Dyrking av artisjokker i hagen: grunnleggende

Artisjokker er spesielle grønnsaker på grunn av sin smak og sine dekorative, lilla blomster. Artisjokker kan også dyrkes med hell i hjemmehagen, forutsatt at du observerer noen grunnleggende ting.

De rette frøene

Gode ​​frø er en forutsetning for spiring. Den kan høstes fra eksisterende artisjokker eller kjøpes. Når du kjøper frø, bør du være oppmerksom på holdbarheten for å sikre spiring. Det er også lurt å velge varianter som er rimelig hardføre. I noen tilfeller er det merknader på frøposene som 'Begrenset vinterherdig' eller 'Å overvintre ute med vinterbeskyttelse'. Frø du har høstet selv oppbevares best på et kjølig, tørt sted til de er klare for såing.

Test frø fra din egen høsting for spiring

For å teste spireevnen til selvhøstede frø, dekk en liten bolle med bomullsull eller cellulose og fukt den. Fordel så 10 frø på den og sett bollen på et lett og 20 grader varmt sted. Hvis fem frø begynner å spire, er sjansen for spiring 50 prosent.

Begynn å så så tidlig som mulig

Foretrekker

Hvis du foretrekker plantene fra rundt midten av januar, vil de med litt flaks begynne å knoppe det første året. Det er best å la dem stå i ca. Bløtlegg i et glass vann i 24 timer for å fremskynde spiringen.

• Fyll vekstbeholderen eller små potter med løs voksende jord
• Plasser forhåndsvellede frø på underlaget og press ned
• Tre til fire per potte
• Dekk frøet 1-2 cm med jord
• Fukt underlaget og hold det jevnt fuktig
• Sett på et lett og varmt sted
• Den optimale spiretemperaturen er 20-25 grader
• Første frøplanter etter to til tre uker
• Etter at de første ekte bladene dukker opp, senk temperaturen til 15 grader
• Plant de sterkeste prøvene i hagen

Plant ut i hagen

• Tidligste tidspunkt å plante ut, etter ishelgenene
• Før planting, løsne jorden og berik den med kompost
• Tre til fem liter per kvadratmeter
• Hold avstander på 80-100 cm
• 150 cm anbefales for flerårig dyrking
• Tilfør vann regelmessig

Riktig plassering

I tråd med deres naturlige habitat, foretrekker artisjokken varme og fulle solsteder med minst seks timer sol om dagen. I tillegg bør den beskyttes mot regn og vind. Denne planten er også noe mer krevende enn andre planter med tanke på jordsmonnets beskaffenhet. Siden den er en av dyproterne, trenger den en plassering med dyp, godt drenert og næringsrik jord. Sandholdige underlag anses som optimale.

Tips: På grunn av at disse plantene danner det som er kjent som kranerøtter, anbefales ikke dyrking i potter eller potter.

Grunnleggende omsorg

Hovedkomponentene i omsorgen er tilførsel av vann og næringsstoffer. Artisjokker trenger regelmessig vanning. De trenger mye vann, spesielt under vekst. Til tross for alt, bør vannlogging unngås for enhver pris. Du bør gjødsle en eller to ganger i året, helst med gjødsel eller kompost. Kommersielt tilgjengelig vegetabilsk gjødsel og plantegjødsel egner seg like godt til gjødsling.

Den beste tiden å høste på

Det første året er august og september den viktigste høstetiden. Fra det andre året er det vanligvis allerede i juni/juli til oktober. Avlingen er da vanligvis høyere. De lukkede knoppene høstes. De ytre bladene, dvs. dekkbladene, skal fortsatt være lukket og tett sammen. De enkelte bladene må ennå ikke ha brune spisser. Så snart blomsten åpner seg, la den stå på planten og nyt skjønnheten til de åpne blomstene.

Merknader om overvintring

På godt beskyttede steder tåler mer robuste varianter kuldegrader ned til maks minus 10 grader. På ganske milde steder og med passende beskyttelse kan du definitivt tørre å tilbringe vinteren utendørs.

I senga

Overvintre utendørs kan være vellykket hvis vintrene ikke er for kalde, selv om graden av frosthardhet naturligvis også avhenger av sorten.

• Før den første frosten eller Bind sammen bladene etter at innhøstingen er over
• Klipp av alle bladene
• Kutt eventuelt gjenværende trinn ned til noen få centimeter
• Dekk med fleece, perforert folie
• Eller ca. Haug ca 30 cm høy med en blanding av jord og sand
• Med en slik beskyttelse tolereres temperaturer ned til minus 12 grader
• Fjern dekselet igjen tidlig til midten av april

Tips: Overvintrede artisjokker er klare for høsting tidligere i andre og tredje år og oppnår betydelig høyere avling.

Overvintrer frostfritt

• Fjern alle blader for en frostfri vinter
• Grav opp rhizomet og fjern jorden
• Legg artisjokken i store bøtter med fuktig sand
• Sett i et kjølig, frostfritt rom ved rundt 15 grader
• Hell noe fra tid til annen
• Plant i bedet igjen i slutten av april

Tips: Skal du dyrke artisjokker, bør du generelt være oppmerksom på vekstskiftet og tidligst plante dem igjen på samme sted etter tre år.

Velg varianter i henhold til regionalt klima

Hvis du ønsker å dyrke denne grønnsaken i hjemmehagen din, er det viktig å velge en sort som kan takle det lokale klimaet. Det skilles mellom grønne lilla varianter. Lilla artisjokker er mye mer følsomme, men også mindre produktive. Mange elsker solen, men er følsomme for regn. Men de scorer med en mer intens og finere smak. I motsetning til dette tåler grønne varianter også kaldere temperaturer, men tåler fortsatt ikke sterk frost. De er også litt mer spenstige og robuste.

Tips: Hvis du vil dyrke artisjokker i regioner med spesielt kalde vintre, er det bedre å bruke årlige varianter. 'Vert Globe' og Vert de Provence ', for eksempel, er ideelle for dette, siden de danner mange blomster det første året.

Kjente grønne varianter

Imperial Star

• Hurtigvoksende, store frukter
• Store knopper det første året

Camus de Bretagne

• Stor, stump, 300-500 g, mør og kjøttfull bunn

Castel

• Rund form, veldig mørt kjøtt, god holdbarhet

Vert de Provence

• Hurtigvoksende, mindre, langstrakte, spisse frukter, veldig møre

Spinoso sardo

• Intens grønn-lilla, langstrakt variant
• Sannsynligvis den mest smakfulle

Madrigal F1

• Rundhodet variant, stabil, høyytende
• Kjøttet kronblad, stor blomsterbunn

Lilla varianter

Violet de Provence

• Langstrakt, spiss, veldig delikat
• Hvis det sås tidlig, høstes sent i det første året

Romanesco

• Gammel italiensk variant, middels stor, avrundet
• Sjenerøst hjerte, individuelle segmenter og stilk veldig øm

Violetto Chiogga

• Liten langstrakt variant
• Spisse, løstsittende lilla ytre og grønne indre blader

ofte stilte spørsmål