Hva menes med "Solidaritetslandbruk"
I Tyskland er det nå over 100 av disse solidaritetsgårdene. Prinsippet er veldig enkelt:
- En gård eller en barnehage forsyner et visst antall husstander i regionen med mat.
- Fellesskapet bærer alle produksjonskostnader, som inkluderer produsentenes lønn, husleie, maskiner og forsyninger.
- Samlet deler de involverte ikke bare avlinger og kostnader, men også den tilhørende produksjonsrisikoen.
også lese
- Å så reddiker er lite arbeid og er dobbelt så verdt
- Habanero - er det verdt bryet med å overvintre?
- Hvorfor det er verdt å beskjære hornfioler
Konseptet fremmer forståelse mellom forbrukere og produsenter. I motsetning til med en økologisk boks, kan du ikke kansellere slakteporsjonen når du skal på ferie og så bestille på nytt. Dette prinsippet gir produsentene planleggingssikkerhet for et helt år.
I motsetning til en selvhøstende åker eller i grønnsakshagen, trenger du ikke nødvendigvis å være aktiv selv, fordi arbeidet utføres av bøndene eller gartnerne. Hvis du ønsker det, kan du imidlertid ta del i felles organiserte arbeidsoppgaver ved mange SoLaWis.
Hva koster medlemskap?
Hvert medlem betaler en fast avgift for en høsteenhet, som for tiden vanligvis er mellom 50 og 100 EUR. Dette er basert på planlagte årlige kostnader.
I mange lokalsamfunn er det også solidaritet i å håndtere økonomisk vanskeligstilte medlemmer, som ofte bare må betale redusert medlemskontingent. Dette oppveies av høyere utbetalinger fra de som er i stand til det.
Til gjengjeld vil du, uavhengig av faktisk markedsverdi, motta en ukentlig andel av avlingen. Mengden avhenger av sesongen. Om sommeren kan det være betydelig mer enn du ville fått i supermarkedet for de samme pengene, om vinteren mindre.
Hva blir produsert?
Mange solidaritetsgårder er avhengige av et bredt spekter av produkter, noe som også er svært fornuftig fra et økologisk synspunkt. Gjennom en variert Avlingsrotasjon gulvet er beskyttet. Dette er mer arbeidskrevende, men siden det ikke må produseres til best mulig pris, tvinges ikke bøndene til å spesialisere seg på to eller tre typer grønnsaker.
Produsenter og medlemmer stemmer i fellesskap over det som dyrkes. Den endelige avgjørelsen ligger imidlertid hos produsentene.
Hvordan distribueres produktene?
Forbrukermiljøet organiserer distribusjonen av maten. Avhengig av region kan produktene hentes direkte fra gården på ukentlig basis eller distribueres via hentestasjoner og økologiske kasser.
Tips
Fordelen med medlemskap i en SoLaWi er ikke bare at du får fersk, regionalt og ofte økologisk produsert mat. Plante- og høstingsaktivitetene styrker fellesskapsfølelsen og du kan gratis tilegne deg mye kunnskap om planter, som du også kan bruke i din private hage.
