Er jordbæret en nøtt eller en frukt?

Jordbær er populære blant både voksne og barn. De kan plantes i nesten hvilken som helst hage hvis du følger noen få tips og hint. Noen blir imidlertid litt forvirret når de blir spurt om den smakfulle røde frukten faktisk er en nøtt?

frukt eller nøtt?

Fra et botanisk synspunkt hører jordbær til de såkalte aggregatfruktene. For de gulgrønne "prikkene" som du finner på et jordbær er faktisk små nøtter, altså frø. Disse frøene er omsluttet av lignifiserte fruktvegger. Den faktiske, røde fruktkjøttet, som smaker så aromatisk, er faktisk den høyhvelvede bunnen av blomsten. Dette blir vanligvis forvekslet med en frukt. På grunn av dette omtaler mange eksperter også det deilige jordbæret som en falsk frukt.

Såing av frø

For å lykkes med å dyrke jordbær trenger du:

• jordbærfrø
• frøbrett
• frøjord
• Kanskje noen etiketter
• innendørs drivhus
• stikkpinne
• Potter laget av organisk materiale

Først legger du nok frøjord i frøbrettene som følger med. Deretter spres jordbærfrøene forsiktig over jorden, presses forsiktig og dekkes veldig forsiktig med bare en liten bit jord. Denne bør også trykkes lett, og pass på at frøene forblir i jorden. Avhengig av behov kan såbrettene nå forsynes med en skriftlig etikett og vannes forsiktig. Det er best å plassere frøbrettene på vinduskarmen i en propagator. Den ideelle temperaturen der er 16 til 18 grader Celsius. For å unngå muggdannelse, må ventilasjonsåpningene åpnes en stund på solrike dager. Da må du smøre deg med tålmodighet, for jordbær spirer naturlig nok veldig sakte. Etter omtrent seks til åtte uker er frøplantene vanligvis omtrent to centimeter høye. På dette tidspunktet kan de løsnes veldig forsiktig ved hjelp av en stikkepinne. Det er best å deretter plassere plantene enkeltvis i en potte laget av organisk materiale. Som et resultat er det ikke nødvendig å ompotte senere ved utplanting, da pottene vil dekomponere seg selv.

Riktig plassering

Før du setter frøplantene dine i hagen, må du finne et ideelt sted for dem. Den bør ideelt sett ha følgende attributter:

• Nøytral til lett sur hagejord
• Næringsrik, godt drenert hagejord
• Full sol uten skygge

Eksponeringen av plantene

Plant ut i hagen så snart de unge jordbærplantene har flere, større blader, vokser kraftig og været tillater det. Ideelt sett bør klimaet være varmt og solrikt. Som regel skjer planting fra mai til august. Dette varierer imidlertid avhengig av sorten. Ved planting i hagejorda bør man passe på at jorda i de økologiske pottene er jevnt fuktig. "Pupillene" plasseres deretter i et tidligere gravd hull, dyttes forsiktig inn og dekkes med jord. Deretter presses jorden rundt planten godt og vannes godt. En planteavstand på 20 til 30 centimeter bør opprettholdes i raden. Avhengig av sorten kan de deilige fruktene høstes fra rundt juni.

Optimal omsorg

Jordbærplantene bør generelt holdes ugressfrie. Hvis det er lengre tørre perioder om sommeren eller hvis jorden har tørket ut, må den vannes. Ideelt sett holdes jorden generelt fuktig. Når du vanner, pass på at verken fruktene eller bladene eller plantens "hjerte" kommer i kontakt med vann. Det anbefales også å fjerne rankene tidlig.

Gjødsle

Organisk gjødsel anbefales til jordbær. Generelt bør kalium og fosfor gjødsles. Den første påføringen av gjødsel starter ved begynnelsen av spirende, omtrent tre uker etter planting. En ny befruktning finner sted i august eller september. Dette bør gjøres etter innhøsting, men før knopper dannes for neste år. Her jobbes det nøye inn rundt 50 til 70 gram per kvadratmeter organisk bærgjødsel.

Forplant dine egne planter

Jordbær er enkle å formere selv. Alt du trenger å gjøre er å dyrke spirene. Disse fjernes i utgangspunktet ikke etter høsting. Er de da ca 40 centimeter lange kan de brukes enkeltvis og dermed vokse.

Enkel overvintring

Som forberedelse til vinteren fjernes først alle blader slik at ingen patogener eller sopp kan dannes. Plantens hjerte må ikke skades. Når jorda er løsnet og gjødslet, kan det legges et teppe av granpinner eller beskyttende fleece over plantene.

Mulige sykdommer

Jordbærplanter kan lide av en rekke sykdommer, inkludert:

• rhizom råte
• brennpunktssykdom
• Rød rotråte
• gråmuggråte
• mugg
• Fiolettflekksykdom
• muggvekst

Noen sykdommer, som muggvekst, kan forebygges ved å ikke vanne plantene for ofte. Det er alltid nyttig å holde et øye med jordbærene og bruke en spesialbutikk i en nødssituasjon. Noen produkter tilbys der for å behandle en lang rekke sykdommer.

Skadedyr: Fare for jordbærplantene

I tillegg til ulike sykdommer angriper dyreskadedyr ofte jordbærplantene. Disse inkluderer blant annet:

• snegler
• kuttormer
• trådorm
• bladlus
• Strawberry Blossom Weevil (Beetle)
• jordbær malt bille

Dersom det ikke er mulig å fjerne skadedyrene, anbefales også et besøk i en faghandel. Der finner du et bredt utvalg av bekjempelsesmidler mot uønskede skadedyr.

Med litt tålmodighet for din egen innhøsting

Med riktig omsorg og tålmodighet er det fullt mulig å dyrke sterke og sunne jordbærplanter som vil gi en mengde knopper. Du bør imidlertid holde godt øye med plantene slik at du kan handle raskt ved sykdom eller skadedyrangrep.

Et kunnskapsgap og dets bakgrunn

Det latinske navnet på jordbæret er Fragaria vesca, som betyr noe sånt som spiselig duft.

Bær er frukt hvis frø er innebygd i den saftige fruktkjøttet. Som for eksempel med druer. Når det gjelder jordbær, kan fruktene imidlertid gjenkjennes som små gulbrune frø på fruktens ytre skall. De er nutlets, som hver har sin egen eggstokk eller ble opprettet fra sin egen eggløsning. Sett på denne måten er jordbæret en samling av mange individuelle nøtter. Disse ansamlingene kalles aggregatfrukter. Bringebær og bjørnebær er også inkludert. Biter du på nøttene sprekker det også litt.

Det røde jordbæret er for oss, som vi spiser med hengivenhet, er ikke annet enn den kjøttfulle fullvoksne blomsteraksen til jordbærplanten. Det er den hvite margen på bunnen av blomsten, som, når den modnes, farges fra kanten av plantebaserte røde pigmenter. Den lille grønne ringen på fem blader på jordbærfrukten er ikke annet enn begerbladene til den originale jordbærblomsten.

Ingen jordbær og ingen peanøtter

At jordbæret er en nøtt forklarer også hvorfor folk som har nøtteallergi ofte også har en allergisk reaksjon på jordbær. Apropos nøtter: språkforvirringen går enda lenger! På samme måte som jordbær ikke er bær, er peanøtter heller ikke nøtter fra et botanisk synspunkt, men belgfrukter og er derfor i slekt med erter og bønner.

Lær mer om jordbær