Når du har tatt beslutningen om å dyrke en vaniljeplante, er det mye arbeid foran deg. For at orkideen skal bære frukt, må stell tilpasses nøyaktig plantens behov.
Kjennetegn
- Plantefamilie: Orkideer (Orchidaceae)
- Slekt: Vanilje (Vanilje)
- Synonymer: ekte vanilje, krydret vanilje, vaniljeorkide
- Opprinnelse: Mellom-Amerika, hovedsakelig Mexico
- dyrkes i dag i mange tropiske områder, spesielt på Madagaskar (Bourbon Vanilla)
- Vekstvaner: klatreplante, eviggrønn, danner lange ranker og luftrøtter
- Vinrankelengde: opptil 1500 cm
- Blomst: opptil 8 cm lang, orkideblomst, gulgrønn, aromatisk duftende
- Blader: 5 cm til 25 cm, lange, kortstilkede, grønne
- danner brukbare pods
plassering
Plasseringen er avgjørende for en sunn vaniljeplante. Siden Vanilla planifolia er en eviggrønn tropisk plante, må du tilpasse kjeksen veldig nøyaktig til behovene til den krydrede vaniljen. Plasseringen må ha følgende egenskaper:
- Lysbehov: lyst
- unngå direkte sol
- Sommertemperatur: 25 °C til 28 °C
- Vintertemperatur: rundt 20 °C
- Fuktighet: 70 prosent til 80 prosent
- Optimaliser fuktigheten med en luftfukter eller sprayflaske
- beskytte mot kaldt trekk
Siden vaniljeplanter ikke kan plantes utendørs i Sentral-Europa, må du stole på et oppvarmet drivhus. Alternativt egner stuer, vinterhager og bad med vindu mot øst eller vest er ikke for mørke og har de egenskapene som er nevnt når det gjelder varme og fuktighet utstilling. Vaniljeblomster danner dessverre ikke blomster i lukkede rom. Et drivhus er derfor å foretrekke hvis du vil prøve deg på dyrking og høsting.
Substrat
Trenger vaniljeplanter
vanligvis bare én stor potte gjennom hele livet, siden de lange rankene deres vokser oppover, mens antallet røtter forblir ganske lite. Underlaget skal være som følger:- bruk orkidejord av høy kvalitet
- alternativt bland furubark og kvalitetsjord
- luftgjennomtrengelig
- smuldrete struktur
- Sett planten i underlaget
- Ikke trykk på underlaget, bare legg det lett rundt røttene
- Utstyr bøtta med klatrehjelp
- Støtten bør ikke være for liten
Tips: Alternativt kan du ompotte din Vanilla planifolia i en hengende kurv. Det kreves ikke klatrehjelp for dette, siden rankene kan henge ned på en avslappet måte.
å vanne
Fuktighet er ikke bare viktig med tanke på plassering. Underlaget må ikke tørke ut, ellers går vaniljeplanten til grunne, noe som kan kjennes igjen på de visne bladene. Vannfylling bør også unngås, da ellers vil planten råtne fra innsiden og ut. Så snart du hører en muggen lukt fra underlaget og planten svekkes, er det vannmasser. For å finne den rette balansen er det visse punkter du må være oppmerksom på når du heller vaniljen:
- bruk kun vann med lite kalk
- regn, filter eller bedervet vann er egnet
- Temperatur: lunken eller romvarm
- Vann kun underlaget etter behov
- Sjekk vannbehovet med en fingertest
- En tørr overflate og en fuktig pottebunn er ideelle
Merk: Hvis det oppstår vannlogging, plant om planten så raskt som mulig og fjern de råtne røttene.
Gjødsle
Vaniljeplanten din trenger tilstrekkelig med næringsstoffer for å utvikle lange ranker og muligens duftende blomster. Følgende punkter vil hjelpe deg:
- Befruktningsperiode: midten av mars til midten av september
- hver 2. uke
- Bruk orkidegjødsel (flytende)
- Gjødsel bør ikke inneholde salter
- Påfør gjødsel via vanningsvann
- bare vann underlaget
Skjære
Det kreves ingen beskjæringstiltak for vaniljeplanter. De tropiske plantene er ekstremt sunne og rankene kan verken bli skallet eller dø hvis de blir tatt godt vare på. Siden rankene må være så lange som mulig for blomstring, har beskjæringstiltak negativ effekt på knoppdannelsen. Bare hvis det er en voksen plante kan du fjerne skuddspissene fra individuelle ranker for å stimulere veksten. En sunn prøve trenger det imidlertid ikke.
Multiplisere
En stor fordel med vaniljeplanter er de forskjellige formeringsmetoder. Når du har kjøpt en sunn prøve, kan du bruke den til å dyrke flere vaniljeplanter fra den. Å dyrke fra frø er vanligvis ikke mulig i Tyskland fordi det ikke er frø tilgjengelig og plantene først må blomstre, noe som kan ta fem til ti år. Av denne grunn har det blitt etablert formering via stiklinger, som hobbygartneren enkelt kan gjennomføre. Følgende stiklinger er egnet:
- Kutt i hodet
- Rotskjæringer
Forplantningen anbefales spesielt over våren eller sommeren, da temperaturen lettere kan optimaliseres. Stiklingene bør ideelt sett ha en lengde på 40 centimeter slik at det raskt kan dannes en større plante fra dem. Med følgende instruksjoner vil du lykkes med forplantning:
- Fjern bladene helt i den nedre enden av skjæringen
- Forbered et kar med pottejord
- Sett skjæringen med den bare siden inn i underlaget
- Fest stiklingene med et klatrehjelpemiddel
- Fukt pottejorda litt
- en sprayflaske egner seg til dette
- Dekk stiklingene inkludert bøtta med gjennomsiktig film
- alternativt bruk polytunneler
- Hold alltid underlaget fuktig de neste ukene
- velg et lyst sted
- Temperatur: ca 25 °C
- unngå direkte sol
- vent til et nytt skudd har utviklet seg
- deretter ompotte og ta vare på som vanlig
Stimulere blomstringen
En av de vanskeligste og mest tidkrevende sidene ved vaniljeplanten er blomstene. En vaniljeplante blomstrer først etter noen år, når rankene har nådd en lengde på åtte til ti meter. Med god pleie og ideell plassering tar det opptil fem år i gjennomsnitt. Det er vanskeligere å finne riktig tidspunkt for selve blomsterdannelsen. Så snart rankene har nådd ønsket lengde, skal de henge eller ligge fritt og skal ikke lenger bindes opp. Hvis de er bundet, danner de ikke blomsterknopper. Med litt flaks kan du se frem til vaniljeblomster etter noen år.
Gjødsle
Skal du i tillegg bruke vaniljeplanten til å glede deg over det deilige krydderet, må du gjøre gjødslingen på egenhånd. Årsaken: De nødvendige pollinatorene lever ikke i Sentral-Europa. Vaniljeplanter bestøves utelukkende av Melipona-bier og kolibrier. Våre tambier har ingen bruk for pollen. Heldigvis kan du gjøre dette selv i blomstringsperioden. Dette fungerer som følger:
- hver vaniljeblomst blomstrer bare én gang
- den åpner i morgentimene
- etter åpning må den bestøves innen 12 timer
- ellers vil det blekne uten å bære frukt
- skjær forsiktig opp blomsten fra topp til bunn
- bruk en spiss pinne til dette (f.eks. Tannpirkere, ispinner)
- åpne blomsten litt
- Plukk opp pollen ved blomsteråpningen med pinnen
- inn i begeret
- Lukk blomsten forsiktig og trekk ut pinnene
- gni forsiktig inn pollen
Siden vaniljeblomster ikke blomstrer samtidig, må du sjekke og bestøve dem igjen og igjen hvis du vil høste så mange vaniljestang som mulig senere. Siden vaniljeplanten ikke har fast blomstringstid på våre breddegrader, må du vente mellom seks og ti måneder på at en belg skal utvikle seg fra blomsten.
Å høste inn
Belgene høstes når den grønne fargen blir gul. For å bruke belgene som krydder, må du gjære og tørke dem på forhånd:
- Vask belgene raskt i varmt vann
- Ligg beskyttet, varm og fuktig i den brennende solen
- alternativt, pakk inn i en permanent fuktig klut
- vent til belgene har krympet og blitt brunrøde
- Belg skal også være litt fet
- Pakk ut kapslene
- å tørke regelmessig veksle mellom sol og skygge
- Du bestemmer selv varigheten av intervallene
- etter å ha blitt svarte, er de brukbare
Tips: Ikke bruk bare fruktkjøttet av vaniljestangene. Etter å ha skrapet poden, skjær den i tynne skiver eller tørk den i ovnen til den kan males til et krydderpulver.
Overvintre
Vaniljeplanifolia overvintres ikke på en spesiell måte. Den vannes litt mindre for at rotklumpen ikke skal tørke ut. Alle næringstilsetninger stoppes helt. Et permanent oppvarmet sted som ikke faller under 20 ° C-merket og ikke tørker ut er viktig over vinteren. Fuktigheten nevnt ovenfor er spesielt viktig i denne perioden.
Merk: Er det for tørt og kjølig i vinterkvarteret kan det føre til angrep av skjellinsekter. Fjern disse med passende hjemmemedisiner og optimaliser deretter forholdene på stedet.