Høst korianderblader i god tid før de blomstrer
Gjorde du på såing Hvis korianderen er rettet mot de delikate bladene, begynner høstingen under normale sommerforhold i juni. Jo yngre bladverk, jo finere smak. Enten skjære Du kan plukke av hele skudd nær bakken eller du kan plukke av individuelle blader. I dette tilfellet jobber du deg fra topp til bunn.
også lese
- Så koriander i bedet og i potten - alt går knirkefritt
- Bare dyrk koriander selv fra frø - slik fungerer det
- Slik lykkes såingen av tulipanfrø – riktig såing fungerer slik
Målet er å utsette blomstringen så lenge som mulig. Når knoppene har foldet seg ut, investerer korianderplanten all sin styrke i å dyrke frøhodene. Denne prosessen foregår på bekostning av smaken i de grønne delene av planten. Hvis derimot blomstring forhindres permanent, vil de sarte frøene uunngåelig ikke produseres. I denne forbindelse kreves det litt takt.
Oppbevar korianderblader dyktig
Før eller siden vil bladene og skuddene slutte å høste for å tillate blomstring. Slik at du kan bruke disse plantedelene av korianderen som krydder i lang tid, kan de være utmerket
fryse eller tørke.Hvordan høste korianderfrø til rett tid
De etterlengtede frøbelgene utvikler seg etter den hvite korianderblomstringen. Fra slutten av august er disse modne slik at innhøstingen kan begynne. Ikke vent til fruktene blir mørke. Ellers vil de sprekke og spre frøene rundt i hagen. Hvordan gjøre det:
- Helt kuttet av frøhoder med en lysebrun farge
- La skjermbildene modnes på et solrikt, tørt sted
- hvis kornene får en nesten svart farge, er de modne
Korianderfrø oppbevares fortrinnsvis i en lufttett beholder. Kvern kun kornene kort tid før bruk for å nyte den fulle aromaen.
Tips og triks
Hvis du ønsker å få inn en rik bladhøst samt et frodig utbytte av korianderfrø, bruk følgende triks. På to forskjellige steder i sengen planter Du koriander på. Mens en gruppe får blomstre så mye den kan, leverer den andre gruppen kontinuerlig de aromatiske bladene.
GTH
