DIY-instruksjoner: Lag din egen urtehage

Urter er krydret og smakfulle, og mange typer urter har også helbredende effekter. Med din egen urtehage kan menyen suppleres med solide urteplanter, som kan høstes ved behov. Urter egner seg ikke bare til å krydre mat, men også til å lage te og forfriskende kalde drikker. Når du planter en urtehage, spiller stedsforholdene og utvalget av plantene en stor rolle Urter spiller en viktig rolle for å gi gartneren en rik avling over lang tid kan telle.

områdevalg

Hvor urtehagen legges ut er opp til gartneren å velge, men enkelte viktige krav bør oppfylles. De fleste typer urter trenger mye lys, så stedet bør ha tilstrekkelig med sollys. Noen urter foretrekker et kortvarig skyggefullt sted, denne faktoren kan realiseres av flerårige planter eller små trær som står i umiddelbar nærhet. Hvilke lokalitetsforhold som foretrekkes avhenger først og fremst av opprinnelsen til urtesorten. Urter trenger vanligvis ikke mye plass og vokser og trives i nesten alle bedformer og plantekasser:

• Solrike til full sol steder er ideelle for middelhavsurter
• Innfødte arter foretrekker vanligvis halvskyggefulle steder
• Et gulvareal på ca 2-5 kvadratmeter er tilstrekkelig
• Mål det respektive området godt før påføring
• Vær oppmerksom på permeabel og næringsrik jordkvalitet
• Legg merke til variantenes ulike krav til næringsinnholdet i jorda
• Del urtehagen inn i ulike soner med ulike forhold
• Sørg for å inkludere spredning, vekstvaner og vinterhardhet til urtene i planleggingen

Design og form

En urtehage kan perfekt integreres i en eksisterende grønnsakshage, men det kan også opprettes et eget område for urtene. Det er ingen grenser for fantasien når det kommer til design og form, men enkelte former har bevist sin verdi når det gjelder pleie, på grunn av urtenes ulike krav. Disse inkluderer fremfor alt den spiralformede urtespiralen og det praktiske høybedet. Når du skal plante urtehagen, er det alltid viktig å passe på at den ikke er for stor og at den er lett å komme til og gå på fra alle kanter. Naturmaterialer er ideelle som dekke for stiene rundt sengen og mellom de enkelte sengedelene, som fortsatt er lette å gå på selv når de er våte. I tillegg kan bedene avgrenses med formfulle steiner, praktiske palisader eller en hekk.Lavtvoksende varianter som buksbom er ideelle her:

• Tegn en plan før legging, bør inkludere plassering og størrelse på området
• Tegn senger helt med stier, vær oppmerksom på enkle konsepter
• Planlegg geometrisk enkle former og rimelige avstander
• Egnede materialer for stiene: grus, grus og naturstein
• Klassifiser sengeseksjoner i henhold til urter med kompatible stedskrav
• Høybed er lettere å høste
• Design fra fjell- og hyttehager er visuelt veldig tiltalende
• Urtespiral med steinomfatning dekker ulike plasseringskrav

Design med steiner

Steiner kan brukes som designelementer i urtehagen og tjener til å skille og beskytte sensitive urter. På denne måten kan det lages ulike seksjoner med ulike stedforhold i urtebedet. Utlegging av grus gjør urtehagen lettere å vedlikeholde og kan lett få plass mellom planteflatene. For at middelhavsmedisin- og urteplanter skal trives perfekt, trenger de et varmt og lunt sted på grunn av de lokale temperaturforholdene. Når du dyrker varmekjære urter fra sør-europeiske land, har det vist seg å lage en urtespiral, som bør være på et solrikt sted:

• Hagevegg av naturstein er grensen mellom bed og andre hageområder
• Bruk steiner som tørrvegg for å begrense sengeseksjoner
• Bruk flate steinplater på avstand som tråkkflater
• Steinbed med lagt grus hindrer ugress i å vokse
• Bruk sandstein som beskyttelse for middelhavsurter
• Lett sandstein lagrer varmen fra solen og sender den videre til urtene

Valg av urter

Utvalget av urte- og medisinplanter er veldig stort, utvalget bør være basert på personlig smak og individuelle preferanser. I tillegg må det også tas hensyn til pleieintensiteten og plasseringskravene til de respektive sortene De valgte plantene bør tilpasse seg de lokale klimatiske forholdene uten vanskeligheter kan. For at urtene skal kunne brukes regelmessig, må de passe til favorittmaten og -drikkene dine. Med eksotiske typer urter er det bedre å prøve dem før du planter dem, da det ofte er ubehagelige overraskelser når det kommer til smak. Det skilles mellom ettårige, toårige og flerårige varianter av urteplanter, som har ulike krav når det gjelder stell:

• Påviste ettårige urter: dill, kjørvel, koriander, karse og merian
• Toårige og flerårige urter: basilikum, spisskummen, lavendel, løbbe, mynte, oregano, persille, rosmarin, salvie, gressløk, timian og sitronmelisse
• Middelhavsurter er ekstremt soltolerante og trives også på dårlig jord
• Middelhavsurter: lavendel, oregano, rosmarin, salvie og timian
• Urter for solrike og halvskygge steder med næringsrik jord: dill, koriander, sitronmelisse og mynte
• Varianter for delvis skyggefulle, humusrike og lett fuktige steder: estragon, nasturtium, kjørvel, merian, persille og gressløk
• Sorrel og skogruff er ideelle for skyggefulle, humusrike og fuktige steder

Såing og planting

Det er nå et bredt utvalg av frø og ferdigvokste unge planter tilgjengelig i spesialbutikker som kan brukes til å lage en urtehage. Urter som ikke er hardføre kan kun dyrkes i en plantekasse.På slutten av høsten må disse følsomme sortene flyttes til et passende vinterkvarter. Ved såing og planting er rett tid avgjørende for at urtene kan vokse og trives uten problemer:

• Løsne jorda godt før planting
• Spre ettårige urter som frø i urtehagen
• Den ideelle tiden for såing er fra midten av mai, etter den siste bakken frost
• Dekk nysådde urtefrø med litt hagefleece umiddelbart etter såing
• Innledende dekning vil oppmuntre til spiring
• Så toårige og flerårige urter forrige september
• Alternativt kan du plante som tidlige flerårige planter om våren eller høsten

Omsorg

Hvis forholdene på stedet er riktige, minimeres vedlikeholdsinnsatsen i urtehagen, så disse faktorene må følges, ellers vil urtebedet gjøre mye unødvendig arbeid. Vann urteplantene enten om morgenen eller om kvelden når solens stråler ennå ikke er i full kraft. Ellers kan vanningsvannet brenne urtene og føre til at de dør. Middelhavsurtene trenger bare litt vann og kommer også godt overens med næringsfattig jord, derfor trenger de ikke mye gjødsel. Med urter er det bedre å avstå fra å bruke kjemisk gjødsel, siden de ikke bare er skadelige for helsen, men også negativt påvirker smaken til den spesielle urtetypen:

• Absolutt unngå vannlogging
• Dekk jorden i kar og potter med et lag med grus eller granulat
• Sørlige varianter takler varme og tørke godt
• Innfødte urter trenger skjermede steder med konstante vanningsenheter
• Gjødsle med kompost en eller to ganger i året, enten om våren og/eller høsten
• Vann regelmessig og fjern ugress
• Flytt ikke-hardføre urter til passende vinterkvarter på slutten av høsten
• Når vinteren setter inn, dekk sensitive urter med fleece eller børsteved

Plant urtehagen - et utvalg av populære planter

Det finnes mange populære hageurter. Før du begynner å lage et urtebed, bør du først spørre deg selv hvilke urter som faktisk ofte brukes på kjøkkenet. I tillegg til et "minimumslager av urter", er det alltid verdt å dyrke noen få sjeldne urter. Erfaringsmessig kan man imidlertid si at antallet urter som ofte brukes vanligvis er overkommelig.

Et lite utvalg av plantene som er hjemme i mange urtehager:

• Persille - Allsidig og populær, sås årlig eller annethvert år.
• Gressløk – kan dvale i urtebedet i årevis.
• Salvie – vokser til en frodig busk, planlegg nok plass når du planter.
• Timian – passer veldig godt til retter som inneholder tomat og paprika.
• Rosmarin – liker det sol, passer godt til kjøttretter, fungerer som ingrediens til de populære rosmarinpotetene.
• Velsmakende – gir bønneretter den rette smaken.
• Dill – passer godt til enhver agurksalat.
• Peppermynte – sammen med sitronmelisse, er uslåelig som teingrediens.
• Lavendel - lukter intenst og kan også brukes som såpeingrediens.
• Estragon - gir en punch til salater.
• Kamille – populær medisinsk plante som sies å hjelpe mot mageproblemer.
• Basilikum – Basilikumblader er et must på enhver tomat- og mozzarellaplate. Fare! Snegler liker også basilikum.

Konklusjon

En urtehage kan settes opp raskt og gir dedikerte hobbykokker massevis av friske urter til tilberedning av mat og drikke. Ved valg av plassering må kravene til de ulike urtene overholdes, ellers visner de raskt. Med en spiralformet urtesnegl kan forskjellige stedsforhold simuleres på de minste plassene for å kunne plante mange forskjellige typer urter. Et praktisk høybed gjør gartnerens arbeid enklere og gir også god beskyttelse mot skadedyr og dårlige værforhold. Den syrlige lukten og den solide smaken av urtene er en god belønning for tiden du legger ned.

Lær mer om urtehage