Den perfekte tiden er synlig
Vinterhvitløk kan vanligvis høstes litt tidligere enn Sommer hvitløk. Dette er forståelig gitt jo lengre tid den forblir i bakken. Det er imidlertid ingen fast tidsplan. Mor natur har fortsatt å si.
også lese
- Når er den beste tiden å plante hvitløk?
- Høst erter til rett tid for fullstendig nytelse
- Tørr hvitløk - enkel formel for lang holdbarhet
Hvem hans hvitløk i øye beholder, gjenkjenner plantens utvilsomme modenhetstilstand ved følgende attributter:
- løvet over bakken har visnet
- individuelle fedd hvitløk titter ut av jorden
Siden da frøplantene har vært i bakken er av underordnet betydning i denne forbindelse. Sunn hvitløk kan lett vokse i hagen i et år eller to før den er helt moden. Hvis planten gir ønsket vane, høstes den - ikke tidligere og ikke veldig mye senere.
Høst i noen få enkle trinn
Verktøy er ikke nødvendig for å høste hvitløk. Du tar bare tak i bladene med hendene og drar knollen ut av jorden. Alternativt kan du løsne jorden på forhånd med Gravegaffel litt på.
Aromaen nyter godt av noen dager med ettermodning. For å gjøre dette, spre høsten på et mørkt, tørt og luftig sted. Før du behandler hvitløksløkene, skjær først av bladene.
Skrell skikkelig etter høsting
Hvis du lar den nyhøstede hvitløken modnes, sprer dens appetittvekkende aroma gjennom hele huset. Hva kan være mer opplagt enn å bruke den på kjøkkenet til å tilberede deilige retter? Hvis det ikke var for den irriterende peelingen.
Slik skreller du fersk hvitløk på et blunk:
- skjær av tuppene på tærne og røttene
- Gni hvitløken mellom håndflatene og skrell den deretter
- alternativt sett i mikrobølgeovnen i 5-10 sekunder og skrell av huden
Den skrellede hvitløken kan du selvsagt bevare tørke. Enten i luften, i dehydratoren eller i ovnen forlenges holdbarheten med flere uker etter innhøstingen.
Ofre blomsten for høyere avling
Hvem hvitløk selv raser, streber naturligvis etter høyest mulig utbytte. Av denne grunn fjerner erfarne hobbygartnere blomstene på plantene sine. Hvitløk investerer mye energi i utviklingen, som da ikke er tilgjengelig for veksten av tærne.
I tillegg er gourmetene blant fritidsgartnerne fast overbevist om at hvitløk uten blomster har en finere aroma. I dette tilfellet er det imidlertid ikke noe materiale for det Multiplikasjon tilgjengelig i form av frø.
Tips og triks
Du kan effektivt forhindre den fryktede hvitløksfjæren. Etter å ha spist det, drikk et glass melk, tygg fersk anis eller peppermynte. En blanding av 1 ts hver av spirulina og silika sies å være et ekte mirakel når det gjelder å redusere lukt.
