Bokstaven "W" i ordlisten står for einer og dermed også for vinter i hagen, fordi einebærene bør se det to ganger før du ser dem kan høste: I det første året hvor einer utvikler fruktene, når de ennå ikke modenhet, du kan se på bærenes grønne farge gjenkjenne. Det neste året blir bærene blåsvarte og er derfor modne, men de bør ikke plukkes før den første frosten for å utvikle en rik aroma.
Hvis du nå bruker einer til å krydre deilige viltretter eller til og med lage din egen snaps (enbær hører hjemme i Genever og Gin, Krambambuli og Steinhäger og noen andre brennevin), bringer einer definitivt lukter inn i huset som er assosiert med vinter passe.
Men det er mye mer som skjer i hagen om vinteren enn litt einer, i hvert fall hvis du har anlagt hagen deretter. Så etter den første frosten kan du også høste grønnsaker, mangold, grønnkål og rosenkål eller (beskyttet mot frost under noen grangrener) lammesalat, purre, spinat og vinterportulak. Det er andre bær som kuldesjokket vil gi smak, for eksempel: B. Slaske, nyper eller rognebær fra fjellasken, eller du kan høste din egen isvin.
For barnefamilier har hagen masse håndarbeidsmateriell klart, furu- og grangrener, kongler og nøtter, blader og de siste blomstene som kan tørkes. Og det er en rekke planter som også vil glede deg med blomstene sine om vinteren: for eksempel sjasmin og julerose, snølyng og vintersnøball og trollhassel. Under "W" finner du selje- og julekaktus, engplanter og ørkenroser og mye mer, og finner du ikke noe er det bare å maile oss!
