Deilig solo rullator
Alle som kjenner sin smak vil aldri klare seg uten bananer igjen. Bananer er imidlertid ingen god partner for andre typer frukt.
også lese
- Oppbevare bananer i kjøleskapet?
- Potte om en bananplante: Alle kan gjøre det på et blunk
- Lagring av lime - dette er den riktige måten å lagre sitrusfrukter på
Bruk grønne bananer etter eksport et par dager i et modningsrom. Gassen eten støtter dem der modning. Rester av denne gassen lagres i bananskallet.
Bananer fortsetter å gi fra seg denne gassen til de er konsumert. For det første modner de seg selv. På den annen side påvirker det imidlertid også andre frukter. Dette kan fort råtne. I rett tid blir den til og med ufordøyelig.
Vennligst ikke i fruktfatet
Bananer utvikler raskt brune blåmerker i fruktboller. Et bedre sted for riktig oppbevaring er en krok i pantryet. Bananer kan oppbevares noen dager der det er kjølig og mørkt. Luftig oppbevaring anbefales også.
La bananene modnes raskere
Hvis de kjøpte bananene fortsatt er for grønne, kan det raskt iverksettes tiltak. Bare oppbevar disse prøvene rett ved siden av noen epler. Alternativt anbefaler eksperter å holde bananene og eplene lufttett i en boks.
Disse skiller også ut etylen. På denne måten modnes bananene raskt til gule delikatesser.
Tropisk tabu: kjøleskapet
Generelt gjelder følgende for alle typer frukt: De føler seg mest komfortable ved opprinnelsestemperaturer.
Det betyr at tropiske frukter, som bananen, ikke under noen omstendigheter hører hjemme i kjøleskapet. De lave temperaturene ødelegger beskyttende celler. Til slutt får fruktene plagsomme flekker og blir ubehagelig grøtaktig.
Av denne grunn føles bananer mest komfortable i romtemperatur.
Oppbevaringstips:
- tørr (ca. 3 til 4 dager)
- Romtemperatur
- henger
- som litt mørkt
Tommelfingerregel:
Jo kjøligere du lagrer bananer, jo saktere modnes de.
Advarsel: skade forårsaket av kulde
Bananer får kuldeskader under 12 grader Celsius. Skallet blir grått. Etter noen timer er også fruktkjøttet påvirket. Bananen føles grøtaktig.
Forsiktig: varme
Hvis varmen er for høy, vil skallet sprekke. Massen kan angripes fra utsiden.
Tips og triks
Skulle en banan på kjøkkenet ditt være overmoden, kan den brukes til å trylle frem deilige desserter. Svært modne bananer har også smertestillende funksjoner Tarmsykdom.
FT
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd