Når, hvordan og hvor kan du finne søte kastanjer?

Kan jeg samle kastanjer hvor som helst?

Før du høster frukt fra andre trær bør du forsikre deg om at trærne virkelig er «forlatt», ellers vil du begå et ran. Du finner neppe det du leter etter i Nord-Tyskland, siden søte kastanjer foretrekker en plassering i det milde klimaet i en vinregion. Du finner derfor de fleste kastanjene i Pfalz eller på Mosel, Saar og Nahe.

Hvordan kjenner jeg igjen kastanjer?

I motsetning til den søte eller søte kastanjen, bærer hestekastanjen uspiselige frukter som kan forårsake magesmerter. Dette er grunnen til at du bør være forsiktig når du samler. Skillet mellom disse trærne er imidlertid ikke så vanskelig, og kan gjøres ved å bruke både bladene og fruktene selv.

Den typiske formen på hestekastanjebladene, som ligner en hånd, er nok allerede kjent for de fleste barn. I kontrast har den søte kastanjen individuelle smale blader med en tagget kant. Fruktkapslene til begge plantene er stikkende. Mens skallet på hestekastanjen bare har noen få korte pigger, har kapselen til den søte kastanjen mange tynne og lengre pigger.

Fruktene i seg selv er også ganske forskjellige. På den ene siden inneholder skinnet på hestekastanjen vanligvis bare én frukt, mens det på søtkastanjen inneholder opptil tre frukter samtidig. På den annen side må det tas hensyn til formen på kastanjen. Hestekastanjer er ganske jevnt formet, runde eller ovale. Imidlertid er søte kastanjer tydelig flatet og avsmalnet til et punkt. De er litt hårete på toppen.

Når høster jeg kastanjer?

Fra rundt slutten av september kan du Høste de søte kastanjene, vanligvis bare i noen få uker. Noen Kultivarer har en annen eller lengre høstetid. Selve innhøstingen er ikke spesielt vanskelig, fordi de modne kastanjene faller fra treet og må bare plukkes opp. Men de ville ikke vente for lenge med det, ellers vil de ta deg ekorn Innhøsten din er borte.

Hva gjør jeg med kastanjene jeg har samlet?

Siden den søte kastanjen ikke holder seg for lenge, bør du bruke frukten raskt. Ristede kastanjer, som du enkelt kan tilberede i ovnen, er et deilig mellommåltid. Bakte eller kokte kastanjer kan også brukes til å lage deilige desserter eller lage smakfulle supper. Hvis innhøstingen er veldig rikelig, fryser du bare de overflødige kastanjene.

Det viktigste i korte trekk:

• Høsting av forlatte trær er stort sett tillatt
• Ikke forveksle kastanjer med hestekastanjer!
• En indikasjon på kastanjer: flere flate frukter per bolle
• Frukt holder seg ikke veldig lenge
• skal brukes mange ganger