Stimuler veksten av persille med riktig beskjæring
- Klipp stilker med minst tre bladpar
- La hjertet av persillen stå
- Kutt alltid de ytre stilkene først
- Klipp ut gule blader
Når du skal høste persille, skjær alltid av de ytterste stilkene.
også lese
- Trekk persille på balkongen eller vinduskarmen
- Hvordan høste persille riktig
- Den beste jorda for dyrking av persille
Minst tre bladpar skal ha dannet seg på stilken, da er bladene spesielt aromatiske.
Kutt ned persillen kraftig før høytiden
Hvis det er forutsigbart at du ikke kommer til å høste persillen din på lenge, kanskje fordi du er på ferie, kutt ned plantene på forhånd.
Du kan fjerne alle stilkene bortsett fra de midterste stilkene. Du må ikke kutte ned hjertet, for da dør planten.
Ved å beskjære vil du forhindre at bladene blir gule mens du er borte. De oppmuntrer også til veksten av Persilleplante. Når du kommer tilbake kan du høste fersk persille fra en spesielt busket plante.
Kutt toårig persille
Persilleplanter er toårige. I det andre året begynner de å blomstre om sommeren. Etter det er de på grunn av giftig apiol innhold ikke lenger spiselig.
Høst alle planter som vil vokse det andre året på forhånd og frys bladene om nødvendig.
Ingen beskjæring nødvendig før vinteren
Flerårig persille trenger ikke kuttes før vinteren. På slutten av høsten blir bladene gule. Til slutt vil stilkene trekke seg tilbake av seg selv.
Å høste inn Kort tid før fjerner du plantene igjen og fryser dem ned. Da vil du ha nesten fersk persille tilgjengelig når det kommer nye bladpersille om våren.
Kutt persille på kjøkkenet
For å forberede persille til kjøkkenet, vask først de plukkede stilkene og fjern rusk og insekter.
Klipp stilkene og plukk bladene fra de øvre stilkene. Persille, som skal brukes til pynt, kuttes ikke i små biter, men legges på tallerkenen som et helt blad eller en liten dusk.
Ønsker du å krydre kvark eller andre retter med persille bør du kutte dem pent. Legg de fortsatt fuktige bladene på et skjærebrett, klem dem litt og skjær dem i små biter med en skarp kniv. Profesjonelle kutter persille med en hakkekniv som har to blader.
Tips og triks
Hvis du har kuttet for mye persille, kan du ha alle stilker som ikke skal brukes rett i kjøleskapet butikk. Pakk dem inn i fuktig kjøkkenpapir, da holder urtene seg friske lenger. Men ikke vent for lenge med å behandle dem.
Ce
