Utseende og distribusjon
I august utvikler hunnblomstene seg til små steinfrukter, hver fire millimeter i diameter. De består av en kjerne og utvikler ikke noe kjøttfullt næringsvev. Frøet er omgitt av rødlig til brunt hår. I september er fruktene modne.
også lese
- Så imponerende er blomstene til eddiktreet
- Bare fruktene og frøene til silketreet er giftige
- Om veksten av eddiktreet
Typisk for eddiktrærne er fruktdannelse uten forutgående befruktning av hunnblomstene. Dette gjør det mulig for trærne å formere seg i massiv skala. Frøene blir ofte spist av fugler og spres dermed vidt. For å spire trenger frøene kontakt med jorden og direkte lys. De spirer ikke under jorden.
Giftighet
Plantedelene av eddiktreet er bare litt giftige. Den giftige effekten er hovedsakelig forårsaket av tanniner, som ved inntak i store mengder kan føre til mage-tarmplager. Den populære troen på at eddiktreet er giftig har en annen opprinnelse. Det er mange giftige arter i slekten Rhus som ligner på eddiktreet. Selve eddiktreet Rhus typhina er viktig som prydtre.
bruk
De nordamerikanske innfødte brukte fruktene av forskjellige arter av slekten Rhus til medisinske formål. De viste positive effekter på lungesykdommer. Fruktene brukes til å lage en vitaminrik brus som ble kjent som "Indian Lemonade". Selv i dag samler barn i Canada og Nord-Amerika tradisjonelt fruktklasene for å lage den rødlige drikken.
De surt smakende frøene egner seg også til direkte konsum. De forfrisker og slukker tørsten. Syltet i eddik avgir fruktklasene sin syrlige aroma. Når de er tørket, brukes frøene som krydder til risgryter, salater og kjøttretter eller til tilberedning av sur te med en pikant aroma. Du kan bruke fruktbodene til å lage din egen blanding av krydder, som brukes i Libanon under navnet "Zahtar":
- Tørre fruktklaser
- Fjern mørkerøde misfargede frø
- Mal eller morter frø i en krydderkvern
- Bland med timian