12 måter å bruke brennesle på

Brenneslen er en av de viktigste medisinplantene. I hagen gir den verdifull insektmat og bidrar til å styrke plantene. Vi har satt sammen tolv måter å bruke brennesle for deg.

Brenneslen (Urtica)

Alle som brenner seg på brennesle som barn mens de leker utendørs vil ikke ha gode minner fra planten. De grønne, taggete bladene er dekket med fine stikkende hår som inneholder brenneslegift. Kontakt med huden er smertefullt. Litt senere dannes det rødhval og det oppstår kløe. Vi viser deg tolv måter å bruke brennesle som beviser at de positive sidene ved planten oppveier resten.

Er vanlig i Tyskland

• stor nesle (Urtica dioica)
  
• liten brennesle (Urtica urens)

Man møtes sjeldnere

• Rørnesle (Urtica kioviensis)
  
• Pillenesle (Urtica pilulifera)

Merk: Den tydelige identifiseringen av brenneslen er den firkantede stilken og de taggete bladene.

Bruk av brennesle som mat

Før i tiden ble brennesle hovedsakelig brukt til å tilberede mat i nødssituasjoner. I dag gjør den ville planten comeback på kjøkkenet. Dette er en viktig kilde til protein og er populær blant vegetarianere og veganere. 100 gram ferske brennesleblader inneholder omtrent samme mengde protein som 100 gram belgfrukter. Bruk tuppene til brenneslene. De øvre bladene er friske og møre.

1. Brenneslesuppe

Vask og kutt 500 g unge nesleblader. Skrell og skjær en løk og to poteter i terninger. Surr så løken i smør. Tilsett så neslebladene. Tilsett en liter vann og potetene og la alt koke forsiktig i 20 minutter. Pureer blandingen, og smak til.

2. Brennesle spinat

For å bruke brenneslene som spinat, puré 500 gram friske blader. Stek en løk i terninger i pannen. Tilsett så de knuste neslebladene og smak til med salt og pepper.

3. Brenneslefrø

Brenneslefrø egner seg utmerket til å foredle müsli eller yoghurt. Du kan også lage proteinpulver av de tørkede frøene. Fra juli til august kan du høste brenneslene i hagen, tørke plantene og dermed skaffe brenneslefrø.

Merk: Det trenger ikke nødvendigvis være chiafrø, gojibær eller quinoa fra fjerne land. Ta en titt i hagen eller gå ut i skogen, der finner du lokal supermat som definitivt kan konkurrere med sine eksotiske partnere. Brennesleplanter er rike på protein, jern og kalsium. Brennesle vokser i overflod rett utenfor dørstokken din og kan brukes så raskt.

Bruk av brennesle i medisin

Planten med de stikkende hårene har lange tradisjoner som medisinsk urt.

Ingrediensene dine fungerer

• antioksidant
• anti-inflammatorisk
• stimulerer blodsirkulasjonen
• krampeløsende
• dehydrerende
• vanndrivende

4. Nettle blad te

Brenneslebladte har en vanndrivende effekt. Denne egenskapen hjelper spesielt personer med blære- og nyresykdommer, prostataproblemer eller gikt.

Bruksanvisning: Drikk et glass brenneslebladte regelmessig. For å gjøre dette, hell en halv liter kokende vann på tre spiseskjeer tørket brennesleurt.

5. Brennesle pads

Kjølt brennesle te-pålegg kan lindre hudproblemer og betennelser.

Bruksanvisning: Dypp bomullshåndklær i avkjølt nesle-te og plasser dem på de berørte områdene av huden.

6. Nesle juice

Med detox-kurer drikkes et lite glass brenneslejuice hver dag i en til to uker. Etterpå skal du føle deg friskere og mer produktiv og vårtrøttheten vil forsvinne.

Bruksanvisning: Høst de unge skuddene og bladene. Legg disse vasket i en urtepresse. Fortynn deretter ekstraktet med vann.

7. Badetilsetning

Brukt som badetilsetning, kan brennesleblader fremme blodsirkulasjonen og berolige sensitiv hud. Du kan også kjøpe ferdige brennesler som badetilsetninger og såpe i apotek.

Bruksanvisning: Hell kokende vann over den ferske kålen og la den trekke i et kvarter. Hell så blandingen gjennom en sil og hell den i badevannet.

Bruk av brennesle i hagen

Brennesle har for lengst etablert seg i hagen på grunn av sitt brede bruksområde. De som vil hage økologisk kan ikke se bort fra allrounderen!

8. Naturlig gjødsling og planteforsterkning

I hagen kan brenneslegjødsel erstatte kunstgjødsel.

Bruksanvisning: Legg ett kilo brennesle i ti liter regnvann. Alle deler av planten må være helt dekket med vann. Lukk deretter åpningen av fartøyet med luftgjennomtrengelig jute eller linstoff.

Lukten kan dempes ved å tilsette steinmel. Rør blandingen en gang om dagen. Etter to uker, når det ikke vises flere bobler, er flytende gjødsel klar. Fjern deretter plantedelene og kast dem på komposten. Før bruk, fortynn flytende gjødsel i forholdet 1:10 med vann.

Brenneslegjødsel egner seg som gjødsel for

• blomkål
• Agurk
• tomater
• poteter
• gresskar
• paprika
• blomst

Visste duat ulike larver kun lever av brennesleblader? Sommerfugllarver er ofte monofage. Det vil si at de lever av en enkelt planteart.

9. Skadedyrbekjempelse

Ufermentert brenneslebuljong brukes som plantevernmiddel.

Bruksanvisning: Legg ett kilo av de øvre delene av planten i fem liter vann. La blandingen stå tildekket i et døgn. Fjern så neslebitene og spray de skadedyrbefengte plantene med hver dag i to uker.

Brenneslebuljong hjelper mot

• Skjelinsekter
• Bladlus
• Edderkoppmidd

10. Hoppstart for unge planter

Tomatelskere vet at unge planter trenger "varme føtter". Med bruk av brennesle får du en perfekt tjuvstart. Andre grønnsaker har også godt av det.

Bruksanvisning: Grav ut plantehullet. Hakk så opp nesleplantene med saks. Legg to håndfuller nesleklipp i plantehullet. Sett den unge planten på plass og fyll deretter hullet med kompostjord. Vann planten.

11. Mulching

Brennesle inneholder mye verdifulle plantenæringsstoffer.

Bruksanvisning: Plasser brennesleplantene rundt frukttrærne på treristene. På denne måten beskytter de mot ugressvekst og frigjør viktige næringsstoffer til røttene.

12. La tomatene modne

Grønne tomater kan modnes i en mørk boks.

Bruksanvisning: Legg til nesleskudd for å fremskynde prosessen.

ofte stilte spørsmål