Innholdsfortegnelse
- Innhøstningstid
- Hvorfor ikke høste senere?
- Innhøstingstips
- Skille vill hvitløk fra liljekonvall
Hobbygartnere har noen uker på seg til å høste vill hvitløk. For etter blomstring skal ikke ugresset plukkes. Les her hvorfor blomstringstiden varsler slutten på sesongen og hva du bør tenke på når du høster!
Innhøstningstid
Våren frister ikke bare med varmere temperaturer, for mange planter begynner også å spire. Villhvitløkssesongen faller også om våren, selv om den i noen regioner begynner så tidlig som i mars. Den nøyaktige starten på villhvitløkssesongen avhenger imidlertid av ulike faktorer. Disse inkluderer det regionale klimaet og værforholdene. Fordi: Jo mildere vinteren er, jo mer ugress kan høstes. Jo lenger nord plasseringen er, jo senere er høstingen mulig. Innhøstingstiden strekker seg over omtrent 6 til 8 uker, hvor hobbygartnere bør vurdere følgende:
- Beste høstetid til begynnelsen av mai
- Veldig god smak
- Hyggelig intensitet
Hvorfor ikke høste senere?
Innhøstingstiden for vill hvitløk ender vanligvis med begynnelsen av blomstringen, og det er grunnen til at sesongen vanligvis varer til begynnelsen av mai. Etter blomstring kan den fortsatt høstes, men dette anbefales kun i begrenset grad. For etter blomstring blir bladene mer fibrøse og smaken vandrer til villhvitløksblomstene. Som et resultat mister ugresset mye av smaken. Den er ikke giftig - selv etter blomstring - og derfor kan den i prinsippet fortsatt spises.
Innhøstingstips
Hvis du vil høste det populære ugresset, trenger du bare en tøypose og et skarpt skjæreverktøy. Det siste er viktig, siden bladene alltid skal klippes forsiktig av og aldri rives ut. Dette sikrer at snittet blir så rent og lite som mulig, slik at planten kan fornyes raskt. I tillegg bør følgende observeres ved høsting:
- Kutt av kun 1-2 blader per plante
- Planten kan regenerere og spre seg bedre
- Hvis mulig, kun hente fra store lagre
Vill vill hvitløk kan generelt plukkes, men ikke overalt! Høsting er forbudt i naturreservater og naturminner. Det bør også bemerkes at planten er på listen over truede arter i enkelte føderale stater og høsting er derfor også forbudt. Blant annet er ugresset klassifisert som følger i noen føderale stater:
- Truet med utryddelse: Brandenburg og Hamburg
- Ekstremt sjelden: Bremen
- Potensielt truet: Schleswig-Holstein
Skille vill hvitløk fra liljekonvall
Vill hvitløk og liljekonvall ser like ut, og det er derfor de ofte blir forvirret når de høstes. Dette er imidlertid ganske farlig, for i motsetning til vill hvitløk er liljekonvall giftig! For å unngå forvirring, bør den antatte skoghvitløken alltid sjekkes for visse egenskaper som skiller den fra den giftige liljekonvall:
- undersiden av arket: frostet
- Lukt: typisk lukt av hvitløk
- Rot: Løk
Info:
Høstkrokus og flekket auricle forveksles også ofte med skogshvitløken.
Hjemmeredaksjon
Lær mer om høsting og lagring av grønnsaker
Kutt løk uten tårer: 9 tips og triks
Å kutte løk er et ork fordi den varme saften svir så mye i øynene at det kommer tårer etter en kort stund. Denne artikkelen forklarer hvordan du unngår dette.
Når er agurker modne? | Innhøstingstidsinformasjon
Det er (deilig) must for enhver grønnsakshage: agurken! Hvis plasseringen og omsorgen er riktig, modnes fruktene i en forbløffende hastighet. Derfor må enhver gartner passe på å ikke gå glipp av den optimale høstetiden. Men når er egentlig de forskjellige agurkene modne?
Høsting og oppbevaring av agurker riktig: instruksjoner
Agurker er en populær og forfriskende sommergrønnsak som er spesielt vanlig i hjemmehagen. Men hva bør man vurdere når man høster ute- og salatagurker? Vi vil vise deg hvordan du høster agurker på riktig måte.
Oppbevar blomkål riktig – 6 tips til oppbevaring
Blomkål er en av de mest populære matvarene på grunn av sin fine smak og sunne ingredienser. Fordi det ikke er en typisk lagret grønnsak, er riktig oppbevaring avgjørende for å bevare næringsstoffer og smak.
Oppbevaring av gulrøtter | 7 tips for overvintring av gulrøtter
Friske grønnsaker fra egen hage er generelt noe fantastisk. Gulrøtter bør heller ikke mangle. De kan ikke sammenlignes med de fra supermarkedet. Det finnes tidlig-, midt-tidlig og sent-modnende varianter og ikke alle egner seg for lagring.
Lagring av ingefær | 7 tips for å få ingefærroten til å vare lenger
Ingefær blir stadig mer populært i våre hjem som kjøkkenkrydder og naturlig middel. De krydrede jordstenglene kan kjøpes ferske nesten overalt. Men for at alle verdifulle ingredienser skal bevares, er det viktig å oppbevare dem riktig etter kjøpet.