Det er knapt en husholdning som ikke bruker og lager paprika og chili. Det være seg i tørket, malt eller fersk form – mange av favorittrettene våre får kun en helt spesiell tone gjennom paprika, chili & Co.
Paprika - sunt og allsidig
Sammen med salt og pepper er paprika et av de mest populære krydderne. Paprika, som hovedsakelig tilbys i gult, rødt og grønt i handelen, er også uunnværlig som salatingrediens. Alle som liker paprika fylt med kjøttdeig vil sette pris på belgen, som opprinnelig kommer fra Sør-Amerika. I tillegg kan mange typer gryteretter ikke klare seg uten paprika. Den er også spesielt velsmakende i kombinasjon med tomater, zucchini og ris. En kjøttsiderett - kanskje i form av kalkunbryst eller kyllingbryststrimler - er et populært valg. Men en kjøttfri, ren grønnsaksgryte som inneholder paprika smaker også veldig godt. Paprika er en god leverandør av vitamin C, og capsaicinen den inneholder skal også stimulere sirkulasjonen.
Chili - krydret gjør det
Chili – uansett om den brukes fersk eller tørr – gir rettene et spesielt preg.
Planten, som i likhet med paprika kommer fra Sør-Amerika og tilhører nattskyggefamilien, finnes på mange kjøkken. Sist, men ikke minst, er den populære retten chili con carne – som navnet tilsier – avhengig av den populære ingrediensen. For å unngå å måtte drikke liter melk etter bruk av chili, bør doseringen imidlertid brukes med måte. Milde chilivarianter blir også stadig mer populære.
Dyrk paprika, chili & Co. selv
Ønsker du å dyrke paprika, chili & Co selv, bør du begynne å så frøene i huset allerede i februar. Det anbefales å legge frøene i varmt vann i en natt for å gi bedre spiring. Så snart det ikke er ventet mer frost, kan ungplantene endelig plantes i bedet i mai. Chiliplanten bør også være i februar eller februar. Mars innendørs før den kan settes utendørs når temperaturen er frostfri. Å dyrke chili i bøtte eller i drivhus er også gunstig. Både chili og paprika tåler ikke kaldt vær. Ved temperaturer under 5 grader bør de bringes inn i huset - dersom overvintring er ønskelig.
Hvilke andre spesielle egenskaper må tas i betraktning og hvilke typer paprika, chili & Co. som er spesielt egnet eller egnet for dyrking. Du kan finne ut hvilke individuelle bruksområder som kan tenkes i Hausgarten.net Special: Paprika, Chili & Co - Cultivation & Use.
Å dyrke paprika selv er enkelt, fordi den populære grønnsaken lett kan formeres ved hjelp av frø. Du kan finne ut hvordan du best kan så i dette innlegget.
Tyskerne elsker paprika. I gjennomsnitt forbrukes mer enn fire kilo per person hvert år. I hagen trives de vitaminrike grønnsakene utmerket på solrike steder. De som velger riktige plantenaboer kan se frem til høy avling.
Søt, varm, spiss eller rund, hvilken hobbygartner ikke liker den sprø friske eller brennende paprikaen. Det være seg den mildt fruktige paprikaen eller den krydrede paprikaen med forskjellig krydrethetsgrad. Dyrking og stell er det samme. Det er kun små forskjeller i snittet.
Rød, gul eller grønn, spiss eller rund, mild eller varm, paprika er en av de mest populære grønnsakene. Vil du dyrke disse sunne grønnsakene i din egen hage? De som tar hensyn til plantens behov og månekalenderen vil dra nytte av en rik høst!
Paprikaene er veldig sunne på grunn av det høye C-vitamininnholdet og kan brukes på mange måter. Den vokser også her i landet, men trenger absolutt et lunt sted slik at det kan vokse mye frukt.
Hvis du vil høste interessant chili i stedet for kjedelig paprika, må du dyrke de unge plantene selv. Frø er billig i butikkene, og spesielt spesialiserte nettbutikker har godt lager. Etter det er alt som betyr noe å ta det riktige steget til rett tid.
Mange paprikafrø kan plasseres tett sammen for å spire. Så snart frøplantene stiger opp fra bakken og danner de første grønne bladene, bør de skilles fra hverandre. Prikking i egne potter gir dem mer plass og dermed bedre vekstforhold.
Klatrezucchini er praktisk både på balkongen og i hagen, da de tar liten plass i bredden og derfor kan dyrkes for å spare plass. Vi avslører her hva som er viktig når det gjelder omsorg.
Noen liker det varmt! Og det er nettopp det chiliplantene ble oppfunnet for. Så hvis du vil ha en viss spiciness på kjøkkenet ditt, gjør du lurt i å dyrke chili som cayennepepper i din egen hage. Hvordan du gjør dette er detaljert her.
Prydpaprikaene har blitt mer og mer populære de siste årene og inspirerer med de små paprikaene, som barn spesielt liker å høste. Nappespissen som kreves for en nattskyggeplante er ganske lite krevende, men er fruktene virkelig spiselige?