Trekk gressløk i gryta

Gressløk er ikke bare en plante til hagebedet, purren kan også dyrkes i potte i leiligheten. En forutsetning for dette er tilstrekkelig med luft og lys. Alle som bare kjenner de små pottene fra supermarkedet, tror at gressløk ikke kan dyrkes på denne måten fordi den gulner fort. Men det mange ikke vet er at disse grytene ble designet for umiddelbar, fersk konsum. Allium schoenoprasum er imidlertid ikke en ettårig og kan leve lenge med riktig pleie og høstes regelmessig.

plassering

Den ideelle plasseringen for gressløken i hjemmet er lys og luftig. Derfor er en lys vinduskarm, hvor vinduet kan åpnes om sommeren, best egnet her. Som regel skal urten stå på kjøkkenet, da den også brukes her. Hvis det ikke er vinduskarm her, kan plassen også utformes annerledes:

• på et bord under vinduet i et lyst hjørne
• en liten urtehage kan lages på denne
• på benkeplaten nær vinduet
• Plasser potten hengende fra taket foran vinduet
• Ved loftsleiligheter festes potten ute på taket
• se etter et sted som er lett å nå fra vinduet
• Hvis vindussetet på kjøkkenet er for mørkt, se etter et alternativ
• Vinduskarm i trappeoppgangen
• Vinduskarm i spisestuen
• hvis tilgjengelig, om sommeren på balkongen eller terrassen 

substrat og jord

Pottejord, bøttejord eller urtejord til potten den dyrkes i egner seg til underlaget. Dette gir allerede permeabiliteten som purreplanten ønsker. Så den ideelle jorden ser slik ut:

• næringsrik
• litt fuktig
• alternativt bland hagejord med leirepulver eller sand

 såing

Pottejord er nødvendig for såing, fordi kommersielt tilgjengelig pottejord har for lite næringsstoffer for frøene til purreplanten. Gressløk er en kald kim og en mørk kim. Såing skjer direkte i beholderen som er valgt for dyrking. Siden purren ikke tåler vannfylling, må potten tømmes før den fylles med jord og sås. Til dette formål spres små rullesteiner over dreneringshullene, over som kommer en plantematte. Dette forhindrer at jord kommer mellom steinene med vanningsvannet og tetter til avløpet. Når potten er klargjort, fortsett med såingen som følger:

• Gressløk kan sås innendørs når som helst på året
• legg frøene fra handelen i jorden
• Fordel godt i gryta, ikke stikk dem for tett sammen
• dekke med jord
• vann godt og hold fuktig
• det er nyttig å trekke en gjennomsiktig film over gryten
• ventiler godt hver dag
• ikke plasser potten i direkte sollys
• siden de er kalde bakterier, ikke hold dem for varme
• jo varmere det er, jo lengre tid tar det å spire

En spiretemperatur mellom 5° og 10° Celsius er ideell. Hvis en lys garasje eller et lyst, kjølig kjellerrom er tilgjengelig, er dette det ideelle stedet til de første frøplantene dukker opp.

Anlegg

De små grytene med gressløk som finnes i supermarkedet er vanligvis beregnet på umiddelbar bruk og holder seg derfor ikke lenge i vinduskarmen. Imidlertid kan det gjøres umiddelbare tiltak for å sikre at også denne gressløken vokser og trives. Potten som gressløkplantene selges i i supermarkedet er vanligvis for liten, og jorda er ofte tørr og mangler næringsstoffer. Hvis en slik plante skal dyrkes i leiligheten over lengre tid, bør følgende prosedyre følges:

• velg et større fartøy
• lage drenering
• Fyll halvparten av pottejorda med nok næringsstoffer
• vann gressløkgryten godt
• ta helt ut av gryten
• fjern forsiktig den gamle jorda så godt du kan
• plasser i ny beholder
• Fyll på gjenværende jord og press godt ned
• vannbrønn
• Etter en halvtime, hell av overflødig vann fra platen

Helle

Fordelen med Allium schoenoprasum er at den tåler kalk veldig godt. Derfor kan det lett helles med vann fra springen, som alltid inneholder kalk, avhengig av kommune. Alliumplanten liker den fuktig, så den må vannes regelmessig og passe på å ikke tørke ut jorda. Skulle dette skje, skader det ikke bare purren, som da blir gul og tørr, men også røttene. Gressløk som har vært utsatt for tørr jord over lengre tid, kommer seg vanligvis ikke. Under støpeprosessen bør du være oppmerksom på følgende:

• når den øverste jorda tørker opp, vann
• alltid nedenfra til røttene
• ikke hell over purren
• Unngå vannlogging
• unngå uttørking
• ikke vann i fullt sollys

Gjødsle

Gressløk bør befruktes regelmessig annenhver til tredje uke. For dette formålet kan flytende gjødsel tilsettes med vanningsvannet i henhold til instruksjonene på pakken. Ideelt sett bør en organisk gjødsel alltid brukes sammen med urter og purre, da det er en plante som konsumeres. Kjemisk-basert gjødsel kan endre smaken og er ikke ideell for menneskekroppen hvis den konsumeres ofte av den befruktede planten.

Kutte opp

Allium schoenoprasum beskjæres vanligvis ikke, men beskjæringen gjøres gjennom avlingen. Purreplanten kan høstes hele året ved behov. En beskjæring for foryngelse er ikke nødvendig, slik det ofte er med andre urter. Er det en ung gressløkplante bør den neppe klippes slik at den kan vokse bedre. Imidlertid er en liten høsting vanligvis mulig etter seks uker fra såing. Tynningen av planten skjer derimot når den høstes, selv om det kun trengs individuelle stilker på kjøkkenet, kan den klippes fersk hver dag. Dette gjøres som følger:

• Skjær kulmer omtrent to til tre centimeter over bakken
• klipp alltid de ytre stilkene
• de nye skuddene er gjengitt på innsiden
• kuttes i tid før blomstring
• Sugerør som blomstrer smaker ikke godt
• bare la blomster stå hvis frø skal høstes
• Blomster er også dekorative og til og med spiselige
• bruk en ren, skarp saks til å klippe

multiplisere

Gressløk kan formeres ved deling. Dette er imidlertid ikke bare nyttig for å få flere planter, men også en viktig del av stell. Som regel bør purren deles hvert tredje år, for hvis den ikke jevnlig reduseres i størrelse, får stilkene for lite plass og luft og blir så mindre og mindre. Inndelingen skal foregå som følger:

• ikke i dvalemodus
• ellers kan potteplanter deles når som helst
• ta purren ut av kjelen
• Del rotklumpen med en skarp, ren kniv
• plant alle delene enkeltvis i andre potter

dvalemodus

For at planten skal leve lenge og bli veldig gammel, må Allium schoenoprasum også dyrkes innendørs og klargjøres for vinteren. For purreplanten er hardfør og bør ikke bringes over vinteren i leiligheten hvis temperaturene holder seg. Så det er bedre om den får noen ukers dvale på et kjøligere sted slik at den raskt kan spire igjen neste år. Derfor bør dvalen for gressløken se slik ut:

• Kutt gressløken helt ned
• Bruk sugerørene på kjøkkenet eller frys dem kuttet i små biter
• plasser deretter potten i et lyst, kjølig rom i ca. to måneder
• Potten kan også overvintre ute, da bør den dekkes med mulch
• ellers er en uoppvarmet vinterhage ideell
• en vinduskarm i et trapperom kan også brukes til dvalemodus
• ikke la det tørke ut
• men ikke vann for mye
• slutte å gjødsle i dvaleperioden
• gå tilbake til det opprinnelige stedet etter hvilefasen

Sykepleiefeil og sykdommer

Et stort problem som kan oppstå med gressløk er tørre og gule blader. Disse formerer seg veldig raskt, men egner seg absolutt ikke til kjøkkenbruk. Derfor må det iverksettes umiddelbare tiltak ved første tegn på gulning. Dette kan skyldes følgende forskjellige årsaker:

• Gressløk er for tørr eller for varm
• for eksempel bak en vindusrute med lang soleksponering
• bytt deretter plassering eller vann oftere
• Gressløk er for våt
• rotråte oppstår
• fjern deretter planten fra jorden
• kutte av eventuelle skadede røtter
• deretter vann mindre

skadedyr

Faktisk plantes gressløk også i hagebed for å bekjempe ulike skadedyr. Imidlertid kan den også bli angrepet av bladlus selv, spesielt hvis den har blitt dyrket i vinduskarmen i leiligheten. For gressløkplantene i potten er mindre robuste enn de som er plantet i hagebedet. I tillegg har skadedyrene ofte ikke noe annet alternativ og slår seg av den grunn på gressløken. For at stilkene skal forbli spiselige, bør de sprayes med brenneslejuice. Kommersielt tilgjengelige insektmidler er ikke et godt valg på grunn av forbruk.

Konklusjon

Gressløk er svært nøysomme planter som bare krever regelmessig gjødsel og vanning. Er det lyst og varmt, kan det dyrkes innendørs hele året og høstes regelmessig. I tillegg er blomstrende Allium schoenoprasum også pen å se på, blomstene er også spiselige og brukes ofte i en salat på moderne kjøkken. Bare om vinteren bør planten få en kort hvileperiode, der den ikke blir gjødslet og bare vannet veldig sparsomt. Da vil gressløken spire desto vakrere. En enkelt plante kan leve opptil 20 år eller mer fordi den fortsetter å vokse ut igjen selv etter en stor høsting.

Lær mer om dyrking av urter