Bare virkelig modne honningmeloner er deilig. Men mange mennesker vet ikke hvordan de skal bestemme det optimale modningsnivået uten å kutte frukten. Med våre tips vil du lykkes!
Til punktet
- moden frukt utstråler en frisk, aromatisk, lett søt duft
- Skallfargen skal være konsekvent rik gul og plettfri
- Skallet skal bare gi litt under fingertrykk
- En matt, hul lyd høres under banketesten
- I hagebedet i tillegg: tørket stilk
Innholdsfortegnelse
- Lukt på honningmelonen
- Sjekk fargen på skallet
- Sjekk konsistensen til fruktkjøttet
- Gjør en banketest
- Se opp for visne stilker
- Skjær opp frukten
- ofte stilte spørsmål
Lukt på honningmelonen
Duften av en Honningmelon huskes av alle som noen gang har smakt denne frukten. Du kan også lukte denne aromaen på en hel frukt i supermarkedet eller hagen.
| Optimalt moden frukt | Umoden frukt | Overmoden frukt |
|---|---|---|
| frisk, aromatisk duft | vanligvis ikke duftende i det hele tatt | veldig intens lukt |
| litt søtt | sjelden svak duft | parfymert, kjemisk søt |
| reservert, ikke pushy | ingen sødme, ingen merkbar aroma | oppfattes som «stikkende». |
Tips: Når frukten modnes, skilles frøene fra fruktkjøttet. Rist honningmelonen forsiktig og lytt nøye.
Sjekk fargen på skallet
Etter hvert som de modnes, utvikler skallfargen seg for å passe dem Melon type typisk gul. Fargen på en moden honningmelon kan best beskrives som "honningfarget" eller "gyllen gul." Hele frukten skal ha denne rike gule fargen. En fortsatt grønnaktig eller blekgul farge indikerer en umoden frukt. Hvis det gule blir mørkere stedvis eller til og med blir brunaktig, bør du ikke kjøpe melonen. Det er mest sannsynlig en overmoden frukt som allerede er i ferd med å gjære inni.
Tips: Hvis frukten ikke roteres i hagebedet under modningsprosessen, forblir skallet ved kontaktpunktet med bakken blekere, noen ganger til og med hvitt. Frukten er fortsatt moden når resten av skallet er gyldengul og de andre tegnene på modenhet er tilstede.
Sjekk konsistensen til fruktkjøttet
Kjøttet av en spiselig honningmelon skal verken være for fast eller for mykt. Denne konsistensen kan også merkes fra utsiden. Trykk lett på skallet med tommelen. Hvis det gir litt, er frukten moden. Det er ikke spiselig hvis skallet er veldig hardt eller gir etter under trykk fra tommelen, og skaper en bulk.
Gjør en banketest
Bank forsiktig på frukten. Er det en hul, matt lyd? I så fall er frukten moden. Hvis det høres ganske lyst og metallisk ut, bør du la melonen være i fred. Jo oftere du spiser honningmeloner Banketest jo tryggere vil du kunne gjenkjenne moden frukt på lyden.
Se opp for visne stilker
Dette tipset, i tillegg til de forrige, skal hjelpe deg å gjenkjenne en moden melon i ditt eget hagebed. Når en melon er stor nok, begynner den å modnes. For å være mer presis: den begynner å utvikle aroma, sødme og riktig fruktkjøttkonsistens. Samtidig begynner også stilken, forbindelsen til planten, å tørke. Hvis den fortsatt er lubben og frisk, la frukten stå på planten i noen dager til slik at den kan fortsette å modnes. Hvis det virker slappt, er innhøstingstiden kommet.
Tips: Må du høste mye frukt på en gang fordi de er modne? Kjøttet av honningmelonen kan enkelt syltes på en søt og syrlig måte og nytes i mange måneder.
Skjær opp frukten
Ikke sikker på om du har kjøpt riktig melon? Når du skjærer opp melonen kan du se om den virkelig er moden.
- lett kjøtt
- hvit, grønnaktig eller gul, avhengig av sorten
- frisk og behagelig fruktig lukt
- litt myk konsistens, men ikke grøtaktig
ofte stilte spørsmål
Honningmelonen er en av de ikke-modnende fruktene. Dette betyr at hvis en umoden frukt høstes, vil den forbli umoden. Bare hvis en frukt ble høstet kort før det optimale modningsnivået, dvs. allerede har mye aroma, kan den fortsette å modnes litt. For å gjøre dette, oppbevar frukten mørkt og ved romtemperatur. Det er også bra hvis det er epler, bananer eller tomater i nærheten. Disse fruktene skiller ut en modningsgass som akselererer melonens modningsprosess. Skallet på frukten må imidlertid ikke skades, ellers råtner den.
Du kan oppbevare honningmelonen i romtemperatur. Da er holdbarheten deres omtrent en uke. Ved å oppbevare i kjøleskap eller et kjølig spiskammer kan holdbarheten forlenges til to til tre uker. Du bør lagre en kuttet honningmelon i kjøleskapet og bruke den innen 1 til 2 dager. Et lag matfilm på snittflaten beskytter mot uttørking og fremmed lukt.
Ja, kjøttet av en overmoden honningmelon er også spiselig. Men på grunn av den skarpe søte smaken, som ikke virker veldig naturlig, vil du sannsynligvis ikke like den.