Slik gjør du det riktig

Velge riktig sted for innhøstingen

I naturen finnes ryllik ofte i veikanten, der den går direkte inn øye stikker. Her er det imidlertid ikke bare fare for at planter i kanten av fôreng blir forurenset med kunstgjødsel og sprøytemidler. Ofte kan det også være slik at plantene er forurenset av rester av frittgående eller løpende hunder. Vil den flerårig ryllik på den andre siden på den ene solrik beliggenhet dyrket i egen hage, så er det også en forvirring med delvis giftige dobbeltgjengere mindre mulig.

Den beste tiden å høste på

De eteriske oljene i blomstene og bladene til ryllik er mest konsentrert om midtsommeren. I motsetning til enkelte andre urter er ryllik et godt valg skjære den nødvendige høstemengden under middagsvarmen. Dette gjelder spesielt hvis du har plantedelene til senere bruk tørke ønsker. Ved høsting må du alltid skjære en håndsbredde over bakken slik at plantene kan komme seg etter snittet og vokse ut igjen. I løpet av året kan du også plukke individuelle blader fra sterke planter for å foredle duften av supper og andre retter.

Tørk ryllik ordentlig

Blomstene og bladene til ryllik kan også brukes friske til tilberedning av te og hoftebad. Tinkturer kan tilberedes for å lage en forsyning eller visse mengder kan tørkes for lagring. Den enkleste måten å gjøre dette på er å bruke små ryllik kuttet på en tørr dag Knyt urter og legg dem opp ned på et godt ventilert, men tildekket sted henger. Noen ganger må man vende deler av plantene fra innsiden av bukettene utover i tørketiden for å oppnå jevn tørking uten mugg eller råte.