Hva er en monokultur?

Spesielt i Nord-Tyskland er landskapene preget av denne typiske dyrkingsmetoden for landbruksnæringen formet: endeløse åkre med raps og mais strekker seg gjennom Mecklenburg-Vorpommern og Schleswig Holstein. Disse blir av og til erstattet av bygg- eller hveteavlinger, mellom hvilke små landsbyer og byer ligger. Spesielt om våren og sommeren ser bildet veldig harmonisk ut på grunn av det frodige grønne og knallgule på feltene. Men utseendet er villedende: Det som virker så naturlig og nær naturen, ødelegger faktisk den økologiske balansen. Det er imidlertid også gode grunner for å dyrke monokulturer.

Hva er en monokultur?

Monokulturer blir noen ganger også referert til som renkultur eller enmarksjordbruk. I motsetning til tidligere tiders to- eller trefeltsøkonomi, dyrkes det alltid de samme avlingene på de samme åkrene her. – og det for det meste over svært store områder. Monokulturer kan også gjøres for bare én sesong. Tross alt kan ikke alle avlinger dyrkes på samme sted om og om igjen i løpet av årene: Spesielt raps og poteter dyrkes på enorme åkre, men de trenger en ny hvert år Felt.

Her må det skje en såkalt vekstskifte (f.eks. med korn), hvorved disse produktene først kan dyrkes igjen etter tre til fire år. Andre vekster som bygg, rug eller mais kan derimot alltid spres på samme sted over flere år. Enmarksjordbruk gir mange fordeler for store gårder, men utgjør også en rekke risikoer.

Monokulturer er ikke bare begrenset til landbruk

Monokulturer finnes forøvrig ikke bare i konvensjonelt landbruk, men også i skogbruk eller i industriell dyreproduksjon. Ren gran- eller bjørkeskog, som er spesielt skapt av hurtigvoksende treslag for trelastindustriens behov, er typiske eksempler på monokultur i skogbruket. Spesielt skogbruket pågår imidlertid en nytenkning, fordi skog i monokulturer er sterkt truet av forekomsten av visse skadedyr.

Typiske eksempler på monokulturer

Enorme monokulturer med raps, mais, ulike typer korn og poteter er utbredt, spesielt i Nord-Tyskland. Et typisk bilde fra Mecklenburg-Vorpommern er de blomstrende rapsåkrene, som tiltrekker de første turistene til staten hver mai. Denne dyrkingsmetoden er imidlertid spesielt utbredt i de tropiske og subtropiske områdene i verden, hvor for eksempel ris, bomull eller bananer dyrkes i enorme plantasjer. Mens våt ris har blitt dyrket på de typiske terrassejordene i Asia i tusenvis av år, for avlinger beregnet for eksport til vestlige industriland har bare blitt dyrket i monokulturer i noen tiår preparerte.

Den truede utryddelsen av bananen

At enmarksdrift har en sterk negativ effekt på naturen og også på selve plantene kan sees godt i Vis eksemplet med bananen: I flere år har frukten som er så populær hos oss blitt ødelagt av den jordlevende soppen Fusarium oxysporum f. sp. cubense truet. Dette fører til at bananplantene dør av, selv om det ennå ikke har vært mulig å bekjempe det effektivt. Hvis i utgangspunktet bare noen få banantrær viser tegn på infeksjon, sprer sykdommen seg i en monokultur snart til hele plantasjen og ofte til og med til naboplantasjer.

Årsaker til å dyrke monokulturer i landbruket

Monokulturer – uansett om det er innen jordbruk, skogbruk eller husdyrhold – er hovedsakelig fra økonomiske årsaker sammenlignet med andre former for dyrking som vekstskifte og/eller blandingsdyrking foretrukket. En monokultur gjør det mulig

• maksimal utnyttelse av spesielle (landbruks)maskiner
• optimering av investeringer for maskiner og tilbehør
• konsentrasjonen av kunnskap innen et bestemt spesialfelt
• konsentrasjonen om noen få nyttevekster og dermed en spesialisering
• mindre innsats med tanke på organisering
• og mer produktiv bruk av ansatte.

Videre dyrkes spesielt disse avlingene i monokulturer, hvor salget til syvende og sist lover størst mulig fortjenestemargin. Av denne grunn har planter som mais og raps i økende grad blitt dyrket for biogassproduksjon de siste årene. I tillegg fungerer gårder med svært store arealer for monokultur spesielt lønnsomt, siden sammenlignet med flermarksdrift el Dyre maskiner og personell for vekstskifte kan brukes mer effektivt og utbyttet er svært høyt på grunn av størrelsen på arealet mislykkes.

Sist, men ikke minst, gir monokulturer økonomisk mening fremfor alt når visse avlinger produserer svært lite i de første årene av dyrkingen. Disse kostnadene betaler seg til slutt over årene ettersom høsten, og dermed nettofortjenesten, øker. Typiske eksempler på dette er kaffe- eller kakaotrær, som kun gir kostnader i opptil 10 år fra planting til første høsting.

Ulemper med monokulturer i økonomiske termer

I prinsippet betyr dyrking av monokulturer ikke annet enn sterk spesialisering av gårder på noen få avlinger. Slikt er typisk for økonomien i vår moderne tid, men inneholder også risiko. Samtidig gjør begrensningen til bare noen få nyttevekster bonden sterkt avhengig av markedet og de der rådende priser – som i mange tilfeller ikke bare er forårsaket av etterspørsel, men også av børshandel å være bestemt. Veldig gode eksempler er de svingende prisene på grønn kaffe eller -kakao, som hovedsakelig bestemmes av spekulanter.

For den aktuelle gården betyr dette at den ikke bare kan tjene penger med sin monokultur, men i verste fall pga. lave salgspriser dekker ikke engang produksjonskostnadene - og på grunn av spesialiseringen er det ingen kompensasjon fra andre sektorer han følger. I tilfelle en katastrofe, som ødeleggelse av hele avlingen av skadedyr, klimasvingninger eller stormer, kan selskapet til og med gå konkurs som et resultat.

Monokulturer er ekstremt ensidige

Å konsentrere seg om noen få avlinger som lover suksess betyr dessuten også en reduksjon – nemlig på bekostning av andre avlinger, som dermed presses ut av åkrene. I svært gode høstår er markedet også bokstavelig talt oversvømmet av produkter fra monokulturene, slik at prisene faller drastisk og hele nasjonale økonomier kommer i økonomiske vanskeligheter kan. Land som primært lever av eksport av visse produkter som kaffe, te, kakao eller palmeolje lider alvorlig skade av avlingssvikt Problemer: Ved monokulturer kan manglende inntekt fra eksport ikke erstattes av andre eksportvarer som er mindre utsatt for kriser utjevne

Ulemper med monokulturer i økologiske termer

I tillegg til den økonomiske risikoen, har monokulturer også økologiske problemer, som kan ta bitter hevn som et resultat. Typiske konsekvenser av monokulturer inkluderer ca

• et synkende humusinnhold i jorda
• en endring i jordsammensetningen
• en ensidig utarming av jorda med hensyn til visse næringsstoffer
• enhver forringelse av tilgjengeligheten av næringsstoffer
• forringelse av jordens fruktbarhet
• en sterk spredning av visse ugress / en økt ugrasbestand
• den økte forekomsten av visse spesialiserte skadedyr
• den økte forekomsten av visse spesialiserte patogener
• samt en raskere spredning av det samme
• tilhørende dårligere muligheter for kontroll
• og dårligere plantehelse
• som så må restaureres ved hjelp av sprøytemidler og kunstgjødsel

De nevnte risikoene og konsekvensene gjelder ikke for alle monokulturer. Noen monokulturer er forutbestemt for flerårig dyrking eller ikke tillat noen annen dyrkingsmetode i det hele tatt. Dette gjelder for eksempel alle tre- og buskkulturer som er vanlige på frukthager. Dyrking av arealet ved vekstskifte er selvsagt ikke mulig i en eplehage, men det kan Også her forårsaker visse skadedyr som spesialiserer seg på epletrær (som for eksempel codling møll) alvorlig skade rett.

forringelse av jordkvaliteten generelt

Langsiktige monokulturer, spesielt med årlige eller toårige avlinger, resulterer vanligvis i en dramatisk forringelse av jordkvaliteten. På grunn av det ensidige festet belastes gulvet kun på den ene siden, slik at

• sammensetningen av mikroorganismer i jorda og andre jordorganismer endres
• dermed humus brytes ned raskere enn det kan lages
• som et resultat av at jorda lekker ut og inneholder færre og færre næringsstoffer.

Kort sagt, jorda eroderer. Bonden prøver å løse dette problemet med økt bruk av (kunstig) gjødsel og sprøytemidler, med sistnevnte bør hovedsakelig eliminere de mest forskjellige patogener, skadedyr og stadig voksende ugress - disse er også en konsekvens av eroderingen jord.

Økt forekomst av visse sykdommer og skadedyr

Monokulturer skaper ideelle forhold for insekter og andre dyr (som fugler), for sopp, bakterier og virus Levekår – spesielt når det gjelder skadedyr og patogener som påvirker enkelte plantearter har spesialisert seg. På grunn av ensartetheten til en monokultur spres skadedyr og patogener spesielt lett raskt, men kan til gjengjeld bare bekjempes med vanskeligheter – nemlig ved bruk av giftige kjemiske midler bli til. Samtidig mangler monokulturer de naturlige økologiske barrierene som motvirker uhindret spredning av slike epidemier.

Monokulturer forstyrrer den økologiske balansen

Monokulturer er ikke ment i et naturlig miljø, i stedet består naturen alltid av en fargerik blanding av forskjellige plantearter og andre levende vesener. Biologisk mangfold, dvs. naturlig mangfold, betyr også å beskytte hver enkelt organisme innenfor dens naturlige sfære. Sopp, bakterier, virus eller nematoder kan spre seg spesielt raskt i en monokultur, men holdes mer i sjakk ved dyrking med blandingskulturer og vekstskifte. Det samme gjelder større skadedyr fra larven til voka til tårnet. Kun biologisk mangfold opprettholder den økologiske balansen og sørger for at den ikke vipper ensidig.

Alternativer til monokultur

Gartneren er godt klar over dette fenomenet på grunn av den blandede dyrkingen. Mange grønnsaker, frukt og prydplanter trives spesielt godt eller. spesielt dårlig når de plasseres ved siden av visse naboer. De forskjellige planteartene favoriserer eller hemme hverandres utvikling, derfor bør man alltid plante «gode naboer» sammen og «dårlige naboer» så langt fra hverandre som mulig. Typiske eksempler på dette er inkompatibiliteten til løk med de ulike kåltypene eller tomater med agurker. I stedet dyrkes godt tolererte planter i blandede kulturer. Dette betyr å dyrke forskjellige arter samtidig i samme bed. Plantene vokser da enten i rader ved siden av hverandre eller veksler innenfor en rad. Imidlertid er blandingskulturer mulig i private hager, men ikke i kommersielt landbruk.

Avlingsrotasjonen

I stedet for monokultur kan tradisjonell vekstskifte brukes i stedet. Her veksler alltid arter med ulike næringsbehov, slik at jorda ikke belastes ensidig og en organisk gjødslingsform også kan utnyttes optimalt. Til dette formålet er kjøkkenhagen delt inn i tre områder, som vekselvis tilføres stallgjødsel. Så det er alltid en nygjødslet tomt der storforbrukere som kål og tomater kan vokse optimalt. I fjor gjødslet for middels forbrukere som gulrøtter og mangold og en hvor næringsstoffene allerede var brutt ned i større grad er. Sistnevnte egner seg for svake forbrukere som buskbønner, reddiker og urter – og blir så et tungt forbrukerkvarter igjen året etter på grunn av fornyet gjødselgjødsling.

Kultursekvensen

Til tross for det lignende navnet, har kultursekvensen et helt annet mål: navnet står for suksessiv dyrking av forskjellige arter innen ett år. Som et resultat er bedet alltid opptatt fra vår til høst og gir dermed flere avlinger. Også her bør prinsippene for vekstskifte følges: En avlingssekvens begynner alltid med en tidlig, raskt voksende forkultur, for eksempel med reddiker, salat, spinat, tidlige gulrøtter eller tidlig kålrabi. Etter at denne er høstet er det hovedavlingens tur i mai, hvoretter en sekundær avling som lammesalat, spinat eller endivie kan følge. Vekstskifte og vekstskifte er de eneste måtene å motvirke ugunstig bosetting av patogener som er spesialiserte i visse plantekulturer og deres persistens i jorda.

Konklusjon

Monokulturer, også kjent som rene kulturer, er utbredt i kommersielt landbruk. De muliggjør reduksjon i kostnader og høyere avkastning gjennom høyest mulig Spesialisering, men kommer også med en rekke økonomiske risikoer og økologiske problemer langs. Monokulturer er sterkt truet av skadedyr og patogener, og de legger også overdreven belastning på jorda på grunn av ensidig bruk. Som et resultat lider ikke bare jorda, men også plantenes helse og avlingene reduseres. Bønder prøver å gjøre dette gjennom målrettet bruk av kunstgjødsel, sprøytemidler og andre kjemikalier Balansering av plantevernmidler – med det resultat at hele den økologiske balansen er enda mer i ett enhet.

Lær mer om å vedlikeholde en grønnsakshage