Tidlige, middels og sene varianter av savoykål
Savoykål er delt inn i tre kategorier, som allerede sier mye om innhøstingstiden:
- Tidlige varianter: sås fra tidlig / midten av mars til april og kan høstes fra mai eller juni
- Middels varianter: sås fra slutten av mars og høstes fra juni eller juli.
- Sene sorter: Vokser fra mars til mai plantet ut og fra september eller oktober høstes ofte langt ut på vinteren.
også lese
- Høsting av hvitkål: når er høstetid?
- Når er innhøstingstiden for isfjellsalaten?
- Høsting av rødkål: høstetid og fremgangsmåte
her vi har satt sammen en detaljert oversikt over de enkelte savoytypene og deres innhøstingstid for deg.
Tidlige sorter har en utviklingstid på 13 til 26 uker, mens sene sorter kan ta opptil 40 uker å utvikle.
Høst savoykål en etter en
Savoykål kan høstes kontinuerlig hvis du gjør det riktige: Høst alltid de ytre, nederste bladene og la hjertet være uskadd. Sørg for å bruke en ren, skarp kniv for å unngå infeksjon.
Høst inn all savoykålen
Alternativt kan du selvfølgelig også høste alt av savoykål. For å gjøre dette, kutt stilken pent rett over bakken. Du kan oppbevare savoykålen i kjøleskapet i opptil en uke
å lagre.Spesialiteten: Winterwirsing
Savoykål er hardfør opp til -10 grader og overlever med litt vinterbeskyttelse tyske vintre uten problemer. Det er her vintersavoykål kommer inn i bildet: Ikke bare kan savoykål sent inn i februar Det finnes også sorter som først plantes i oktober og derfor er klare for høsting i mars er. Spør faghandelen din om de riktige frøene!
Tips
Så savoykålen din til de angitte tidspunktene for å forhindre at den blomstrer. Hvis den fortsatt forbereder seg på å utvikle blomster, høst den så raskt som mulig, fordi den mister smaken når blomstene utvikler seg.