innholdsfortegnelse
- rosmarin
- Under blomstring
- bruk
- Ofte stilte spørsmål:
Imponert over god omsorg rosmarin om våren med lys lilla leppeblomster. hun tiltrekke bier magisk. Er blomstrende rosmarin spiselig? Endrer smaken hans seg? Vi har den viktigste informasjonen til deg.
I et nøtteskall
- Middelhavsurter
- blomstrende rosmarin tiltrekker bier og humler
- Rosmarinblomster spiselige og sunne
- Effektivitet, smak og konsistens av planten uendret under blomstring
rosmarin
Ved siden av basilikum, mynte, Salvie og timian, rosmarin (Rosmarinus officinalis) er en av de viktigste kulinariske urtene. Den tilhører leppeblomstfamilien. Selv nybegynnere kan dyrke den robuste planten. En solid busk utvikler seg etter noen år. Duften av de nålelignende bladene, som skapes av det høye innholdet av eteriske oljer, har en behagelig og avslappende effekt. Rosmarinolje brukes i aromaterapi.
Beskrivelse:
- eviggrønn busk
- Høyde opp til 1 meter
- Lepper blomstrer lyseblå, rosa, hvit, lys lilla
Under blomstring
På et lunt, solrikt og varmt sted med veldrenert, kalkrik jord, dannes det mange blomster om våren. Leppeblomstene består av et rør og fem sammenvokste kronblader. To kronblader danner overleppen og tre til danner underleppen. De er farget hvite, lyseblå, lys lilla eller rosa og er pene å se på.
Blomstrende rosmarin tiltrekker magisk bier og blomsterbesøkende insekter. Den kulinariske urten anses å være en viktig fôrplante for bier. Kombiner rosmarin i bøtta eller på sengen med lavendel eller timian. Forresten, blomstrende rosmarin lukter behagelig og styrker konsentrasjonsevnen. Legg rosmarinkvister i en vase og nyt duften.
bruk
Blomstrende rosmarin er spiselig. På kjøkkenet brukes den i både solide retter og desserter. Viltretter forsterkes av deres milde smak og behagelige aroma. Spesielt lam og svin, men også grønnsaks- og potetretter, nyter godt av de krydrede bladene og blomstene. Den krydrede smaken av rosmarin endres ikke under blomstringen.
Tips: Skjær noen blomstrende kvister med rosmarin fra busken. Legg denne i en linpose og heng den mellom kåper, kjoler og jakker i skapet. Rosmarin er en utmerket måte å forbedre atmosfæren i skapet på.
Rosmarin te
- Skjær av en blomstrende kvist rosmarin.
- Legg grenen i et teglass og hell varmt vann over den.
- Etter en trekketid på fire minutter kan du fjerne grenen og nyte teen.
Merk: Den krydrede, lett bitre teen virker stimulerende og anbefales til personer med lavt blodtrykk.
Rosemary blomst smør
- Bland 250 gram smør i romtemperatur med kuttede urter som gressløk og persille.
- Bland inn 10 gram knuste rosmarinblomster.
- Krydre blomstersmøret med salt, pepper og en klype sukker.
- Pynt blomstersmøret med en blomstrende kvist rosmarin.
Rosemary blomsterolje
- Skjær av en blomstrende kvist rosmarin.
- Rengjør den forsiktig uten å vaske den.
- Legg grenen i en dekorativ kolbe med vid hals.
- Tilsett ekstra virgin olivenolje, solsikkeolje eller rapsolje.
- Forsegl hetteglasset lufttett.
- Oppbevar urteoljen på et mørkt og kjølig sted.
Merk: Over tid blir rosmarinaromaen sterkere. Raffiner salater med den krydrede oljen.
Ofte stilte spørsmål:
En varm plassering om vinteren forhindrer at blomster dannes. Urten er hardfør. I kalde fjellområder anbefaler vi vinterbeskyttelse av børstemark og løv. I tempererte områder trenger ikke planten beskyttelse om vinteren. Containerplanter trenger et kjølig, mørkt sted med maksimalt 12 grader romtemperatur. Hvis rosmarin går i dvale i karet i varme, lyse rom, vil den ikke blomstre.
Nei, du kan trygt høste rosmarinkvister hele året. Dette påvirker ikke blomstringen. Fjern de døde grenene. Med en sommerbeskjæring forhindrer du dannelsen av frø og stimulerer dannelsen av blomster igjen. Ved gode værforhold kan du se frem til en ny blomstring om høsten.
Spesielt katter liker å nappe på rosmaringrener. Verken grenene eller blomstene utgjør en alvorlig fare for kjæledyr. Urten er giftig i store mengder, men verken mennesker eller husdyr får i seg nødvendig mengde på vanlig måte. Allergiske reaksjoner kan oppstå hos sensitive kjæledyr.