Plomme eller plomme? De blå fruktene med den lille steinen i midten omtales ofte som plommer. Det er imidlertid forskjeller her, for hvis fruktene har en oval form og er fastere, så er de plommer. Du kan lese om nøyaktig hvor forskjellene ligger her.
Til punktet
- Plommer er botanisk klassifisert som plommer
- Dette inkluderer også Reneclodes og mirabelle-plommer
- Plommeslekten tilhører rosefamilien (Rosaceae
- Plommer har en tendens til å være runde, plommer er ovale
- Plommer er søtere og saftigere enn damsons
Innholdsfortegnelse
- Vekst og utseende av plommer
- Plommens vekst og utseende
- Smaken
- Ulike typer plommer
- Ulike varianter av plommer
- ofte stilte spørsmål
Vekst og utseende av plommer
Treet vokser vanligvis med en smal krone. Barken er gråbrun og glatt. Plantene blir mellom seks og ti meter høye. Det er en av de mest populære Frukttrær til hagen.
Kjennetegn:
- Blader mørkegrønne over og lysegrønne under
- epileptisk og hakk
- Blomstrer i april
- hvit til grønnaktig og buskete
- Plommer er hermafroditter
- Drupes mørk blå til svart
- med gult kjøtt
- omtrent fire til åtte centimeter høye
- Modenhet mellom august og oktober
Plommetreet trenger en varm og solrik plassering med humusrik, næringsrik og lett fuktig jord for å trives og gi en rik høst.
Plommens vekst og utseende
Plommetreet vokser veldig sterkt, spesielt de første årene, før det avtar når det blir eldre. De ledende grenene vokser vertikalt oppover. Kronen er avrundet til pyramideformet og bred. Plommetreet blir mellom fire og åtte meter høyt.
Kjennetegn:
- brede, eggformede blader
- hvite blomster i mai
- ordnet i klynger
- kan være både hermafroditisk og krever et ekstra tre i nærheten
- runde og store frukter om sommeren
- Avhengig av sorten er plommer gule eller blå
- kjøttet er alltid gult
Plasseringen av plommetreet skal være solrik, varm og beskyttet mot vinden. Jorda er ideelt sett humusrik, næringsrik og alltid lett fuktig.
Smaken
Mens kjøttet på plommene er litt fastere, er steinen lett å fjerne. Gropen forblir vanligvis festet til det saftige kjøttet av plommen.
De to fruktene har også forskjellig smak:
- Plommer er søtere
- Plommer er vanligvis litt sure
- begge varierer fra variant til variant
Ulike typer plommer
Det finnes mange forskjellige typer plommer, ikke bare delt inn i plommer, renecludes og mirabelleplommer.
Det er tidlige til sene varianter av plommer:
| Tidlige varianter | Middels tidlige varianter | Sene varianter | Veldig sene varianter |
|---|---|---|---|
| Ontario | Grev Althans Reneclude | Ortenauer | Anna Spaeth |
| Oullins Reneclude | Stanley | Gresskar plomme | |
| Skjønnhet fra Lions | Stor grønn reinsdyrklump | ||
| Tsaren | Metz Mirabelle | ||
| Nancy Mirabelle |
Ulike varianter av plommer
Det finnes også ulike varianter av plommer, hvor fruktene kan variere primært i smak og størrelse.
Plommer er delt inn i tidlige, midt-tidlige, sene og veldig sene varianter:
| Tidlige varianter | Middels tidlige varianter | Sene varianter | Veldig sene varianter |
|---|---|---|---|
| Zimmers tidlige plomme | Bühler tidlig plomme | Italiensk plomme Fellenberg | Husplomme |
| Lützelsachser tidlig plomme | Wagenheims tidlige plomme | ||
| Ersinger tidlig plomme |
ofte stilte spørsmål
Skal du bake en klassisk plommekake, så egner plommer seg bedre til dette, som våre besteforeldre allerede visste. Fordi frukten er fastere og kaken er mindre grøtaktig. Siden de har en syrlig smak, er det nyttig å tilsette sukker til frukten på kaken etter steking.
De runde og søte plommene kan selvsagt også brukes til ulike retter. Generelt er de som er kokt ideelle for saftige plommer. Disse inkluderer søtsyltetøy og plommesyltetøy samt den noe hjerteligere chutneyen.Plommer blir derimot ofte tørket til sviske eller brukt som bakte plommer.
Begge fruktene har en veldig høy andel vitamin B. Derfor er begge varianter veldig sunne frukter. Den eneste avgjørende faktoren her er din egen personlige smak om du foretrekker en plomme eller en plomme.
Dette er forskjellige typer plommer. Mirabeller er de minste fruktene og når de er modne er de veldig søte og alltid gule. Renekloder er en mellomvariant mellom de små, runde mirabelle-plommene og de store, runde plommene. De har også en veldig søt smak og er mindre enn plommer, men større enn mirabelleplommer. Alle tre variantene egner seg for umiddelbar konsum på grunn av deres sødme og saftighet.