Plommer deles inn i syv typer, som igjen består av mange forskjellige varianter. Plommene, mirabellen og Renekloden, noen av dem er svært gamle og har blitt dyrket i generasjoner, er spesielt populære i Tyskland.
plommer
Plommene er ovale i form og blå-lilla i fargen. Med denne typen plomme er husplommen, en svært gammel sort, spesielt populær og kan derfor finnes i mange hager. Husplommen modnes ganske sent, slik at høstingen ikke kan begynne før i midten av september. Det er en av selvbestøverne hvis blomster bestøver hverandre, så det er ikke nødvendig med et ekstra tre i nærheten. går fortsatt
Fruktene til Bühler tidlig plommen modnes litt tidligere enn husplommen. Innhøsting kan begynne allerede i midten av august. Den tidlige Bühler-plommen er ganske motstandsdyktig mot Scharka-sykdommen, som rammer mange plomme- og plommetrær og ofte er ansvarlig for store avlingssvikt. Dette er et virus som ofte bringes inn i trærne av bladlus. Når de er infisert med dette viruset, faller fruktene fra treet før de er modne.
Mirabelle plommer
Mirabelle plommer er sfæriske, gule og spesielt søte. For å dyrke denne typen plomme i din egen hage, er et beskyttet sted avgjørende for treet fordi blomsten dannes ganske tidlig på året og er truet av sen frost i Tyskland. En husvegg eller en vegg kan da muligens tilby nødvendig beskyttelse. Mirabelleplommer trives best i områder der klimaet er ganske mildt, og det er grunnen til at de hovedsakelig dyrkes kommersielt på Midtre Rhinen og i Pfalz.
Mirabelletrær er vanligvis ikke veldig store fordi de er podet på en sakte voksende base. Ofte når de en høyde på bare to til tre meter, slik at fruktene lett kan høstes, men noen varianter kan nå høyder på fem til seks meter.
En populær variant av mirabelleplommer er Nancys mirabelleplomme, fruktene som ofte er litt røde på siden solen skinner på dem. De kan spises ferske, men kan også brukes til kaker, syltetøy og snaps. De kan også kokes ned som reserve for vinteren. Nancys mirabelleplomme blomstrer tidlig i april, så den kan høstes fra midten av august. Denne sorten er vanligvis selvbestøvende, så ingen andre tre er nødvendig for pollinering.
Renekloden
de Renekloden tilhører de edle plommene og danner lett grønnaktige frukter. En gammel variant av denne slekten er Große Grüne Reneklode, som tidligere fantes i mange tyske hager fordi den er spesielt lett å konservere og er like egnet til syltetøy. I tillegg regnes denne varianten av mange for å være den mest smakfulle av alle Renekloden. Fruktene modnes i perioden fra midten av august til midten av september og er litt falmede eller flekkete på solsiden. Große Grüne Reneklode trenger et andre tre som pollinator, for eksempel er Mirabellen fra Nancy eller Bühlers tidlige plomme egnet.
