen enda tidligere og fra ca. ønsker å høste ferske jordbær i slutten av april, plant dem tidlig på våren under folietunnel. På grunn av mangelen på sol er imidlertid disse tidligmodne fruktene vanligvis ikke så aromatiske som prøvene som dyrkes utendørs.
Kilde: Marianne Casamance, Frazier Marat des Bois, Redigert fra Plantopedia, CC BY-SA 4.0
En merknad: De tidlige variantene som er nevnt er en gang-bærende jordbær. Hvis du ønsker å høste flere ganger, kan du stole på evigvarende sorter som 'Mara des Bois' eller dobbeltbærende sorter som 'Ostara' og kan dermed høste uavbrutt fra juni til august/september.
Kan jordbærsesongen forlenges?
Faktisk kan jordbærsesongen forlenges med noen få triks. Dette inkluderer for eksempel at i tillegg til tidlig og middels tidlig (f.eks. B. 'Korona', 'Polka' eller 'Sonata') sene jordbærsorter plantes. Disse modnes først midtsommer, når de andre sortene allerede er høstet. Dette betyr ikke bare at du kan nyte friske jordbær fra din egen hage lenger – disse sene variantene er også spesielt søte og aromatiske på grunn av det intense sollyset. Anbefalte sene jordbær er:
- 'Florence': robust med store, mørkerøde frukter
- 'Pandora': spesielt sen modning, med aromatiske frukter
- 'Sweet Mary XXL': veldig store frukter
Såkalte månedlige jordbær produserer frukt kontinuerlig fra juni til oktober. Selv om disse ofte er små, er de spesielt aromatiske. Anbefalte varianter inkluderer 'Amandine', 'Mara de Bois', 'Ostara', 'Rügen' eller den spesielt tidligbærende 'Wädenswil'.
En merknad: Månedlige jordbær er dyrkede former for ville, spesielt aromatiske Markejordbær. For øvrig kan andre markjordbær som det chilenske jordbæret (Fragaria chiloensis) eller det knitrende jordbæret (Fragaria viridis) også dyrkes i hagen.
ofte stilte spørsmål
Utenom sesongen kommer supermarkedjordbær ofte fra middelhavslandene som Spania, Italia, Hellas osv. Fra rundt mai er det imidlertid ofte også tyske varer tilgjengelig for kjøp: I Tyskland ble det høstet rundt 98 512 tonn jordbær fra utedyrking alene i 2022. En stor andel av dette dyrkes i Niedersachsen og tilbys til slutt også i supermarkeder.
Uansett hvor fristende det måtte være: Hvis mulig, ikke kjøp importerte jordbær utenom den lokale jordbærsesongen! Disse fruktene kommer ofte fra Spania eller andre regioner med vannmangel, hvor de må kunstig vannes med store kostnader (som går på bekostning av økosystemene der, i Sør-Spania tørker jordbær- og grønnsaksdyrkingen opp rundt Europas største våtmark, Doñana) og transporterer det også til våre supermarkeder på en måte som er skadelig for klimaet bli til. I tillegg er disse jordbærene ofte sterkt forurenset av sprøytemidler.
Faktisk er jordbær flotte å dyrke i potter, hengende kurver, bokser og andre beholdere på balkongen, så lenge det er sol og varmt. Sorter som bærer frukt flere ganger, som de deilige månedlige jordbærene, egner seg best til dette formålet. Når du dyrker, sørg for at du bruker jord som er så rik på næringsstoffer som mulig (f. B. Tomat eller grønnsaksjord eller en god kompostjord) og å vanne og gjødsle plantene regelmessig. Jordbærene må ikke tørke ut, men skal heller ikke oppleve vannmasser.
