innholdsfortegnelse
- botanikk
- Jordbær
- Vanlige nøtter?
- Achene?
- Grønnsaker?
Sammen med epler er jordbær en av de mest populære fruktene som tyskere spiser som snacks. De skjemmer bort smaksløkene på tungen med sin karakteristiske sødme og er samtidig ekstremt sunne. I typisk språkbruk antyder navnet på planten at det er et bær, men det er det Jordbær er noe helt annet og vanskelig å klassifisere i en kategori uten å se bort fra det vanlige vokabularet tillate.
botanikk
Botanikk gir informasjon
Alle planter og deres tilhørende deler som blader, blomster og fruktlegemer kan bestemmes via botanikk. Av denne grunn må disse punktene undersøkes nærmere for å kunne definere om et jordbær er en frukt, en frukt eller til og med en grønnsak? I følge botanikkoppfatningen er jordbæret en dummyfrukt, i snevrere forstand en nøttefrukt. Begrepet achenes ville vært enda mer presist, men dette er bare de små gulaktige nøttene på Fragaria (botanisk for jordbær). Oppført her igjen for en bedre forståelse.
- Frukt som dummy frukt
- Falsk frukt har nøtter på blomsterbunnen (pulpen) til den vanlige nøttefrukten
- Nøtter fra den vanlige nøttefrukten kalles achenes
Jordbær
Fordi den røde fruktkjøttet av jordbær ikke er selve fruktkroppen, men snarere en bærer for nøttene på overflaten, så et jordbær er en Frukt. Det er ikke fruktkjøttet som står for delingen her, men nøttene. Dette er plantens faktiske frukter og er derfor klassifisert som nøtter. Frukt vil også gjelde her, siden frukt på tysk er et samlebegrep som omfatter alle frukter av følgende artsgrupper.
- Nøtter (inkludert jordbær, også søte kastanjer eller eikenøtter)
- Steinfrukt
- Kjernefrukt
- Bløt frukt
- eksotiske frukter
Så det gjelder jordbæret, fordi det er en dummyfrukt med nøttefrukter som er rå på grunn av dannelsen kan konsumeres og er ufarlige for mennesker fordi de regnes som frukt kan. Det er interessant å se at jordbær også tilhører fruktene som kommer fra rekkefølgen av de roselignende (Rosales). Mye av fruktartene tilhører denne ordenen, inkludert nyper, epler og pærer. Selvfølgelig kan det bare kalles en frukt, som ville tilsvare nøyaktig dens botaniske tilhørighet. De enkelte delene av jordbærfrukten er listet opp igjen her.
- Vanlig nøttefrukt
- Achene
Merk: Mens det tyske språket gjør forskjellen mellom frukt og frukttyper ekstremt vanskelig, er dette for eksempel ikke tilfelle på engelsk. Her teller jordbær som «frukt», det samme gjør epler, meloner, tomater eller hvetekorn, da det ikke finnes en egen betegnelse på frukttyper.
Vanlige nøtter?
Hva er vanlige nøtter?
Dummyfruktene til to plantearter omtales som vanlige nøttefrukter.
- nyper
- Jordbær
Disse dannes fra bunnen av blomsten og krever ingen andre deler av planten. Når jordbærblomstene endrer seg fra blomstringstiden til fruktdannelsen, buler den gule bunnen av blomsten mer og mer og endrer fargen fra en lysegrønn til den kjente, fyldige røde. I løpet av denne tiden ble trådene til blomsterbasen dannet til de lukkede nøttene, achene og jordbær. Denne formen for vekst ble utviklet for å tiltrekke seg dyr som hjort eller insekter, som spiser fruktkjøttet og dermed også svelger nøttene. Disse skilles så ut og jordbæret fortsetter å formere seg.
Achene?
Hva er achenes?
Akenene er nøttene til jordbærplanten. Akenes er lukkefrukter som bare er koblet til fruktkjøttet med et tynt lag. Andre planter i tillegg til jordbær har også smerter, bare i en annen form.
- solsikker
- løvetann
- Vanlig spiss burdock
- persille
De har den fordelen at de lett kan bæres videre, enten det er med vinden eller, som i tilfellet med jordbæret, etter å ha blitt fortært av levende vesener. Dette er grunnen til at de har en så tynn perikarp. Siden nøttene i jordbær er beskyttet på grunn av deres hardhet, kreves det ingen hard fruktvegg for å beskytte dem mot ytre påvirkninger. Når det gjelder jordbær, tilhører achenes nøttefruktene, noe som forsterker deres klassifisering som en frukt.
Grønnsaker?
Men ingen grønnsaker?
Igjen og igjen oppstår argumentet om at jordbær er grønnsaker fordi fruktene er nøtter. Siden disse er synlige på fruktkjøttet og dette representerer den største synlige delen av frukten, regnes den ofte blant fruktgrønnsakene. Årsaken til dette er det tyske språket, som betegner alle deler av planter med frukt som kan brukes og konsumeres av mennesker. Men her er forskjellen også tydelig fra et botanisk synspunkt: mens det når det gjelder frukt er det bare fruktlegemene til individuelle arter som brukes Hvis for eksempel eple av et tre, er mange andre deler også brukt i grønnsaker, for eksempel Rot.
Merk: Forvirrende er også antakelsen om at nøtter er grønnsaker fordi de tilfeldigvis brukes av mennesker. De tilberedes vanligvis før inntak og er ikke en stor del av kostholdet, noe som kan være en mulig antagelse for å klassifisere jordbær som en grønnsak.
