Gamle tomatsorter: våre topp 20 resistente varianter

Å dyrke tomater i egen hage har en lang tradisjon. Du kan høste din egen frukt utendørs, i drivhuset eller på balkongen eller terrassen. Hvis du verdsetter en smakfull variant, er det et bredt utvalg av tomatfrø å velge mellom. Dette tar du ned i bakken om våren. Noen kulturer kan høstes hele året og har en meget god og aromatisk smak.

Gamle varianter av tomater

Gamle tomatsorter finnes ikke lenger i butikkene

Årsakene til at man ikke lenger finner ulike eldre sorter i registeret er svært mangfoldige. Sammenlignet med nye og svært moderne tomatsorter har de eldre frøene ulemper som du bør være klar over før du bestemmer deg for å dyrke dem. Det kan imidlertid også observeres at noen av de eldre tomatsortene har kommet tilbake i sortsregisteret etter noen år. Når du har bestemt deg for frø, er det lurt å først se i sortsregisteret. Kanskje din foretrukne eldre stamme har gjenopptatt.

Godt å vite:

Ikke alle de gamle tomatsortene har forsvunnet fra sortsregisteret for alltid. Noen vil bli gjeninnsatt etter flere år.

Høy kvalitet variasjon

Krav til en tomatsort av høy kvalitet

Kravene til en god og tilrådelig tomatsort er definert ganske enhetlig. De danner også grunnlag for innføring i sortsregisteret. Hovedkarakteristikkene til variantene inkluderer følgende.

• Vekten av hver frukt
• Ripping av frukten
• Evne til å danne en grønn krage
• Motstander

Tomatsorter som ikke oppfyller disse kravene fordi de ikke er motstandsdyktige eller når det gjelder vekst er for små, kan ikke inngå i sortsregisteret under respektive handelsnavn vil. Hvis det fortsatt er en aromatisk og sterkt anbefalt tomatsort som var veldig populær tidligere, er den ofte etterspurt. Du kan nå kjøpe slike varianter fra en privat kilde. Ikke alle forhandlere viker seg unna å registrere seg i den forenklede prosedyren, så det er å forvente at eldre tomatsorter vil bli mer utbredt igjen.

Fordeler og ulemper

Fordeler og ulemper med de gamle variantene av tomater

Fordelen med de eldre tomatplantene er helt klart deres spesielle smak. Kanskje du kjenner tomatene fra tidligere, eller du har kjøpt den tilsvarende sorten fra en privat bonde eller gartner og ønsker nå å dyrke dem selv i din egen hage. Mange av fruktene som kommer fra eldre tomatplanter er spesielt faste. De er ikke bare egnet for konsum rett etter innhøstingen, men kan også behandles svært godt på kjøkkenet. I tillegg er den ene eller den andre sorten spesielt motstandsdyktig mot kulde og høy luftfuktighet. Dette gjør oppdrett lettere.

Motstandsdyktige varianter

Dyrk resistente tomatplanter utendørs

I tillegg kan disse tomatplantene plantes utendørs om våren uten å nøle. Andre planter trenger et drivhus for å vokse, noe som ikke er mulig i alle hager. Dessverre er det også ulemper, noe som er en av grunnene til at den respektive sorten er tatt ut av sortsregisteret. Disse ulempene inkluderer følgende.

• ingen mulighet for bruk til det tiltenkte formålet
• Størrelse oppfyller ikke kravene
• Skallet er for mykt
• Det er ingen motstand
• Grønn krage kan ikke utvikles eller er utilstrekkelig utviklet

For mange dyrkere er disse kriteriene ingen grunn til å gi avkall på å dyrke tomatsorten. Du liker smaksnotatet eller bestemmer deg for en annen bruk enn det spesifiserte formålet. I tillegg har mange av de eldgamle variantene av tomater en svært lang tradisjon. Dette er en av grunnene til at denne såkalte "forbudte grønnsaken" er et tema for konstant diskusjon. Mange av sortene har solgt svært godt i år eller tiår og ble deretter tatt ut av sortsregisteret på grunn av nye forskrifter. Forståelsen til oppdrettere, men også private gartnere, gjorde at mange av de gamle tomatsortene fortsatt er tilgjengelige i dag.

Populære varianter av tomater

Populære gamle tomatsorter i sjakk

Før du velger noen av de gamle variantene av tomater, er det verdt å vite forskjellene og studere egenskapene deres. Dette er spesielt viktig hvis du ennå ikke er veldig kjent og har spesielle krav til frukten som vokser på plantene. Disse typer planter og frukt skilles ut som følger.

Biff tomater

Disse variantene er preget av en stor frukt. Den inneholder mye fruktkjøtt, er rund og har en lett ribbet overflate. Smaken er veldig balansert mellom søtt og surt.

Stikk tomater

Denne klassiske tomatplanten blir veldig høy. Det bør støttes med en stab. Derav navnet. De er preget av sterk, nesten ubegrenset vekst.

Plommetomater / romatomater

Som navnet antyder, har disse tomatvariantene en oval, noe asymmetrisk form. De er preget av en veldig intens smak og er mørkere på innsiden enn på utsiden.

Ville tomater

Disse tomatene er veldig velduftende. De kan dyrkes i karet ikke bare i hagen, men også på en balkong eller terrasse.

Cocktailtomater / cherrytomater

Disse typer tomater er små, runde og veldig søte. De er ideelle for snacking eller til garnering av retter, salater eller kalde retter.

Godt å vite:

Mange av disse artene faller innenfor rekkevidden til de gamle tomatvariantene. For deg betyr dette at du må se deg om etter alternative forsyningskilder dersom du ønsker å plante en av disse artene i hagen din eller på balkongen eller terrassen din.

20 anbefalte typer tomater

20 anbefalte gamle tomatsorter

Siden mange dyrkere har viet seg til de eldgamle variantene av tomater, hvis du velger å dyrke dem, har du fortsatt et bredt utvalg den dag i dag. Kanskje du er kjent med noen av stammene tidligere, eller du har hørt om dem og vil prøve å avle dem. Noen ganger er noen av artene allerede tatt med i sortsregisteret. Ofte er den spesielle smaksnotatet, små justeringer av avlen eller at de er spesielt motstandsdyktige årsaker til at artene tas opp igjen i sortsregisteret. Se ellers rundt etter alternative private forsyningskilder. Tomatsortene beskrevet nedenfor er spesielt populære.

Aller beste

Denne typen tomat tiltrekker seg oppmerksomhet fordi den vokser i en dyp rød på busken. Den har en veldig søt smak og en lett hjerteform. Skinnet er fast, kjøttet er fyldig og veldig smakfullt. Du kan ikke se noen ribber. Velg denne varianten hvis du liker smaken og verdsetter et høyt utbytte.

Apollo 2

Kjøp disse tomatfrøene hvis du verdsetter spesielt rask fruktmodning. Staudene er lette å ta vare på, fruktene klassisk røde og runde. Tomaten smaker veldig godt, men kan også fint brukes på kjøkkenet.

Auriga

Denne typen tomat har en lys oransje fruktkjøtt og en søt og krydret aroma. Fruktene er veldig saftige og veier opptil 100 g. De kan spises rå eller brukes veldig godt på kjøkkenet. Frøene kom opprinnelig fra DDR. Tomatfrøet egner seg veldig godt for nybegynnere. Plantene vokser raskt og gir rike avlinger.

Bedre

Denne tomatsorten kjennetegnes ved sin svært høye motstand og kan plantes utendørs veldig tidlig på året. Fruktene er på størrelse med et kirsebær og veier mellom ti og 50 g. De egner seg til snacks eller som festtomat. Den ganske gamle røde er produktiv og var allerede i det 18 Oppdrettet i Freiburg på 1800-tallet.

Beymes høstvelsignelse

Dette tomatfrøet produserer en rød og aromatisk frukt. Den har en rund form og en saftig smak. Tomaten er myk, men har et ganske fast skall. Fruktene veier 50 til 200 g. De kan tilbys nyhøstet eller behandlet på kjøkkenet. Sorten har ingen ribbe og kommer fra Magdeburg. Hun er lite krevende i å holde. Den kan dyrkes i store potter, men også utendørs.

Blondine Sarah

Denne typen gule tomater har en ganske flat form og et fast skall. Innvendig er den helkjøtt. Fruktene veier rundt 200 g, og noen ganger er de tyngre. Du kan spise denne tomaten fersk eller bruke den på mange måter på kjøkkenet. Den er svakt ribbet og ble først dyrket rundt Freiburg.

Tysk hardt arbeid

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe disse frøene, får du en rød, rund, veldig mild og saftig, myk tomat med et ganske fast skall. Fruktene veier 10 til 50 g og er ganske små sammenlignet med andre varianter. De har ingen ribbe og en glatt fruktspiss. Heller ikke her trenger du å ta hensyn til noen spesielle egenskaper når du dyrker.

Elbe

Du bestemmer deg for en type tomat som allerede ble dyrket i 1889. Fruktene veier 50 til 200 g. Følgelig er denne tomaten veldig allsidig. De små fruktene egner seg som festtomater, de store til klassisk bruk. Fargen på denne sorten er oransje, noen ganger blir den gylden gul. Tomaten er fyldig, har en utdypet fruktspiss og er svært kraftig ribbet. Den er også lett å dyrke.

Gul dadelvintomat

Som navnet tilsier er dette en gul variant som er veldig søt og aromatisk. Den egner seg godt til konsum rett etter høsting. Formen er oval, langstrakt til pæreformet, huden er ganske myk. Planten gir rike avlinger og kan også dyrkes på balkongen eller terrassen. Frykten har ingen ribbe og en lett fruktspiss.

Gylden dronning

Frukten til denne typen tomat er gul, rund, søt og veldig aromatisk. Kjøttet og skallet er ganske mykt, fruktene veier 50 til 200 g. Frukten har ingen ribber, en glatt fruktspiss. Planten er svært produktiv og er også et godt valg for planting i potter.

Tysk matboks

Fra denne planten høster du små festtomater som veier mellom 10 og 50 g. Den glatte fruktspissen og mangelen på ribb kjennetegner denne tomaten. Fargen er rosa til lys rød og frukten er veldig søt. Det indre kjøttet er mykt og skjult under et fast skall. Fruktene er ovale. Planten kan også fint dyrkes på balkongen eller terrassen.

Stripete fra Tyskland:

Navnet avslører at det er en flerfarget frukt som er fyldig og svært kraftig ribbet. Du kan se en utdypet fruktspiss. Fruktene veier mer enn 200 g og er ganske store. Det beste er å plassere plantene i hagen, da denne sorten ikke egner seg så godt til uteplassen.

Landshut kjempe

Denne store og kjøttfulle frukten er rosa eller lys rød, du høster en veldig aromatisk tomat som kan brukes på mange måter på kjøkkenet. Frukten er hjerteformet og fyldig, skallet mykt. Frukten har en liten spiss. Disse store sortene egner seg mer til bed i hagen enn til dyrking på terrassen.

Maltitzer brun

Denne spesielle tomaten er brun eller svart i fargen. Den smaker veldig mildt og har et fast skall med en tydelig dypere fruktspiss. Frukten er sterkt ribbet. Du kan høste små frukter som veier rundt 50 g eller store med fullt kjøtt og veier opptil 200 g. Opprinnelig er det en variant fra Maltitz.

Matina

Velg denne dyprøde og veldig milde varianten med mykt kjøtt og myk hud. Denne typen tomat er perfekt for dyrking utendørs eller for dyrking i hagen. Det er en salattomat som på grunn av sitt myke skinn behandles i stedet for å spises fersk. Fruktene veier mellom 50 og 200 g. Tomatfrøet ble også solgt under navnet Tamina.

Quedlinburg tidlig kjærlighet

Du velger en liten og aromatisk tomat som du kan få fra ulike kilder. Vekten på frukten er 60 g. Dermed tilhører denne tomaten de mindre variantene. Fargen er rød, innsiden fullt kjøtt. Etter innhøstingen kan du enten spise frukten fersk eller bearbeide den.

Rødhette

Denne typen tomat ble først oppdrettet i Quedlinburg. Den er rød, rund, veldig svakt ribbet og den har en glatt fruktspiss. Fruktene veier 50 til 200 g. Frøene er svært robuste og kan også dyrkes på terrassen eller balkongen.

Schellenbergs favoritt

Fruktene til denne tomatplanten er gule eller oransje. De kan være flatrunde, fyldige og sterkt ribbet. En annen funksjon er den utdypte fruktspissen. Fruktene veier 50 til 200 g.

Schunters Obate

Denne typen tomat er oransje og har form som en rull. Den smaker behagelig mild og har en veldig myk fruktkjøtt. Planten bærer rikelig og produserer små og store frukter som veier opp til 200 g. Takket være det myke skinnet egner sorten seg godt som salattomat. Frukten er svakt ribbet og har en uttalt spiss.

Hvit skjønnhet

Denne typen tomat er nesten hvit. Den smaker mildt, men fortsatt litt syrlig og veldig kjøttfull. Den egner seg veldig godt til utendørs dyrking.