Fast runner bønner
De som sår sine løpebønner fra midten av mai eller plantene kan forvente første høsting fra slutten av juli. Gjensåing er også mulig frem til slutten av juli, slik at friske løpebønner kan høstes innen oktober.
også lese
- Alles Bohne - Hvilke typer finnes det?
- Det er enkelt å plante bønner i hagen
- Dyrk Borlotti bønner i din egen hage
Nå er de modne!
Du kan gjenkjenne modningspunktet til løpebønnene dine på belgene. Bakteriene skal ennå ikke presse gjennom skallet og ved bøyning skal ermene bryte jevnt gjennom.
Slik høstes det
- Plukk forsiktig løpebønnene på den tynne stilken med hendene
- en hånd holder ranken slik at den ikke rives av ved et uhell
- Unngå å knuse belgene, da dette vil redusere holdbarheten
- Klargjør skadede pods umiddelbart
- Forsiktig kutting med en skarp kniv er også mulig
Tips om høsting
- Høst aldri løpebønner når det er vått, da patogener kan spre seg lettere
- Plukk løpebønnene hver 2-4 dag, da holder planten lenger
Slik fungerer lagring
Bønner spises best ferske, men aldri rå. Giftstoffene i bønnene brytes først ned når de er kokt.
Bønner kan oppbevares noen dager i grønnsaksrommet i kjøleskapet. Bønner holder seg i noen måneder hvis de kokes ned og fryses.
Høst frøene
Ønsker du å få bønnefrø lar du noen av belgene dine modne helt. Først tørker du belgene ved å henge dem opp. Så løsner du frøene og lar dem tørke ved siden av hverandre.
Tips og triks
Vokser løpebønner over hodet ditt? Prøv deretter "Rakker"-varianten. Den blir maks 2 meter høy og du kan komme deg hvor som helst når du høster.
