Det er knapt en husholdning som ikke bruker paprika og chili og ikke har det på lager. Det være seg i tørket, malt eller fersk form – mange av favorittmatene våre får kun et helt spesielt preg med paprika, chili & co.Paprika – sunt og allsidigSammen med salt og pepper er paprika et av de mest populære krydderne. Paprika, som hovedsakelig selges i gult, rødt og grønt i handelen, er også uunnværlig som salatingrediens. Alle som liker paprika fylt med kjøttdeig vil sette pris på belgen, som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika. I tillegg kan mange gryteretter ikke klare seg uten paprika. Den er spesielt deilig i kombinasjon med tomater, zucchini og ris. En kjøttsiderett – kanskje i form av strimler av kalkunbryst eller kyllingbryst – er et populært valg. Men en kjøttfri, ren grønnsaksgryte som inneholder paprika smaker også veldig godt. Paprika er en god kilde til vitamin C, og capsaicinen den inneholder sies å stimulere sirkulasjonen.Chili – det er varmen som tellerChili, enten den brukes fersk eller i tørr form, gir også rettene et spesielt preg. Planten, som i likhet med paprika kommer fra Sør-Amerika og tilhører nattskyggefamilien, finnes på mange kjøkken. Sist men ikke minst er den populære retten Chili con Carne – som navnet tilsier – avhengig av den populære ingrediensen. For å unngå å måtte drikke litervis med melk etter bruk av chili, bør man passe på å bruke den sparsomt. Mildere chilityper blir også stadig mer populære.
Dyrk din egen paprika, chili & CoØnsker du å dyrke paprika, chili & Co selv, bør du begynne å så frøene innendørs allerede i februar. Det anbefales å legge frøene i varmt vann over natten for bedre spiring. Så snart det ikke er å vente mer frost, kan ungplantene endelig plantes i bedet i mai. Chiliplanten bør også være i februar eller Mars innendørs før den kan plasseres utendørs i frostfrie temperaturer. Å dyrke chili i badekar eller drivhus er like gunstig. Både chili og paprika tåler ikke kaldt vær. Ved temperaturer under 5 grader bør de bringes innendørs dersom overvintring ønskes. Hvilke andre særtrekk må tas i betraktning og hvilke sorter paprika, chili & co. er spesielt egnet for dyrking eller Du kan finne ut hvilke individuelle bruksområder som kan tenkes i Hausgarten.net-spesialen: Paprika, Chili & Co – Dyrking & Bruk.![](/f/6262f904bf5ac0f6d0de835b68e2de1a.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
Hjemmeredaksjon
4 minutterDyrk paprika selv fra frø: instruksjoner
Å dyrke paprika selv er enkelt, fordi den populære grønnsaken lett kan formeres fra frø. Som å så...
![](/f/dedd82f4bc6b09fd705ff2a9d6248a8c.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
Hjemmeredaksjon
5 minutter12 gode naboer av paprika | blandet kultur
Tyskerne elsker paprika. I gjennomsnitt forbrukes mer enn fire kilo per person per år. Den vitaminrike...
![](/f/7bca3e5a5ba7c203db0c5c9444df6006.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
Hjemmeredaksjon
4 minutterSåing av paprika: så i henhold til månekalenderen 2023
Rød, gul eller grønn, spiss eller rund, mild eller varm, paprika er en av de mest populære grønnsakene. wu...
![](/f/7bca3e5a5ba7c203db0c5c9444df6006.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
Hjemmeredaksjon
6 minutterKlipp/klyp ut pepperplanten | 5 tips for beskjæring
Søte, varme, spisse eller lubben, som hobbygartneren ikke liker dem, de sprø friske eller brennende paprikaene. Det være seg...
![](/f/a82c741e14f82e664acdccdc94943063.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
Hjemmeredaksjon
9 minutterChilidyrking: Anvisninger for såing og utprikking
Hvis du vil høste interessant chili i stedet for kjedelig paprika, må du dyrke de unge plantene selv. Frø er billige i...
![](/f/7bca3e5a5ba7c203db0c5c9444df6006.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
Hjemmeredaksjon
8 minutterPrikk paprikaene: Instruksjoner | Grunnleggende om jord og pottestørrelse
For å spire kan mange pepperfrø være tett sammen. Men så snart frøplantene stiger opp fra bakken og først...
![](/f/b502df73f108d255180258728b9505a7.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
hage redaksjon
11 minutterKlatrende zucchini: planter, stell og ideer for zucchini-espalier
Klatresquash er praktisk både på balkongen og i hagen, da de tar liten plass i bredden...
![](/f/c89b126a50bb036bd261448ade58f779.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
hage redaksjon
8 minutterDyrking av cayennepepper chiliplanter - såing, stell og høsting
Noen liker det varmt! Og det er nettopp det chiliplantene ble oppfunnet for. Så hvis du har en...
![](/f/741fa6f92f98ee2862cf4d047b80ead6.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
hage redaksjon
8 minutterPrydpaprikapleie i gryta - er Naschzipfel giftig eller spiselig?
Prydpepperen har blitt mer og mer populær de siste årene og inspirerer med de små paprikaene, som hovedsakelig er...
![](/f/06f052c73e958a48e5cfa95456aa5d32.jpg)
![forfatter](/f/86e700d74dc7f5edeac7d8c684e592c0.png)
hage redaksjon
3 minutterPepperplanter - stell, skjæring, overvintring
Pepperen er veldig sunn på grunn av det høye vitamin C-innholdet og kan brukes på mange måter. Hun vokser...