Lagre grønnsaker i grunnrenten

Hva er jordleie?

Dette er en 40 centimeter dyp grop der grønnsaker oppbevares i den kalde årstiden. Det kommer fra tider da det ikke fantes kjøleskap. I motsetning til en Jordkjeller leien kan settes opp veldig enkelt, rimelig og på liten plass, for eksempel i et høstet bed.

Nødvendig materiale:

• spade og spade
• Lek sand
• Frisk, ren halm
• Tettmasket ledning for å beskytte mot voles. Alternativt kan du bruke grønne grønnsaksbokser.
• En treplate som deksel

Hvilket sted passer?

Grunnrenten bør ikke investeres for langt fra huset slik at du lett kan nå den selv på ugjestmilde vinterdager. I tillegg må stedet velges slik at den lille gropen ikke fylles med vann når snøen smelter. Kanten på garasjen, en seng nær husveggen eller et uoppvarmet drivhus ville være ideelt.

Opprettelsen av husleien

• Grav først en grop som er minst 30 centimeter dyp. Størrelsen er basert på mengden grønnsaker du ønsker å lagre. For fire personer ville denne vært rundt 100 centimeter bred og to til tre meter lang.
• Dryss et to-tommers lag med sand på bakken.
• Fest kantene med forskalingsplater, gammel murstein eller terrassestein.
• Legg hele leien med wire. Alternativt kan du bruke grønnsaksbokser av tre eller plast.
• Kantene er foret med halm. Dette sikrer god luftsirkulasjon.
• Legg grønnsakene lagvis i separate lag, som du igjen dekker med sand. Det er viktig at grønnsakene ikke berører hverandre.
• Når alt er på plass, dekk det siste laget med sand med et brett.

På frostfrie dager kan du åpne husleien og fjerne grønnsakene i porsjoner.