Ragwort inneholder svært giftige pyrrolizidinalkaloider
Alle ragweeds inneholder svært giftige pyrrolizidinalkaloider, som er både leverskadelige og kreftfremkallende. Spesielt høye andeler av giften kan finnes i blomstene og hos unge planter. Alkaloidene er ikke direkte giftige, men utvikler bare sin giftvirkning gjennom omdannelse i leveren ved hjelp av enzymer. De farlige giftstoffene er allerede påvist i egg, honning, melk og ulike urteteer (spesielt kamillete).
også lese
- Groundsel - Alle arter er giftige
- Pass på å skille ragwort og rakett
- Kjenn igjen farlig ragwort
Ambrosia smaker bittert og spises derfor ikke med glede, men bare så lenge den ikke er tørket. Tørket ragwort - for eksempel i høy - mister sine advarende bitterstoffer, men ikke sin giftighet. I tillegg kan langsom forgiftning ikke utelukkes, da de aktuelle alkaloidene gradvis bygger seg opp i leveren og til slutt kan føre til døden. Forgiftning kan dukke opp selv etter flere måneder.
Fare for mennesker
Jacobs ragwort skyldes hovedsakelig sin
høy risiko for forvirring med spiselige planter som er farlige for mennesker. De finnede bladene er noe like veldig sterk til raketten, men også den medisinske johannesurt ser ikke ulik ut den giftige planten. Forsiktighet er derfor spesielt tilrådelig med ville urter, ville salater og bladgrønnsaker som du har samlet selv, for selv små mengder kan få alvorlige konsekvenser.Tips
Forsiktighet er også påkrevd med Comfrey (Symphytum), som også inneholder store mengder pyrrolizidinalkaloider og derfor er svært giftig for mennesker og dyr.