Tørke urter »Lag deilig te selv

Når skal te samles inn?

Innhøstingstiden for teurter er ganske kort, fordi plantene bør bringes inn før blomstringsstart. Andre urter som brennesle eller ringblomst gir friske skudd og blomster hele sommeren, som du alltid kan høste ferske.

• Ta plantene inn på en tørr dag, gjerne sent på morgenen.
• Duggen skal ha tørket, men solen skal ennå ikke utvikle sitt fulle potensial.

Merk at ikke bare er aromaen mer intens, teplantene tørker også betydelig raskere fordi de ikke har lagret unødvendig vann.

Hvordan tørkes teen?

Forberedelse:

1. Med mindre plantene er svært skitne, bare slå dem forsiktig ut.
2. Hvis det er nødvendig å vaske dem av, er det bare å skylle dem kort under rennende vann.
3. Tørk deretter forsiktig med kjøkkenpapir.

Tørking utendørs

1. Hvis det er spådd tørt vær og du har et solrikt, luftig sted utendørs, kan du tørke teen her.
2. Bind teplantene i små bunter og heng dem opp.
3. Teen er tørr når bladene rasler forsiktig ved berøring.

Tørr i huset

• Rommet der du tørker teen skal være luftig og mørkt.
• Heng for eksempel bukettene på en bjelke på loftet.
• Alternativt kan du plassere teplantene på rammer dekket med gasbind. Vend daglig slik at teen tørker jevnt.

I ovnen eller dehydrator

Her er tørkingen spesielt rask og praktisk.

1. Fordel urtene på tørkestativet. Hvis disse er ganske grove, legg bakepapir eller gasbind under dem.
2. Når du tørker i ovnen legger du bakepapir på et brett og fordeler teurtene på det.
3. Still inn temperaturen til lavest mulig nivå. Dette er viktig for at teplantene ikke brenner seg.
4. La ovnsdøren stå på gløtt slik at fuktigheten kan slippe ut. I dehydratoren skjer dette automatisk ved å sirkulere luften.
5. Snu av og til slik at teen tørker jevnt.

Avhengig av enheten er tørketiden fire til seks timer. Ta så de tørkede urtene ut, gni dem om ønskelig og pakk teen.