innholdsfortegnelse
- Planten
- plassering
- Såinstruksjoner
- Å høste inn
- Gjødsling og vanning
- Plantepartner
- Overvintre
- Sykdommer
- arter
- ofte stilte spørsmål
basilikum er en av de viktigste kulinariske urter fra Middelhavet. Den har blitt brukt til å smaksette retter og i naturmedisin i generasjoner. Med våre tips kan basilikum også dyrkes på balkongen.
I et nøtteskall
- populær kulinarisk urt
- relatert til salvie og rosmarin
- Myntefamilie med hvite eller rosa blomster
- mer enn 60 arter kjent
- Egnet for en lys, solrik plassering på en balkong eller terrasse
Planten
Basilikum (Ocimum basilicum) er hjemmehørende i tropiske områder i Asia, Sør-Amerika og Afrika. Planten er litt hårete i deler. Som de fleste labiater har Ocimum basilicum en firkantet stengel. Bladene er grønne og ovale. Hvite eller rosa leppeblomster er arrangert rundt stilken. En frukt med frø dannes i hver blomst.
Basilikumplanten vokser raskt til en liten busk.
Alternative navn er
- Kongelig urt
- Basilikum urt
- Hjerne urt
plassering
Mange kulinariske urter kan dyrkes perfekt på balkongen. Du trenger ikke mye plass for å dyrke basilikum heller. Velg et lyst, solrikt sted på balkongen, terrassen eller i vinduskarmen.
Såinstruksjoner
- Så basilikumfrø i grunne boller fylt med næringsfattig pottejord.
- Prikk plantene når rundt fire blader er synlige.
- Plant de sterkeste plantene enkeltvis i plastpotter med urtejord.
- Etter ishelgenene kan du transplantere basilikumplantene inn i bedet eller i potter og sette dem utenfor.
Tips: Vi anbefaler å dyrke basilikumplanter innendørs. Dette gjør de aromatiske plantene mer robuste og innhøstingen rikere.
Å høste inn
Du kan høste basilikum hele året. Klipp av noen stilker etter behov. Å kutte av stimulerer ny vekst.
Om høsten kan du kutte, tørke eller fryse alle stilkene.
Tips: Sett alltid en vase med kvister av basilikum i hjemmet ditt. Urten utstråler en behagelig duft. Aromaen er beroligende og kan bidra til å lindre hodepine.
Gjødsling og vanning
Urten trenger næringsrik jord. Gi planten litt kompost for å komme godt i gang. Gjødsle hver fjerde uke med kommersielt tilgjengelig gjødsel.
Basilikum trenger tilstrekkelig fuktighet for å vokse kraftig på balkongen. Når du vanner, vær forsiktig så du ikke fukter urten med vann. Spesielt på kjøligere dager er fuktige blader inngangsporten for soppsykdommer. Vann kun potteplanter nedenfra.
Plantepartner
Egnede partnere for å plante basilikum er tomater og agurker. Plantene påvirker hverandre svært positivt og har tilsvarende vedlikeholdskrav. Hvis planter er godt kombinert på balkongen eller i en seng, vil du beskytte hverandre mot sykdommer og skadedyr.
Overvintre
Containerplanter bør tilbringe vinteren i kjelleren eller garasjen ved rundt 15 grader Celsius.
Sykdommer
Soppsykdommer er et problem med basilikum. Unngå vannlogging. Hold bladene tørre, vann kun nedenfra.
Utendørs basilikumplanter er populær mat for snegler. Basilikum er tryggere i en potte på balkongen enn i et blomsterbed.
Brune flekker er vanligvis et tegn på feil lysforhold. Den aromatiske urten trenger varme og lysstyrke, men reagerer på direkte sollys med solbrenthet.
arter
Mer enn 60 forskjellige typer basilikum er kjent. I tillegg til buskbasilikum finner flere og flere andre arter veien inn i det tyske kjøkken.
Er populære
- Anisbasilikum
- Sitron basilikum
- Småbladet basilikum
- Kanel basilikum
- Thai basilikum
ofte stilte spørsmål
Allerede det botaniske navnet på tulsi, Ocimum tenuiflorum, indikerer et forhold til basilikum, Ocimum basilicum. Tulsi er kjent som indisk basilikum. Den finnes ved mange husinnganger i India. Tulsi regnes som en hellig urt i hinduistisk undervisning. Folk forventer guddommelig beskyttelse fra planten på huset.
Kutt alltid individuelle stilker fra planten. Deretter kan du plukke bladene av på kjøkkenet. Basilikumstilkene holder seg friske i noen dager i en vase.
Basilikumblomster er spiselige og velsmakende. De kan spises ferske. Hvis du vil, kan du dynke dem i olje eller tilberede urtesalt med de aromatiske blomstene. Tilbered basilikumvann som en kalorifri brus om sommeren. For å gjøre dette, legg en kvist i en karaffel fylt med vann.
Bruk en gryte som har minst samme diameter som basilikumbusken. Vi anbefaler å velge en beholder som er større enn for liten.