Dyrking av pepperplanter fra frø

Flere og flere hobbygartnere nyter å dyrke den smakfulle paprikaen. Men selv folk som ikke eier en hage kan vokse nattskyggefamilien. For med en gjennomsnittlig veksthøyde på rundt 40 til 100 centimeter kan de populære plantene også enkelt dyrkes i potter på balkongen. For å sikre en høyavling av de krydrede belgene, er det imidlertid viktig med noen få pleietrinn. Fra såing til høsting – med disse pleietipsene vil du definitivt lykkes med å dyrke den populære pepperonien.

få frø

Skal du dyrke varm paprika, må du først velge mellom å foretrekke plantene eller kjøpe stiklinger. Unge planter er allerede tilgjengelig i mange hagesentre fra februar/mars og har den fordelen at de allerede er ferdigdyrket. Ulempen her er at utvalget av varianter vanligvis er betydelig begrenset. Alle som ønsker å dyrke spesielle eller sjeldne peppervarianter bør vurdere å kjøpe og så frø. Frøene er tilgjengelige i hagesentre så vel som fra en rekke nettleverandører. Alternativt kan frøene også fås relativt enkelt fra både fersk og tørket paprika. Det er viktig å sørge for at fruktene er modne, fordi frøene til grønne frukter sjelden spirer. Når riktig paprika er valgt, er det best å gå frem som følger:

• Åpne paprikaene på langs med en kniv
• fjern frøene med fingrene
• spre dem ut på kjøkkenpapir
• og la tørke på et varmt sted
• Ikke plasser i direkte sollys
• fordi det kan skade frøet
• pakk de tørkede frøene inn i papiret
• fordi dette absorberer gjenværende fuktighet
• og plasser i en lukkbar beholder
• oppbevares deretter på et mørkt og tørt sted
• frøet har en holdbarhet på rundt 2 år

Såingen

I drivhuset kan såing gjøres fra midten av februar, forutsatt at jordtemperaturen er over 20 grader. Alternativt kan frøene sås i vinduskarmen i januar. En vinduskarm over varmeren er ideell for såing, da dette sikrer nødvendig varme for spiring. Frø er nødvendig for såing, men disse bør ikke være mer enn tre år gamle. I tillegg kreves det en pottejord og en passende frøbeholder, som et drivhus, et frøbrett eller vårpotter. Det første trinnet er å fylle de respektive beholderne med pottejord. Så så paprikaene slik:

• Fordel frø i beholderne
• rundt 3 frø kan legges i en pott
• dekk dem med et tynt lag med underlag
• jordlaget bør ikke være tykkere enn 1 cm
• fukt deretter jorden forsiktig
• ideelt med en fin dusj
• dekk deretter beholderen med en gjennomsiktig film
• og sett den på et lyst og varmt sted
• Temperaturer mellom 20-25 grader er ideelle

Prikkingen

De første frøplantene vises vanligvis etter omtrent 15 til 20 dager. Så snart de første bladene har dannet seg, er det den ideelle tiden å prikke ut plantene. Her settes frøplantene i egne potter, som skal ha en diameter på rundt 10 til 15 centimeter. I tillegg er de ikke lenger plassert i pottejord, men i et humusrikt og næringsrikt underlag. Å stikke ut plantene er et viktig trinn som bør utføres ekstremt nøye. Fordi frøplantene fortsatt er veldig ømme og kan derfor lett bli skadet. Å prikke ut plantene fungerer best hvis du går frem som følger:

• Fyll pottene med underlaget
• Fjern og transplanter planter forsiktig
• press jorden forsiktig med håndflaten
• settes på et lyst og varmt sted
• hold jorden litt fuktig til enhver tid
• herd deretter forsiktig av plantene
• ved gjentatte ganger å sette dem ute i timen
• dette gjør at de kan gjøre seg kjent med de ytre forholdene

plassering og underlag

Både paprika som dyrkes i baljer og de som dyrkes i grønnsaksflater har spesielle krav når det gjelder plassering. Fordi pepperoni er absolutte varmeelskere, så de foretrekker et sted som er så varmt og lyst som mulig. Hvis plantene dyrkes på et sted som er for mørkt, vil bladene visne og falle av for tidlig. Som et resultat produserer planten verken blomster eller frukt. I tillegg bør stedet være i ly for vinden, fordi paprikaene absolutt ikke liker trekk. En ideell plassering er derfor for eksempel sørveggen i en bygning, fordi denne ikke bare beskytter mot regn, men også lagrer varme. I tillegg er det optimale underlaget avgjørende for veksten av disse nattskyggeplantene. Det er viktig å være oppmerksom på følgende:

• kommersiell grønnsaksjord er egnet for dyrking i potter
• dette skal imidlertid ikke forhåndsbefruktes
• siden pepperoni ikke tåler kunstgjødsel
• jorda i grønnsaksplassen skal være fuktig, næringsrik og gjennomtrengelig
• paprika foretrekker også litt sur til nøytral jord
• den optimale pH er mellom 6,0 og 6,5
• pH bør imidlertid ikke være over 7
• da dette hindrer opptaket av næringsstoffer via røttene

Planting i grønnsaksplassen

Paprikaene er vanligvis plantet i grønnsaksplassen etter ishelgenene, da risikoen for nattefrost er mye lavere på dette tidspunktet. Det er også best å plante paprikaene med en mulchfilm. På den ene siden beskytter dette plantene mot ugress, da dette undertrykkes av filmen. På den annen side holder folien på fuktigheten i bakken og sørger for at bakken varmes godt opp. Dette gjør at jorden kan være opptil to grader varmere, noe som igjen oppmuntrer til tidligere modning. Før mulchfilmen legges ut, er det nødvendig å først rydde sengen for ugress. Deretter løsnes jorden godt og jorda dekkes med mulchfilmen. De varme pepperplantene kan nå brukes som følger:

• Skjær spalter i folien på planteplassene
• plant plantene så dypt som de var i potten før
• bruk i tillegg et klatrehjelpemiddel
• fordi vekten av frukten kan få plantene til å spenne seg
• derfor må de støttes
• klatrehjelpen gir også støtte i sterk vind
• slik at plantene ikke velter så lett
• planteavstanden bør være rundt 40-50 cm
• optimal radavstand er 50-60 cm

Legge i en gryte

For kulturen i potten er det først og fremst nødvendig med egnede beholdere. Disse bør ha en kapasitet på minst 5 liter og en dybde på rundt 20 centimeter. Svarte plastbeholdere er ideelle for dette, da de har evnen til å lagre varme. Det er også en fordel om pottene er forsynt med dreneringshull. Dette sikrer at overflødig vann kan renne bort. Siden pepperoni ikke liker våte overflater, er det tilrådelig å beskytte dem mot vannlogging. Den beste måten å gjøre dette på er som følger:

• danne drenering over dreneringshullet før du planter planter
• Til dette er leirgranulat eller grov grus egnet
• legg deretter underlaget over det
• helst bland dette med en langtidsgjødsel
• plante planten
• like dype som uteplantene

Omsorgen

Paprikaene anses generelt for å være relativt enkle å ta vare på og nødvendig pleieinnsats er derfor ganske lav. Hovedoppgaven er å gi plantene rikelig med vann og næring. Klemming er derimot ikke absolutt nødvendig, men kan utføres om nødvendig. Den profesjonelle pleien av pepperoniplantene er derfor som følger:

Gjødslingen

Ideelt sett tilsettes en langtidsgjødsel til jorden ved planting, da dette fremmer raskere og bedre rotdannelse. Paprikaene gjødsles da fortrinnsvis med en gjødsel som hovedsakelig inneholder fosfor, nitrogen og kalium. En kommersielt tilgjengelig grønnsaks- eller tomatgjødsel er egnet for dette. Alternativt kan paprikaene gjødsles med brennesledjødsel, da dette er ekstremt bra for dem. Ved gjødsling er det også viktig å være oppmerksom på følgende:

• Gjødsle hver 14. dag frem til første blomstring
• den første blomsten dannes ca 3 måneder etter såing
• fra fruktdannelsen befruktes ukentlig
• før gjødsling skal jorda være litt fuktig
• hvis jorda er for tørr, kan gjødselen skade røttene

castingen

Varm paprika er ekstremt tørst og har et tilsvarende høyt vannbehov. Det bør derfor sørges for tilstrekkelig vanning, spesielt fra starten av fruktdannelsen og når frukten er moden. Mykt, stillestående og romvarmt vann anbefales til vanning. Imidlertid er rent og filtrert regnvann enda bedre for pepperonien. Når du vanner, er det også viktig å være oppmerksom på følgende:

• vann regelmessig
• rotklumpene skal alltid være fuktige
• Unngå imidlertid vannlogging
• alltid vann nedenfra
• pass på at bladene ikke blir våte

Beskjæring og fjerning av kongeblomsten

Det er vanligvis ikke nødvendig å kutte ned paprikaen i ettårige planter. Men hvis plantene er dyrket i flere år og overvintret, er det lurt å kutte dem før og etter vintermånedene. Et bevist skritt er imidlertid fjerningen av den såkalte kongeblomsten. Dette er den første blomsten som planten danner i gaffelen mellom hovedskuddet og det første sideskuddet. Å knipe av terminalknoppen kommer med disse fordelene:

• planten har mer energi
• fordi hun ikke legger all energi i blomstring
• men i dannelsen av frukt
• som et resultat blir planten buskete
• og det er betydelig høyere utbytte

Innhøstingen

Innhøstingen finner vanligvis sted mellom august og slutten av oktober, og jo lenger paprikaen modnes, desto mer intens blir smaken og varmegraden. Om fruktene er modne kan ofte ses på fargen. Fordi paprikaene vanligvis er grønne i de tidlige stadiene, som endres til gul, oransje eller rød avhengig av variasjon og modenhet. Når fruktene er modne, kan de høstes som følger:

• riv aldri av frukten
• fordi dette kan skade skuddene og fruktene
• men skjær av paprikaen med et skarpt skjæreverktøy
• la frukten stå på planten så lenge som mulig
• Ta med planter med umoden frukt innendørs fra midten/slutten av september
• og fortsett å dyrke i vinduskarmen
• slik at frukten kan modnes helt

Dvalen

Paprikaen kan gjerne overvintres innendørs med litt finesse. For dette er det viktig at plantene graves opp i god tid og bringes inn i det varme interiøret. Fordi paprikaene er ekstremt følsomme for kulde og kan allerede bli skadet ved temperaturer under 5 grader. Etter at plantene er brakt innendørs, er det første du må gjøre å undersøke dem for skadedyr. Berørte planter bør oppbevares separat og behandles deretter. Paprikaene blir så plantet i potter og plassert på et lett sted, fordi det er der de umodne fruktene kan modnes. For at dvalemodusen skal fungere, bør følgende følges:

• plasseringen skal være så kjølig som mulig
• Temperaturer mellom 10-15 grader er ideelle
• hvis det er for kaldt, vil vekst og fruktdannelse det påfølgende året bli svekket
• hvis det er varmere, favoriseres angrep av bladlus
• tilstrekkelig fuktighet
• ingen utkast
• vann regelmessig, men sparsomt
• ikke gjødsle i vintermånedene

Konklusjon

Varm paprika kan dyrkes utendørs så vel som i potter på balkongen. Vedlikeholdsinnsatsen er relativt lav, med hovedfokus på tilstrekkelig tilførsel av vann og næringsstoffer. Med riktig stell danner planten fargerike, sprø frukter, som også kan modnes innendørs uten problemer.

Lær mer om å vedlikeholde en grønnsakshage