Kutt rosmarin og tørk skikkelig

Som en klassiker blant krydder-, medisin- og prydplanter trives rosmarin som en halvbusk. Denne egenskapen innebærer at planten blir treaktig i de nedre områdene, mens de urteaktige skuddspissene gir ønsket urtehøst og gir en praktfull blomstring. I fagomsorgsprotokollen representerer således kuttet en hagebruksutfordring. Å velge riktig tidspunkt er like viktig som selve snittet. I tillegg må utklippet oppbevares riktig for å sikre best kvalitet. Les her hvordan du skjærer rosmarin og tørker den skikkelig.

Det rette øyeblikk

Det er ulike anledninger når hobbygartneren bruker saks til å klippe rosmarinbusken sin. Fokus er i første omgang på å høste de aromatiske bladene for å forsyne kjøkkenet med dem. I tillegg krever underbusken et årlig vedlikeholdskutt slik at den ikke blotter fra innsiden. Sist, men ikke minst, tar middelhavsurteplanten formen av en dekorativ høy stilk ved hjelp av en målrettet skjæreteknikk. I praksis har følgende datoer vist seg å være fordelaktige:

• Høstebeskjæring for fersk konsum eller tørking: Fra slutten av april midt på dagen når duggen har tørket
• Topiary: I forbindelse med hver avling
• Beskjæring for vedlikehold: Sent på høsten eller tidlig på våren
• Foryngelsesbeskjæring: helst i begynnelsen av knoppskyting
• Treningsbeskjæring: I løpet av hele vekstsesongen

Et annet beskjæringsmotiv er foryngelsen av en forsømt rosmarinbusk for å blåse nytt liv i den. Hvis et form- og vedlikeholdskutt har vært savnet i flere år, anses månedene januar og februar som den beste tiden for et foryngelseskutt.

avling kuttet

Ikke bare de eviggrønne, nålelignende bladene lover aromatisk nytelse, men også de himmelblå blomstene. Hvis man i tillegg har habitusen som halvbusk i bakhodet ved høsting av rosmarin, vil tiltaket bli utført profesjonelt. Ideelt sett klipper du ikke bare av enkelte nåleblader, men klipper av hele grener til rett over det treaktige området. Vær oppmerksom på at rosmarin ikke spirer fra det gamle treverket eller kun med store vanskeligheter. La derfor 0,5 til 1 cm av den urteaktige delen av skuddet stå på grenen, da det vil spire nye grener med friske blader og nye blomster. Selve blomstene klippes ikke, men plukkes.

topiary

Siden en rosmarinbusk dekorerer balkongen og hagen på samme tid, kombinerer kloke hobbygartnere hver høst med en toppiary. Slik gjør du det riktig:

• Som en del av innhøstingen må du gjentatte ganger ta noen skritt tilbake for å bestemme hvordan du skal fortsette
• Oppretthold den naturlige vekstformen i en rund, oval eller søyleformet silhuett så langt det er mulig
• Klipp av skudd som har vokst ut av form

Den ekstra innsatsen til en toppiary i forbindelse med innhøstingen belønnes med en tett, buskete vekst og lite tre. Hvis de urteaktige skuddspissene blir liggende for lenge på middelhavsunderbusken, vil de lignine i løpet av kort tid og kaste av bladene. Med en regelmessig beskjæring i løpet av året kan du holde denne tendensen til urteplanten under kontroll og nyte den historiske krydder-, medisin- og aromaplanten i mange år.

vedlikeholdskutt

Med floral stahet prøver en rosmarinbusk å lignify så raskt som mulig. Siden denne tendensen går på bekostning av eviggrønne blader og blomster, er hobbygartnere like sterkt imot. I tillegg til årlig høsting og toppiary, bidrar et årlig vedlikeholdskutt til dette. Slik gjør du det:

• Forkort prøver som har overvintret utendørs med minst en tredjedel om våren
• Klipp av alle frosne skuddspisser rundt
• Skjær av all død ved i bunnen og tynn ut grundig på denne måten

Til slutt skal planten bli luftig og luftig igjen, med solen når de laveste områdene. Hvis en rosmarin flytter til et lyst, frostfritt vinterkvarter om høsten, kan vedlikeholdssnittet utføres på forhånd. Dette gir mening spesielt når rommet er overfylt med andre vintergjester.

konisk kutt

Det skjedde raskt at en rosmarinbusk kom ut av syne av vanlig hagestell. Spesielt hardføre varianter som trives i bed blir noen ganger glemt og blir ikke konsekvent kuttet ned. Resultatet er en senil busk som i beste fall fortsatt trives i de ytterste spissene med blader eller isolerte blomster. Det vil imidlertid være for tidlig å rykke opp planten fordi det er håp om fornyet vekst. Hvis vinteren har sagt farvel med sin bakkefrost og det nye skuddet er nært forestående, ta den nakne busken på beina igjen. For å gjøre dette, klipp av alle greiner opp til 10 cm over bakken og gjødsle sjenerøst med kompost og hornspon. I perioden som følger settes hagetålmodigheten på prøve, for planten kan ta seg god tid til neste år med fornyet vekst.

kutt i utdanning

Tryll frem en dekorativ høy stilk fra en rosmarinbusk, som pryder balkongen og hagen med sitt eviggrønne bladverk og de flerårige, herlig duftende blomstene. Planen fungerer så enkelt:

• På en toårig plante velger du den sterkeste grenen til stammen
• Klipp av eventuelle sideskudd som kommer av den
• Sett saksen så nært stammen som mulig slik at det ikke er kleskroker

Når hovedskuddet vokser til ønsket høyde, beskjær konsekvent eventuelle nye sideskudd og grunnskudd. Først da kutter du toppen, hvorpå en frodig forgrening begynner her. Bestem 3 til 4 hovedgrener, som igjen er animert til å forgrene seg ved et kutt. På denne måten kan du dyrke underbusken til en praktfull standard opp gjennom årene.

tørke

Selv om rosmarin er egnet for tilberedning av mange kalde og varme retter, a kjærlig tatt vare på busken regelmessig overflødig avklipp - altfor god til å kastes på Kompost. Så godt at den sørlandske aromakunstneren kan tørkes så godt for lang holdbarhet. Det er flere prosedyrer å velge mellom, som vi vil forklare mer detaljert nedenfor:

lufttørke

Tørr luft er et gratis konserveringsmiddel uten noen kjemiske tilsetningsstoffer. Selv om det tar litt tid før urtegrenene tørker, har hobbygartnere foretrukket denne varianten i generasjoner. Bind de avkuttede skuddene sammen til små buketter med et raffiabånd og heng dem opp ned på et luftig, ikke for lyst sted. Sjekk bindematerialet fra tid til annen, da det vil løsne ettersom det slipper ut fukt fra greinene. Etter 2 til 3 uker er prosessen fullført. Fjern nå de aromatiske nålene for å ha dem i den mørke glasskrukken til du trenger dem.

I ovnen

Hvis lufttørkingen tar for lang tid, konverter ovnen til en tørkeanordning for urter. Så enkelt er det:

• Skyll rosmarinkvistene under kaldt vann og tørk med et papirhåndkle
• Kle en stekeplate med bakepapir for å spre spirene på den
• Forvarm ovnen til 40-50 grader i varmluftsmodus
• Legg bakeplaten i midten og la den stå der i 2 til 3 timer
• Ikke lukk ovnsdøren helt, men stikk en tresleiv eller kork i den

Sjekk urtekvistene gjentatte ganger under prosessen. Når de er tørre, kan de ikke lenger bøyes. Fjern nålene fra de avkjølte grenene og oppbevar dem i en lett og lufttett beholder.

I dehydratoren

I den private kjøkkenhagen viser kjøp av en dehydrator for konservering av frukt og grønt seg å være en god idé når avlingen er høyere. En dehydrator egner seg også til å tørke rosmarin. Fordel de vaskede og duppede tørre kvistene løst på silbrettene slik at maksimalt 90 prosent av arealet dekkes. Sett deretter dehydratoren til 45 til 50 grader Celsius. Den integrerte varmeren med blåser fjerner fuktighet fra urtene i løpet av få timer. Hvis grenene mister en sprø konsistens, har dehydratoren gjort jobben sin. Som med alle andre metoder, plukk eller strip av nålebladene først nå og fyll dem i en tørr, ugjennomsiktig beholder.

Konklusjon

Et vanlig kutt er en av bærebjelkene i profesjonell pleie av rosmarin. Ikke kutt de eviggrønne skuddene bare for innhøstingen, men gi samtidig middelhavsurteplanten en pen form. I tillegg tynner du planten grundig ut om våren og klipper ned alle greiner med minst en tredjedel. Hvis du blir konfrontert med en forsømt, senil urtebusk, vil en modig beskjæring ned til 10 cm gjøre underverker. Som en del av de ulike beskjæringstiltakene samler det seg en tilførsel av rike greiner som kan tørkes med enkle midler. Lufttørk rosmarin i bunter, fordel utover stekeplaten i ovnen eller beleilig i dehydratoren for lang holdbarhet.

Finn ut mer om R for Larkspur